Trổ tài đầu bếp

Độc đáo món hải sản nấu cà ri trà xanh

25/01/20210

(SGTT) - Theo xu hướng chuộng "trà xanh" đang thịnh hành hiện nay, một số nhà hàng theo phong cách ẩm thực Fusion bắt đầu thêm các món ăn được làm từ nguyên liệu trà xanh vào trong thực đơn. Trong đó đáng chú ý có món hải sản...

Chiêu đãi bạn bè ba món ăn vặt từ mực

22/01/20210

(SGTT) - Trong các món ăn vặt, mực là nguyên liệu thực phẩm thường được ứng dụng bởi mang trong nó là "hơi thở" của biển cả. Bỏ túi 4 công thức làm món salad từ quả bơ Theo đó, chị Trương Anh Thư, thành viên group Ăn ngon nấu...

Bốn công thức bánh canh thơm ngon, dễ nấu

19/01/20210

(SGTT) - Bánh canh là món ăn được nhiều người ưa chuộng và có thể dùng vào bất kỳ giấc nào trong ngày cũng đều tròn vị. Cách chế biến tô bánh canh khoai lang, bí đỏ lạ miệng Thử trổ tài làm bánh canh sườn màu hoa đậu...

Mang cả bầu trời xanh biếc vào món cơm gà thân quen

18/01/20210

(SGTT) - Gà là nguyên liệu thực phẩm dễ dùng và có nhiều cách chế biến khác nhau như chiên, nướng, hấp, luộc, hầm... để tạo nên những món ăn ngon. Gà ta đút lò thay thế gà tây trên bàn tiệc Giáng sinh Các đầu bếp TPHCM thỏa...

Chế biến món ngon từ nhút mít, đặc sản miền Trung

16/01/20210

(SGTT) - Nếu miền Bắc có dưa cải, cà pháo, miền Tây có dưa chua, củ kiệu thì miền Trung nổi tiếng món nhút mít, đặc sản xứ Nghệ và Hà Tĩnh, có thể chế biến nhiều món ngon. Nhút mít được làm từ trái mít non là món dưa...

Thử làm món bánh xèo nhân thịt bồ câu vị lạ từ bếp trưởng

14/01/20210

(SGTT) - Bánh xèo là một trong những món ăn đặc trưng của miền Nam và miền Trung với nhân bánh thường được làm từ thịt heo, hải sản, nấm, thịt vịt... Để tạo nên hương vị mới lạ cho món bánh xèo, người nấu có thể thử dùng...

Bỏ túi ba công thức làm bánh mì hoa cúc từ nước Pháp

11/01/20210

(SGTT) - Là món bánh có nguồn gốc từ nước Pháp, bánh mì hoa cúc không chỉ lấy lòng những tín đồ bánh ngọt bởi hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn ở ngoại hình đẹp mắt với những thớ bánh xen kẽ nhau. Trổ tài đầu bếp...

Bỏ túi công thức món vịt cỏ Tây Bắc từ “phù thủy mùi vị”

08/01/20210

(SGTT) - Có nhiều cách chế biến món vịt ngon như vịt nướng chao, vịt quay, cà ri vịt, vịt xào cay, vịt om sấu, vịt hầm bia... Nhưng thịt vịt được ướp với các loại gia vị vùng Tây Bắc Việt Nam sẽ cho hương vị rất lạ...

Lấy lòng “tín đồ” truyện tranh Nhật Bản với bánh ngọt Shin-chan

04/01/20210

(SGTT) – Với những ai yêu thích truyện tranh Nhật Bản, ắt hẳn sẽ biết tới cậu bé bút chì (Shin-chan) với tạo hình và tính cách ngộ nghĩnh, đáng yêu. Còn gì thú vị hơn khi tự tay bạn làm ra món bánh ngọt có vẻ ngoài của...

Thèm ăn vặt nhớ ngay ba công thức vùng miền

28/12/20200

(SGTT) – Các món ăn vặt luôn luôn có những tín đồ cho riêng mình bởi sự gọn nhẹ trong cách nấu cũng như khi thưởng thức. Lấy phế phẩm “bỏ đi” làm món Âu chuẩn vị Trổ tài đầu bếp với ba công thức bánh su kem thơm...