Trang chủẨm thựcBản đồ ẩm thực Việt Nam

Bản đồ ẩm thực Việt Nam

Một thoáng Sa Đéc cùng bánh cống 2 chị em ở quận 6

19/09/20230

(SGTT) - Bánh cống (cóng) là món bánh phổ biến tại các tỉnh, thành miền Tây nói chung và Sa Đéc, Đồng Tháp nói riêng. Hiện nay, thực khách Sài Gòn không cần lặn lội xuôi về miền Tây bởi tại quận 6 có quán chuyên bán món ăn...

Khám phá hương vị ẩm thực đêm ở Huế cùng bánh mì Trường Tiền

09/09/20230

(SGTT) - Đã 22:30, sau một buổi đi dạo khắp phố phường cố đô, chúng tôi cảm thấy cơn đói bắt đầu kéo tới. Giờ này ở Huế quán xá đóng cửa gần hết. Quay sang cầu cứu bạn lễ tân khách sạn về điểm ăn khuya, chúng tôi...

Về Đại Lộc nhớ thưởng thức món mì Quảng ‘ếch om’

04/08/20230

(SGTT) - Mì Quảng từ lâu đã trở thành nét ẩm thực độc đáo của người dân Quảng Nam. Từ món mì Quảng truyền thống, sợi mì ăn cùng nước nhưn nấu với thịt heo, cá lóc, tôm tươi… Đến nay, món ăn này có nhiều biến tấu khác...

Ngan cháy tỏi Hà Nội – món ngon đổi vị cho lữ khách phương xa

26/07/20230

(SGTT) - Có lần, cô bạn ở Hà Nội nói với tôi “Gà, vịt ở đâu cũng là quen thuộc, nhưng đã ra đến Hà Nội nhất định phải thử món ngan”. Quả thật, ở đây ngan xuất hiện trong khá nhiều quán ăn với đủ cách chế biến...

Nem chua rán – món ăn vặt không thể bỏ qua ở Hà Nội

17/07/20230

(SGTT) - Dọc theo bản đồ ẩm thực vùng miền Việt Nam có khá nhiều món nem chua đã làm nên thương hiệu vùng miền, như nem chua Lai Vung (Đồng Tháp) hay nem chua ở Bình Định, Huế, Thanh Hóa… Và sẽ thật là thiếu sót nếu bỏ...

Cháo đậu cà – món ăn hoài niệm chốn Hà thành

29/06/20230

(SGTT) - Mỗi lần có dịp đi Hà Nội vào những ngày hè oi bức, tôi thường thưởng thức cháo đậu cà. Nhiều người cảm thấy trời nắng mà ngồi dùng tô cháo nóng thì cái mệt dễ tăng lên. Thế nhưng, điểm thú vị của cháo đậu cà...

Ẩm thực Việt Nam: Cần một tấm bản đồ những câu chuyện hấp dẫn

18/06/20230

Sau khi sao Michelin được gắn cho 103 quán ăn, nhà hàng tại Hà Nội và TPHCM (hôm 6-6) thì trong nước dấy lên những cuộc tranh luận về chuyện sao quán nọ quán kia ngon hơn nhưng không được Michelin ngó ngàng?; vì sao phở được gọi tên...

Thơm ngon, đậm đà vị nước mắm Nam Ô, cá rô Xuân Thiều

05/06/20230

(SGTT) - Trên con đường Bắc - Nam, chúng tôi ấn tượng khi dừng chân ghé thăm làng nghề chài cổ Nam Ô (thuộc phường Hòa Hiệp Bắc, quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng) bởi nơi đây có nhiều đặc sản trứ danh như nước mắm Nam Ô, gỏi...

Về núi, rừng Trà My nhớ thưởng thức sản vật cá niêng

29/05/20230

(SGTT) - Vùng núi, rừng Trà My (Quảng Nam) nơi có nhiều suối, thác chảy róc rách có một loại sản vật là niềm tự hào của bà con nơi đây. Đó là cá niêng, loại cá nước ngọt mà thịt thơm, bùi bùi và ai ai cũng có...

Kem bơ – món ngon phải thử khi đến Đà Lạt

11/05/20230

(SGTT) - Bạn tôi thường nói, đến Đà Lạt mà chưa thử kem bơ là chưa thưởng thức trọn vị ẩm thực của xứ sở sương mù. Vì thế, dù trời lạnh đến mấy, cô ấy cũng nằng nặc kéo tôi đi thưởng thức kem bơ. Bản đồ ẩm...