Trổ tài đầu bếp

Lấy phế phẩm “bỏ đi” làm món Âu chuẩn vị

27/12/20200

(SGTT) - Trong ẩm thực phương Tây, tôm là thực phẩm thường được ứng dụng để làm nên những món ăn ngon. Ngoài thịt ra thì đầu và vỏ tôm còn có thể làm thành nước dùng, phần nước "linh hồn" của các món Âu. Tại sao nhiều món...

Gà ta đút lò thay thế gà tây trên bàn tiệc Giáng sinh

25/12/20200

(SGTT) – Gà tây đút lò là món ăn truyền thống trên bàn tiệc của các gia đình trong đêm Giáng sinh. Nhưng năm nay do tác động của dịch Covid-19, việc tìm kiếm một chú gà Tây cũng là vấn đề khó khăn đối với người tiêu dùng....

Món ăn thuần Việt cho tiệc Giáng sinh thú vị

22/12/20200

(SGTT) - Tạm bỏ qua các thực đơn món Tây cùng gam màu quen thuộc cho dịp lễ Giáng Sinh sắp đến, bạn sẽ tạo nên sự thú vị cho người thân, bạn bè với bữa tiệc gồm những món ăn "thuần Việt". Lạ miệng bánh khúc cây Giáng...

Trổ tài đầu bếp với ba công thức bánh su kem thơm mát

16/12/20200

(SGTTO) - Đối với các tín đồ bánh ngọt, su kem luôn luôn gây nên sự thương nhớ bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Sau lớp vỏ mỏng, giòn xốp bên ngoài là đến tầng hương vị béo mát của kem trứng ngọt thanh. Khi người Indonesia tạo...

Lạ miệng bánh khúc cây Giáng sinh từ đậu xanh

14/12/20200

(SGTTO) - Bánh khúc cây là một trong những món ăn đặc trưng không thể thiếu vào mùa Giáng sinh trên khắp thế giới. Bánh được trang trí thành nhiều kiểu đẹp mắt, trong đó có kiểu bắt bông kem bằng đậu xanh vừa ngon vừa lạ. Bí quyết...

Tò mò hai món ngon từ bò do bếp trưởng lãnh sự quán Nam Phi trổ tài

05/12/20200

(SGTTO) - Thịt bò là thực phẩm khá phổ biến trong các bữa ăn hằng ngày bởi nó có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Theo đó, có hai món ăn ngon được chế biến từ bò với phong vị rất lạ miệng là bò nướng...

Bỏ túi ba công thức làm món súp thơm ngon từ hải sản

03/12/20200

(SGTTO) - Súp là món ăn nhẹ nhàng, giúp bạn thay đổi khẩu vị cho những ngày nhạt miệng. Khi kết hợp cùng một số loại hải sản như cua, tôm, mực, cá... thì món súp sẽ trở nên bổ dưỡng, hấp dẫn hơn rất nhiều. Mát lòng bốn...

Sáu loại xốt hấp dẫn ứng dụng từ mayonnaise

01/12/20200

(SGTTO) - Mayonnaise là gia vị có thể cộng hưởng với hầu hết các món ăn từ salad, món mặn, thịt, hải sản... Chính vì thế, đầu bếp Lê Quốc Định đã ứng dụng mayonnaise làm nền cho sáu loại xốt đặc sắc, hấp dẫn. Bí quyết sử dụng...

Bỏ túi ba công thức làm trà sữa thơm ngon, mát miệng

24/11/20200

(SGTTO) - Lấy lòng các "tín đồ" hảo ngọt bởi hương thơm dịu mát, ngọt thanh, món nước trà sữa luôn luôn là sự lựa chọn số một của nhiều bạn trẻ cho những dịp họp mặt bạn bè, người thân. Theo đó, bạn Hạnh Nhi, thành viên group Ăn ngon...

Khi người Indonesia tạo hình bánh ‘mút rửa chén’ và bánh ‘than tổ ong’

18/11/20200

(SGTTO) - Bạn nghĩ gì về những chiếc bánh được tạo hình lạ mắt như viên than tổ ong hay miếng mút rửa chén dính đầy xà phòng trắng? Vào bếp làm 3 món bánh ngộ nghĩnh ngày Halloween Ngộ nghĩnh bánh trung thu lạnh Singapore tạo hình Doraemon ...