Hồng Ngọc –
Tại cuộc họp với Ủy ban Thường vụ Quốc hội mới đây, Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến đã nói rằng “ung thư nhiều không phải do thực phẩm bẩn”. Ý kiến từ người đứng đầu ngành y tế phần nào muốn điều chỉnh lại một suy nghĩ có tính chất khẳng định ở nhiều người, rằng thực phẩm bẩn là nguyên nhân chủ yếu khiến ung thư đang tăng nhanh hiện nay.
Trong cuộc họp nói trên, theo báo chí thông tin, bà Tiến đã dẫn ra một số nguyên nhân gây ung thư để chứng minh ung thư không hoàn toàn do thực phẩm bẩn.
Ung thư không chỉ ở Việt Nam mà còn ở hầu hết các nước trên thế giới. Loại ung thư thường gặp ở nam giới là phổi, gan, dạ dày, ruột, vòm họng; ở nữ là ung thư vú, gan, phổi, cổ tử cung và dạ dày. Nguyên nhân được cho là môi trường ô nhiễm, hút thuốc lá, sử dụng thực phẩm không đảm bảo…
Hội Ung thư Việt Nam gần đây công bố cả nước có hơn 20.000 bệnh nhân ung thư phổi mới được phát hiện và có tới 17.000 trường hợp tử vong hàng năm. Ở nam giới, ung thư phổi chiếm tỷ lệ mắc và tử vong hàng đầu, kế đó là dạ dày, gan, đại trực tràng. Ở nữ giới lần lượt là ung thư vú, dạ dày, phổi.
Ung thư phổi ở nữ được Hội Ung thư Việt Nam cho là đáng báo động, gần bằng 40% nam giới, mà một trong những nguyên nhân là do hút thuốc lá bị động (hít phải khói thuốc lá của người khác). Có đến 85% ung thư phổi của cả nam và nữ đều liên quan tới thuốc lá – những lý do chẳng dính dáng gì tới thực phẩm.
Theo ngành y tế trong nước và Tổ chức Y tế thế giới (WHO) chỉ ra, các loại bệnh ung thư hiện nay có nhiều nguyên nhân từ môi trường sống, thói quen sinh hoạt, thực phẩm, đồ uống, lây nhiễm… Do vậy, sẽ thật nguy hiểm nếu suy nghĩ một cách mặc định rằng thực phẩm bẩn là tác nhân chính cho các loại bệnh ung thư.
Điều đó rất có thể làm cho cộng đồng phòng chống ung thư chỉ nhằm vào thực phẩm mà không chú trọng, tập trung nguồn lực phòng chống các tác nhân khác như từ sự viêm nhiễm của nhóm viêm gan, các bệnh do thuốc lá, do ô nhiễm môi trường sinh thái… Người dân sẽ ít chú ý tới phòng tránh các tác nhân như khói bụi, nguồn nước uống, hút thuốc lá; không quan tâm tới tầm soát các loại ung thư ít có liên quan tới thực phẩm như ung thư vú, ung thư cổ tử cung…
