Thứ Hai, Tháng Tư 15, 2024

Quẳng gánh lo âu, mâm tiệc trưa cùng bạn bè có bò, có gà

(SGTT) – Một trưa cuối tuần nghỉ ngơi đã gần đến, bạn không cần quá bận tâm mình sẽ ăn gì, hãy để các nhà hàng ẩm thực Việt gợi ý mâm tiệc gồm gà hấp cách thủy, bò nấu tiêu xanh và gỏi củ hủ dừa tôm thịt.

Vẫn là chủ đề ẩm thực Việt khi đầu bếp chọn thực phẩm thường thấy là thịt heo, thịt gà, thịt bò để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Mỗi món ăn mang hương vị đặc sắc, không lẫn nhau mà chỉ cùng hòa quyện để mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho thực khách. Nếu như gỏi củ hủ dừa tôm thịt là vị ngọt thanh, gà ta hấp cách thủy thêm chút mằn mọi của mắm nhỉ thì bò nấu tiêu xanh lại là sự bùng nổ vị giác cay đến bất ngờ.

  • Gỏi củ hủ dừa tôm thịt: Không thể thiếu trong bất kỳ bàn tiệc nào, dù là đám thôn quê hay nhà hàng sang trọng, củ hủ dừa tôm thịt thu hút thực khách bởi vị ngọt thanh của củ hủ dừa. Là phần thân non trắng trên cùng của cây dừa, loại thực phẩm này được ứng dụng để xào món ăn và nấu canh như rau hoặc phổ biến nhất là trộn gỏi. Ngoài thịt tôm mọng nước, thịt heo ba chỉ giòn tan thì còn có hành phi, rau răm, đậu phộng và ít bánh phồng ăn kèm. Ai dùng mặn xin thêm chén nước mắm chua ngọt.
  • Gà ta hấp cách thủy: Phương pháp hấp cách thủy tuy cầu kỳ hơn cách luộc thịt thông thường nhưng thành phẩm thu về rất xứng đáng. Gà hấp cách thủy ngon chỉ có thể là gà ta, cho thịt săn chắc, khi hơi nước thấm vào từng thớ thịt gà thì phần da săn lại, thịt gà thì mềm. Món ăn phù hợp cho người lớn và trẻ nhỏ.
  • Bò nấu tiêu xanh: Có cách nấu tương tự món bò kho, bò nấu tiêu xanh thực chất là dùng phương pháp hầm để làm cho thịt mềm nhừ, còn nước dùng sánh đặc. Những nguyên liệu không thể thiếu cho món ăn này là bắp bò, nạm bò hoặc vè bò; tiêu xanh; nước dừa, bột mì cùng cà rốt, khoai tây và chút dấm điều vị chua nhẹ. Món ăn kèm gợi ý: bánh mì.

Ngoài ba món ăn chính kể trên, các nhà hàng còn phục vụ phần ăn kèm thêm như gỏi hành tây để thực khách “khởi động” lại vị giác, thử qua một món mới mà không bị lẫn mùi. Thêm một chút xôi gấc ăn kèm gà cho no bụng là bữa tiệc cuối tuần đã dần lộ diện, đợi mọi người chinh phục, cảm nhận.

Qua khảo sát, gỏi củ hủ dừa tôm thịt có giá bán 150.000 đồng/phần; gà ta hấp cách thủy giá 350.000 đồng/con; bò nấu tiêu xanh giá 200.000 đồng/phần. Mâm tiệc phù hợp cho nhóm khách từ 4-6 người. Do món ăn cần một số công đoạn chế biến, làm nóng nên thực khách sau gọi món phải mất khoảng 30 phút để nhà hàng chuẩn bị.

Gia Hân tổng hợp

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Mâm tiệc cuối tuần chọn thịt dê làm điểm nhấn

0
(SGTT) – Chọn thịt dê làm điểm nhấn với hai món ăn, quán ăn còn đưa thêm thịt vịt và kiểu khai vị tam...

Đong đầy mâm tiệc cuối tuần mang dư vị từ thịt...

0
(SGTT) – Một trưa cuối tuần lại đến, Trưa nay ăn gì chọn thịt dê và hải sản là điểm nhấn cho mâm tiệc...

Mâm tiệc trưa 7 vị, đủ món từ ăn chơi đến...

0
(SGTT) – Bữa trưa Chủ nhật hôm nay sẽ có sự mới lạ, đa dạng các món ăn trong mâm tiệc nhân ngày Nhà...

Gợi ý mâm tiệc cuối tuần có gà hấp mắm, xôi...

0
(SGTT) – Một trưa cuối tuần lại đến, Trưa nay ăn gì xin gợi ý mâm tiệc hôm nay gồm các món khai vị...

Mâm tiệc cuối tuần chọn cá mú hấp, thịt gà thơm...

0
(SGTT) – Một trưa cuối tuần sum họp lại đến, Trưa nay ăn gì gợi ý mâm tiệc gồm ba món mang ba phong...

Mâm tiệc cuối tuần có gỏi bò, gà nướng và lẩu...

0
(SGTT) - Mang ẩm hưởng ẩm thực vùng miền, bữa tiệc cuối tuần hôm nay hứa hẹn tạo nên sự gắn kết cho mọi...

Kết nối