fbpx
Thứ Tư, Tháng Mười 20, 2021

Trưa nay ăn gì: lẩu gà tiềm ớt hiểm thơm nồng ngày cuối tuần

(SGTTO) – Nếu bạn là tín đồ của món lẩu và muốn thưởng thức hương vị thơm ngon cay nồng thì lẩu gà tiềm ớt hiểm chính là gợi ý phù hợp dành cho bạn.

Ảnh minh họa: higlum.com

Lẩu gà là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích, lẩu gà có nhiều biến tấu hấp dẫn như lẩu gà nấu nấm, lẩu gà nấu măng chua, lẩu gà lá giang, lẩu gà thuốc bắc… và gần đây nhất là sự xuất hiện của món lẩu gà ớt hiểm đã làm khuấy đảo các tín đồ trong làng ẩm thực. Lẩu gà ớt hiểm với hương vị cay cay của ớt và thịt gà dai ngon được chiên vàng trước khi nấu, ăn cùng các loại rau tươi xanh mát sẽ đem đến cho bạn một cảm giác hoàn toàn mới lạ.

Trái với suy nghĩ của nhiều người khi nghe qua tên của món lẩu này sẽ rất cay và nồng nhưng ngược lại thì lẩu gà tiềm ớt hiểm được mọi người yêu thích nhờ vị ngọt thanh thanh, vị cay nhẹ vừa đủ kích thích giác quan người ăn. Ngoài hương vị hấp dẫn thì đây còn là món lẩu bổ dưỡng khi kết hợp nhiều loại nguyên liệu tươi mát như gà, rau cải bẹ xanh, kỷ tử… rất tốt cho sức khỏe người dùng.

Thịt gà ta là thích hợp nhất để làm lẩu gà tiềm ớt hiểm. Gà ta chọn mua không nên quá già hoặc quá non. Nếu bạn muốn nồi lẩu của mình đậm vị cay thì băm hoặc thái ớt ra thay vì để nguyên trái. Tùy theo khẩu vị mà cho lượng ớt phù hợp. Nếu bạn chỉ muốn nồi lẩu của mình có vị cay nhẹ và thơm nồng thì tốt nhất để nguyên cuống ớt khi nấu và không nấu quá lâu tránh làm rụng cuốn sẽ rất cay. Ngoài ra trong thời gian nấu nên thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong và ngon hơn. Khi nêm nếm gia vị bạn có thể nêm nếm muối hoặc bột nêm, không nên nêm bằng nước mắm sẽ làm món ăn có vị chua hơi chát trong miệng sau khi ăn.

Lẩu gà tiềm ớt hiểm với vị ngọt, thanh và độ cay vừa phải tạo nên sức hấp dẫn của món ăn. Đây là món ăn hấp dẫn không chỉ  nhờ vị ngọt thanh thanh, cay nhẹ vừa đủ kích thích giác quan vừa bổ dưỡng khi kết hợp nhiều loại nguyên liệu tốt cho sức khỏe như gà, kỷ tử, ớt tiềm… Có thể chuẩn bị thêm chén muối tiêu chanh để chấm thịt gà để tăng thêm hương vị. Rau ăn kèm lẩu gà là các loại nấm như nấm tuyết, nấm đông cô, nấm kim châm và các loại rau xanh như tần ô, cải thảo, cải bẹ xanh, xà lách xoong, mồng tơi… Và đặc biệt món lẩu này thơm ngon và ít cay hơn khi ăn nóng nên hãy thưởng thức ngay khi vừa nấu xong.

Món lẩu gà tiềm ớt hiểm thơm ngon, ngọt thịt, không chỉ bổ dưỡng vì chắt lọc chất dinh dưỡng từ xương gà, nhiều loại nấm, rau củ tươi ngon mà còn kích thích vị giác với vị cay the the của ớt hiểm. Đây là món ngon xứng đáng được bổ sung trong danh sách thực đơn cuối tuần và bồi bổ sức khỏe sau một tuần dài làm việc mệt mỏi.

Ngày cuối tuần đã đến, bạn có thể bỏ tủi những địa chỉ sau có bán lẩu gà tiềm ớt hiểm để thưởng thức cùng người thân, bạn bè: Lẩu gà tiềm ớt hiểm Chicken Kitchen (quận 10), Nhà hàng Dìn Ký – Nguyễn Trãi (quận 1), The Chicken – gà mâm 3 vị (quận 2), Gà nướng Chicken Kitchen (quận 10), Nhà hàng G – Nướng (quận 1), 018 Food – Phố ẩm thực (quận Bình Thạnh), Nhà hàng Phương Nam – gà tiềm ớt Hiểm (quận Bình Thạnh), Ớt xiêm quán – Vĩnh Khánh (quận 4)… Theo đó, một phần lẩu gà tiềm ớt hiểm có giá bán khoảng 150.000 – 300.000 đồng.

Bạn cũng có thể nấu món ăn này tại nhà theo công thức sau:

Lâm Như tổng hợp

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Mới nhất

Câu chuyện du lịch: Nhớ lại những lần đi tìm “dòng sông sao”

(SGTT) - Tôi đã từng lang thang khắp nơi ở Việt Nam, chìm đắm trong bao nhiêu cánh rừng, chật vật chờ đợi để ngắm "dòng sông sao" nhưng đôi lúc ông trời trêu đùa với những đám mây cứ như cố tình che giấu. May mắn thay, có...

Trưa nay ăn gì: Cháo hoa hồng dành tặng người thương yêu

(SGTT) - Nhân ngày Phụ nữ Việt Nam 20-10, còn gì tuyệt vời hơn khi dành tặng người phụ nữ yêu thương điều ngọt ngào tốt lành với món cháo hoa hồng nồng nàn hương thơm, càng tô thêm ý nghĩa cho dịp lễ đặc biệt này.Trưa nay...

Áp lực của nữ doanh nhân trên thương trường: Khi chồng chia sẻ trách nhiệm chăm sóc gia đình

(SGTT) - Trên thương trường hiện nay vai trò của người phụ nữ trong quản lý, điều hành doanh nghiệp ngày một lớn và tỷ lệ phụ nữ tham gia kinh doanh ngày một nhiều hơn, nhiều người đã và đang nắm giữ những vị trí then chốt trong...

Ngày 20-10, nhìn lại khoảnh khắc những phụ nữ làm nghề “chơi với lửa, đùa với dao”

(SGTT) - Hôm nay là ngày 20-10, ngày Phụ nữ Việt Nam đồng thời cũng là ngày Đầu bếp thế giới. Nhân sự kiện đặc biệt này, mời bạn đọc cùng theo dõi lại những câu chuyện của các nữ đầu bếp đã từng gắn bó với Sài Gòn...

Thị trường quà tặng 20-10 vẫn chưa trở lại “bình thường mới”

Ngày phụ nữ Việt Nam 20-10 năm nay diễn ra trong bối cảnh dịch Covid-19 gây ảnh hưởng nặng nề lên các hoạt động kinh tế, do đó thị trường hoa và quà tặng cũng giảm “nhiệt” so với các năm trước.Đề xuất xử lý nghiêm cá nhân...

TPHCM: Một số quận, huyện có số ca mắc Covid-19 thấp kỷ lục

(SGTT) - Sau 2 tuần nới lỏng giãn cách, TPHCM ghi nhận dịch Covid-19 có chiều hướng giảm mạnh. Một số quận, huyện ghi nhận số ca mắc mới trong ngày thấp hơn trước, có nơi dưới 10 ca/ngày.TPHCM mở cửa 2 tuần chưa ghi nhận ổ dịch...

Blogger du lịch Ngô Trần Hải An: Sẽ cẩn trọng hơn trong những chuyến đi

(SGTT) - Mặc dù khẳng định vẫn đi tour bình thường nhưng blogger du lịch nổi tiếng Ngô Trần Hải An (biệt danh Quỷ Cốc Tử) cho biết sẽ có sự lựa chọn khắt khe hơn về đơn vị tổ chức, đồng thời cẩn trọng hơn việc khám phá...

Chuyện nghề du lịch: Cách dựng lều vào mùa mưa

(SGTT) - Nhiều bạn than vãn viêc lều bị thấm nước khi mưa dầm hoặc mưa lớn, thậm chí một đêm khó ngủ với bộ đồ ẩm ướt hay những giọt nước cứ rơi trong lều. Đôi khi nguyên nhân không phải do lều không tốt mà nằm ở...

Cùng chuyên mục

Chia sẻ

Xem nhiều

Tặng 50.000 hộp sữa đậu nành Fami cho các nữ y bác sĩ tuyến đầu chống dịch

(SGTT) - Công ty Sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy gửi tặng hơn 50.000 hộp...

Câu chuyện du lịch: Nhớ lại những lần đi tìm “dòng sông sao”

(SGTT) - Tôi đã từng lang thang khắp nơi ở Việt Nam, chìm đắm trong...

Mỹ vị cùng Chef: Hấp dẫn, dinh dưỡng với “món quà” từ biển cả

(SGTT) - Nổi tiếng không kém cạnh tôm, mực là loại hải sản được nhiều...

Các chuyên mục