Lạ miệng với chả giò biến tấu

Chả giò là món ăn phổ biến, được nhiều người ưa thích, lại dễ làm. Tùy theo sở thích và khẩu vị người dùng mà món ăn này ngày...

Hà Nội vào đông, thèm bánh khoai, bánh chuối

NGUYỄN THỊ LOAN - Trong số những món quà vặt dân dã mang phong vị ẩm thực mùa đông Hà Nội, như ngô nướng, ốc luộc, quẩy nóng, hạt...

Các món đặc sản từ sứa

Khi cái nắng mùa hè chói chang trải dọc dải đất miền Trung thì miệt biển xứ Quảng quê tôi bắt đầu vào mùa sứa. Dạo quanh chợ biển...

Lòng rắn xào me – món lạ vùng sông nước

NGUYỄN HUY - Thịt rắn từ lâu được xếp vào hàng đặc sản vì hương vị thơm ngon và cũng vì hiếm. Tuy nhiên, ai đã ghé qua vùng...

Gà bọc lá sen nướng đất sét: Ăn một lần, mãi không quên

Trong ký ức tuổi thơ tôi, món gà bọc đất sét nướng rơm trong bộ phim Đất phương Nam là món ăn thơm, ngon và ngọt lắm. Nó là...

Canh song khế quen mà lạ

Vào mùa hè, mùa ra quả của khế ở trên đất liền thì ngoài biển cá khế cũng bước vào giai đoạn thịt thơm ngon, giòn mà xương lại...

Pate Gan ngỗng: tinh hoa ẩm thực Pháp

Pate gan ngỗng (Foie Gras) là một trong những món ăn đặc sắc của ẩm thực Pháp nói riêng và thế giới nói chung. Để giữ được đầy đủ...

Thân thương hến lông xào trộn chuối cây

Thanh Ly - Hầu như mùa nào con sông Thu Bồn (Quảng Nam) quê tôi cũng có hến lông và loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ này thường vùi dưới...

Đậm đà Gà hấp thái nồi đất

Thịt gà ngọt mềm với phần da cháy sém vàng ươm, giòn tan, quyện trong vị thơm lừng của riềng, ngò rí, sả, lá chanh... là những 'điểm cộng'...

Đậm đà món gà đen Tây Bắc

Đi du lịch đến vùng cao Tây Bắc mà không nếm thử một miếng thịt gà đen thì có thể nói là một thiếu sót lớn. Tuy nhiên, để thưởng...

Quảng cáo