Chủ Nhật, Tháng Tư 14, 2024

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa salad cùng Waldorf đầy đặn vị rau củ

(SGTT) – Một buổi cơm trưa lành mạnh cùng đĩa salad đầy ắp rau củ và sốt phủ mặt rau luôn là lựa chọn của một số thực khách. Theo đó, Waldorf salad đáp ứng những tiêu chí trên kèm độ dinh dưỡng, thơm ngon.

Thông tin trên các trang web ẩm thực quốc tế, món salad này bắt nguồn từ một khách sạn ở thành phố New York, Mỹ khi thực khách có nhu cầu cần một món ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Đầu bếp nơi đây dựa trên các thực phẩm từ rau củ rồi chế biến thành món ăn định danh cho thương hiệu nhà hàng.

Qua tìm hiểu, các thành phần nguyên liệu cơ bản của Waldorf salad, gồm trái táo, rau cần tây, hạt óc chó cùng sốt mayonnaise. Đi chi tiết về từng thành phần, thực khách sẽ cảm nhận được sự tinh tế mà đầu bếp gửi gắm vào món ăn.

Cụ thể, táo mang vị ngọt dịu lẫn chua nhẹ, được sơ chế bằng cách gọt bỏ vỏ rồi cắt thành nhiều lát nhỏ. Rau cần tây bổ sung sắc xanh mát mắt cho món ăn, kèm theo chất xơ tốt cho người dùng (cách sơ chế cần tây vẫn là cắt thành những miếng nhỏ).

Trong khi đó, hạt óc chó tăng thêm độ giòn cho món ăn, kèm theo đó là hương vị bùi bùi của chúng, giúp điều vị cho tổng thể hương vị salad. Cuối cùng, sốt mayonnaise giúp tăng vị béo bùi cho salad cũng như kết nối các nguyên liệu lại với nhau qua phần nước sốt.

Phần nguyên liệu cơ bản kể trên của Waldorf salad còn được một số đầu bếp làm mới khi cho thêm nho (khô hoặc tươi) hay thịt gà, thịt bò, thịt heo và nhóm hải sản gồm tôm, cá hồi, cá ngừ. Phần nước sốt ngoài mayonnaise còn có ít vỏ chanh xay nhuyễn tạo chút nhẫn nhẫn cho vị hậu món salad.

Khi mọi nguyên liệu đã sơ chế và làm sạch, việc còn lại của người nấu là cho một lượng thực phẩm (theo khẩu phần ăn) vào tô, thêm sốt và trộn đều. Thành phẩm Waldorf salad đầy đủ sắc màu từ rau củ và bổ sung dinh dưỡng hữu ích cho người dùng. Vậy thì bạn còn chần chừ gì mà không đặt ngay món ăn này cho bữa trưa thứ Ba sắp đến.

Gia Hân tổng hợp

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa nhanh gọn cùng salad cá...

0
(SGTT) – Những thực phẩm từ thịt cá luôn là lựa chọn đầu tiên cho các đầu bếp chế biến món ăn bởi dinh...

Trưa nay ăn gì: Ngọt thanh salad vẹm trưa thứ Ba...

0
(SGTT) – Các món salad từ hải sản luôn có sức hút với một số thực khách bởi hương vị biển cả kết hợp...

Trưa nay ăn gì: Lạ mà quen món salad gà xé...

0
(SGTT) – Dù tên nghe qua có phần lạ tai nhưng salad gà xé phay lại là món ăn thân quen trong các bữa...

Trưa nay ăn gì: Taco salad – sự kỳ công trong...

0
(SGTT) – Là sự giao thoa giữa văn hóa ẩm thực Mỹ – Mexico, Taco salad là món ăn không chỉ đẹp về phần...

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa lành mạnh cùng salad hạt...

0
(SGTT) – Ngoài xay nhuyễn làm thức uống lành mạnh hay làm nhân trong các viên socola thân quen thì hạnh nhân còn là...

Trưa nay ăn gì: Chút thanh mát trưa hè cùng salad...

0
(SGTT) – Không chỉ có màu sắc nổi bật, salad cầu vồng còn là món ăn lành mạnh, xua tan sự oi bức trong...

Kết nối