fbpx
Chủ Nhật, Tháng Chín 25, 2022

Trưa nay ăn gì: salad mì udon cá hồi 2 trong 1, thơm ngon lạ miệng

(SGTT) – Nếu là tín đồ của ẩm thực Nhật Bản và đang tìm kiếm một món ăn mới lạ, thanh đạm để đổi vị cho bữa trưa thì salad mì udon cá hồi là một lựa chọn không thể bỏ qua.

Salad mì udon cá hồi là sự kết hợp phá cách giữa salad, udon và cá hồi áp chảo, chắc chắn sẽ hấp dẫn thực khách ngay từ lần thử đầu tiên vì vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng. Món salad đủ đầy dưỡng chất, thêm hương vị đặc trưng của dầu mè và các loại rau. Đặc biệt hơn, miếng cá hồi chỉ áp chảo sơ vẫn giữ nguyên vị ngon ngọt bên trong thịt cá.

Nguyên liệu tươi ngon là điều cốt lõi của món ăn này. Đối với cá hồi phi lê, nên chọn những miếng thịt có màu hồng tươi hoặc cam và không nên chọn thịt có màu tối hơn, vì đó là những miếng thịt cá đã cũ, dễ bị ươn.

Cần quan sát bề mặt của cá và lựa chọn những miếng thịt khô ráo, không bị chảy dịch lạ, các vân mỡ trên thịt cá đều nhau và sáng màu, không có đốm nâu hay xỉn màu. Cá hồi phi lê tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng, không bị hôi hay bị hắc và có độ đàn hồi tốt. Khi chế biến cần rắc gia vị vào cá khi áp chảo để cá hồi không bị ra nước và giữ được vị ngọt.

Xà lách cuộn Mỹ là loại xà lách thường được lựa chọn để thực hiện món ăn này. Ngoài ra có thể thay thế bằng xà lách búp mỡ hoặc xà lách lô lô, tuy nhiên khi ăn hai loại xà lách này sẽ không được ngon như xà lách cuộn Mỹ vì chúng có vị hơi đắng nhẹ.

Bên cạnh đó có thể dùng hành tây trắng thay thế cho hành tây tím, vì cả hai loại hành tây này đều có hàm lượng dinh dưỡng và hương vị tương tự nhau, chỉ có một điểm khác biệt nhỏ là hành tây trắng có hương vị nhẹ hơn.

Món salad mì udon cá hồi có hương vị thanh đạm và bổ dưỡng với cá hồi phi lê ngọt mềm, thêm chút dai dai của mì udon, chút giòn giòn của salad lại được thấm vị sốt mè đặc trưng càng tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

Lâm Như tổng hợp

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Trưa nay ăn gì: Đổi mới cơm trưa văn phòng cùng...

0
(SGTT) – Có mức giá bình dân, cá trê luôn là lựa chọn cho quán ăn phục vụ cơm trưa văn phòng. Theo đó,...

Trưa nay ăn gì: Đem món rau hay xào làm salad...

0
(SGTT) – Với độ giòn sần sật của cọng cải khi luộc vừa chín tới, trộn cùng hải sản, thịt, rau, củ và sốt...

Trưa nay ăn gì: Lên mây thưởng thức tiệc trưa, ngắm...

0
(SGTT) – Chào đón kỳ nghỉ lễ 2-9, nhà hàng Ussina Sky 77, tầng 77 LandMark 81 giới thiệu hai set menu tiệc trưa...

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa salad cùng măng tây, thêm...

0
(SGTT) – Xuất hiện nhiều trong các món ăn mang phong vị châu Âu, măng tây được các đầu bếp ứng dụng vào salad...

Trưa nay ăn gì: Bún cá cờ – nghe tên thì...

0
(SGTT) – Tuy không quá quen thuộc như các loại cá khác, nhưng thịt phi lê cá cờ rất hợp vị để chế biến...

Trưa nay ăn gì: Thích phô mai, mê cà chua thì...

0
(SGTT) – Cà chua ngọt ngào, phô mai mozzarella béo ngậy, vị sốt dấm Balsamic chua chua cùng hòa quyện để tạo nên một...

Kết nối