Hà Phương
Ánh nắng là một trong những nguyên nhân chính gây bệnh ung thư da; tuy nhiên, có một loại nước uống có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư do tia cực tím gây ra. Đó chính là cà phê.
Uống một hoặc hai tách cà phê mỗi sáng không những giúp bạn tĩnh táo để làm việc suốt ngày, mà còn giúp bảo vệ da. Một nghiên cứu vừa được công bố mới đây cho thấy cà phê có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư da.
Ung thư da là tình trạng tế bào da bị tổn thương do tia cực tím gây ra. Sự thay đổi này khiến các tế bào da phát triển bất bình thường và ảnh hưởng đến các mô khác trong cơ thể. Tuy nhiên, một kết quả nghiên cứu được đăng trên tạp chí The Journal of the National Cancer Institute, sinh viên y dược Erikka Loftfield thuộc Viện Ung thư quốc gia và các cộng sự của cô phát hiện ra rằng những người uống hơn bốn ly cà phê trung bình mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh ung thư da thấp hơn 20% so với những người khác trong vòng 10 năm.
Nhóm nghiên cứu của Loftfield đã theo dõi những thông tin về dinh dưỡng cũng như nguy cơ mắc bệnh ung thư của hơn 447.000 người tham gia nghiên cứu. Sau khi xem xét những ảnh hưởng có nguy cơ như tuổi tác, sử dụng thuốc lá và cồn, bệnh sử gia đình, nhóm nghiên cứu nhận thấy việc uống nhiều cà phê và ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư da có mối liên quan rõ rệt với nhau. Các nhà nghiên cứu thậm chí còn tính đến các yếu tố ảnh hưởng có nguy cơ từ tia cực tím ở nơi mà những người này sinh sống.
Nhóm nghiên cứu cho rằng trường hợp này chỉ xảy ra đối với cà phê có chứa caffeine. Bởi vì trên thực tế, cà phê chứa rất nhiều hợp chất, trong đó có polyphenols và caffeine, giúp ngăn ngừa ung thư do tia cực tím gây ra. Nghiên cứu còn cho thấy quá trình rang hạt cà phê còn tiết ra chất dẫn xuất vitamin, chống tác hại của tia cực tím đối với chuột. Ngoài ra, caffeine còn có thể được dùng như mỹ phẩm chống nắng, bảo vệ da khỏi bị tổn thương do tia cực tím.
Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu cho rằng kết quả trên cần được kiểm tra và xác định, và vẫn còn quá sớm để thay đổi thói quen uống cà phê để bảo vệ da khỏi bị ung thư. Nhưng dù sao, phát hiện trên một lần nữa khẳng định rằng còn có nhiều cách khác để bảo vệ làn da của bạn khỏi những tác hại của ánh nắng mặt trời chứ không chỉ là kem chống nắng.
