(SGTT) – Với nhiều thực khách, tiết trời càng se lạnh thì lại càng muốn thưởng thức các món ăn có hương vị và độ mát lành lạnh. Vậy thì với nguyên liệu chính là xoài, bạn sẽ tạo nên cho họ sự thú vị bằng món kem xoài mát lạnh.
- Đón giáng sinh sớm cùng món kem tuyết lạnh -35 độ C
- Thích thú món kem mì spaghetti nổi tiếng của Đức
- Giải nhiệt ngày hè với bánh kem dâu tây thơm mát
Theo đó, có rất nhiều cách để chế biến kem xoài nhưng với công thức từ blog ẩm thực Âu châu – happyfoodstube – của cặp đôi Julia (thợ bánh) và Siim (đầu bếp) thì mọi người sẽ có được thành phẩm là món kem xoài sô cô la mát lạnh mà vẫn ngọt ngào.
Để làm món này, ngoài xoài thì bạn cần chuẩn bị thêm ¼ muỗng cà phê bột vỏ cam và một ít sô cô la đen nấu chảy.
- Đầu tiên, cắt xoài thành từng lát mỏng và cho vào máy xay sinh tố. Sau đó, thêm 1/2 ly sữa chua dừa và 1/4 muỗng vỏ cam vào trộn đều.
- Tiếp đến, đổ hỗn hợp vào khuôn kem. Sau đó, cho các thanh gỗ vào khuôn và để đông đá trong một thời gian.
- Cuối cùng, lấy que kem ra khỏi khuôn và nhúng các que kem vào sô cô la đen đã nấu chảy. Lúc này, bạn cần để thêm vào tủ lạnh để chúng trông cứng cáp hơn.
Nếu không có khuôn làm kem que, chỉ cần sử dụng lại hộp đựng sữa chua hoặc có một số ý tưởng khác về cách làm kem que mà không cần khuôn. Đôi khi lấy kem ra khỏi khuôn có thể hơi khó, lúc này chỉ cần cắm một con dao vào giữa khuôn và kem, đẩy nó xuống một cách cẩn thận rồi kéo kem ra. Những ai yêu thích sự đậm đà của vị sô cô la có thể nhúng 2 lớp sô cô la đen nấu chảy.
Với những ai không có nhiều thời gian, có thể biến tấu chúng thành kem sữa chua xoài với những nguyên liệu trên trừ đi sô cô la và chanh. Sau hai giờ để ngăn đông, có thể kiểm tra chúng đạt độ cứng như ý hay chưa? Tùy khẩu vị mà bạn có thể để thêm trong tủ lạnh cho đông cứng hơn.
Nguyễn Hưng
Theo happyfoodstube
