Thứ Sáu, Tháng Sáu 14, 2024

Cùng đầu bếp nổi tiếng học món gà Cung Bảo trứ danh trong ẩm thực Trung Hoa

(SGTT) – Đầu bếp Steven Chu đã chia sẻ công thức chế biến món gà Cung Bảo (Kung Pao) – một trong những món ăn đặc sắc của vùng Tứ Xuyên, Trung Quốc.

Để có món gà Cung Bảo chuẩn vị, đòi hỏi người chế biến phải có một sự khéo léo và cẩn thận. Từ phần nguyên liệu cho đến khâu chế biến cần tuân thủ theo công thức để đạt được hương vị chất lượng nhất.

Gà Cung Bảo khi hoàn thành sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, mùi vị thoang thoảng của tiêu và tỏi, hòa cùng các phụ phẩm. Khi thưởng thức, bất cứ ai cũng phải gật gù khen ngon bởi thịt gà mềm, có chút vị chua ngọt, nước sốt đậm đà cay cay, đậu phộng giòn thơm.

Steven Chu là đầu bếp đến từ tiểu bang Maryland. Năm 2014, anh cùng vài người bạn mở một quầy bán thức ăn nhanh và đến 2017, quầy thức ăn này được Travel & Leisure bình chọn là nơi tốt nhất để mua bánh mì tại tiểu bang. Năm 2018, anh còn được Eater đề cử vào bán kết cho một giải thưởng liên quan đến ẩm thực.

Quỳnh Hân

Theo Vice

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Ẩm thực Michelin: Trải nghiệm món cơm tấm có ‘miếng sườn...

0
(SGTT) - Mở bán từ năm 1990, cơm tấm Ba Ghiền được thực khách nhớ đến bởi đĩa cơm có miếng sườn to hơn...

Đồng Nai: Giá heo hơi lên mức cao nhất 5 năm,...

0
(SGTT) - Hiện tại, giá heo hơi xuất chuồng là gần 70.000 đồng/kg, tăng khoảng 10.000 đồng/kg so với đầu năm nay và hiện...

Soko – Tiệm bánh và cà phê có gam màu trắng...

0
(SGTT) - Chọn gam màu trắng chủ đạo, tiệm bánh và cà phê Soko tọa lạc tại trung tâm TPHCM hiện đang là điểm...

TPHCM: Hàng quán, cà phê tăng đầu tư để bước vào...

0
(SGTT) – Nhiều quán ăn, cà phê đã chuẩn bị màn hình chiếu lớn, bàn ghế, tuyển thêm nhân viên… nhằm phục vụ người...

Làm ăn trong thị trường tỉ đô

0
(SGTT) - Trong các số phát sóng của Doanh nhân chính truyện – Signature Voice có chủ đề “Đằng sau sức hút tỉ đô...

Thơm ngon tô bánh canh có thịt ghẹ lột sẵn ở...

0
(SGTT) - Chợ Cầu là một khu chợ nhỏ nằm ngay dưới chân cầu Chợ Cầu 2, quận 12. Khu chợ dân sinh này...

Kết nối