Thứ Hai, Tháng Sáu 24, 2024

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa thơm lừng cùng diềm bò nướng rau củ

(SGTT) – Trong nhiều phong cách ẩm thực nướng, các món nướng của người Hàn Quốc luôn có những “tín đồ” riêng bởi sự đa dạng trong cách chế biến, nguồn nguyên liệu đặc sắc. Theo đó, diềm bò nướng rau củ là món ăn mà thực khách có thể thử trong bữa trưa hôm nay.

Theo thông tin trên các trang web ẩm thực quốc tế, các món nướng Hàn Quốc có tên gọi là Bulgogi – kiểu chế biến món ăn mà thịt được cắt theo phong cách khác nhau và nướng trên bếp than hồng.

Điểm hấp dẫn ở món nướng Hàn Quốc là họ thường sử dụng thịt bò, bởi độ mọng nước và có nhiều cách nướng để thưởng thức độ chín thịt tùy ý. Trong đó, diềm bò là phần thịt đặc sắc mà các quán ăn đã dần đưa vào thực đơn phục vụ thực khách.

Diềm bò chính là thịt dọc phần bụng của bò, nạc nhiều và mỡ ít, có vị béo, độ thịt mềm – giòn cân bằng. Cũng như mọi phần thịt bò khác, diềm bò có độ dinh dưỡng của loại thịt đỏ đáng để mọi người thử qua.

Khác với ẩm thực nướng Nhật Bản khi không nêm nếm nhiều gia vị ướp, các món nướng Hàn Quốc có nhiều loại sốt được ướp qua thịt như sốt mật ong, sốt tiêu đen, sốt chanh dây chua ngọt, sốt bơ sữa hay đơn giản nhất là ít muối rắc lên. Về thịt cắt, có ba kiểu cắt là tảng như steak, lát thịt mỏng hay cắt hình quân cờ.

Diềm bò sẽ được xiên que, nướng cùng một số loại rau củ như ớt chuông, hành tây, khoai tây, hành tím, cà chua bi. Thế nên, thực khách chỉ cần gọi thêm xà lách để quấn thịt thưởng thức hoặc dùng kèm cơm trắng đều bắt vị.

Giờ trưa ngày làm việc trước khi bước vào kỳ nghỉ lễ đã đến, mọi người có thể hẹn đồng nghiệp, người thân đến nhà hàng Hàn Quốc và trải nghiệm món này hoặc chế biến tại nhà theo công thức dưới đây.

Theo amthuchanquoc, thitbongoainhap, cachlamthitbonuongraucu

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa đơn giản cùng bún xào...

0
(SGTT) – Vịt xào là kiểu chế biến thường thấy trong thực đơn các món ăn về vịt. Hôm nay, món ăn này kết...

Bữa trưa cuối tuần với các món ăn từ thịt dê

0
(SGTT) - Chọn thịt dê làm điểm nhấn, mâm tiệc hôm nay gồm ba món từ khai vị cho đến no bụng. Trưa nay...

Trưa nay ăn gì: Bún gạo lứt cá ngừ, món ăn...

0
(SGTT) – Trong xu hướng ẩm thực lành mạnh, bún gạo lứt là một lựa chọn mang đến cho thực khách bữa ăn ngon...

Trưa nay ăn gì: Thanh ngọt bún tôm tích trưa đầu...

0
(SGTT) – Trong nhiều phiên bản món ăn từ tôm tích, bún tôm tích có sự nổi bật bởi kiểu nấu món nước dễ...

Đậm đà hương vị lẩu sườn bò cho bữa trưa thứ...

0
(SGTT) – Trong nhiều phiên bản lẩu bò, lẩu sườn bò thu hút thực khách ở từng miếng sườn lớn, kèm theo đó là...

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa bắt vị với sò điệp...

0
(SGTT) - Sò điệp là thực phẩm được thực khách ưa chuộng bởi hương thơm và độ giòn đặc trưng. Hôm nay, sò điệp...

Kết nối