fbpx
Thứ Ba, Tháng Tám 16, 2022

Cùng đầu bếp nổi tiếng học món gà Cung Bảo trứ danh trong ẩm thực Trung Hoa

(SGTT) – Đầu bếp Steven Chu đã chia sẻ công thức chế biến món gà Cung Bảo (Kung Pao) – một trong những món ăn đặc sắc của vùng Tứ Xuyên, Trung Quốc.

Để có món gà Cung Bảo chuẩn vị, đòi hỏi người chế biến phải có một sự khéo léo và cẩn thận. Từ phần nguyên liệu cho đến khâu chế biến cần tuân thủ theo công thức để đạt được hương vị chất lượng nhất.

Gà Cung Bảo khi hoàn thành sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, mùi vị thoang thoảng của tiêu và tỏi, hòa cùng các phụ phẩm. Khi thưởng thức, bất cứ ai cũng phải gật gù khen ngon bởi thịt gà mềm, có chút vị chua ngọt, nước sốt đậm đà cay cay, đậu phộng giòn thơm.

Steven Chu là đầu bếp đến từ tiểu bang Maryland. Năm 2014, anh cùng vài người bạn mở một quầy bán thức ăn nhanh và đến 2017, quầy thức ăn này được Travel & Leisure bình chọn là nơi tốt nhất để mua bánh mì tại tiểu bang. Năm 2018, anh còn được Eater đề cử vào bán kết cho một giải thưởng liên quan đến ẩm thực.

Quỳnh Hân

Theo Vice

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Giá cả một số thực phẩm thiết yếu tại các chợ...

0
Giá xăng dầu và một số nguyên liệu đầu vào cùng chi phí vận chuyển giảm xuống đã kéo giá cả nhiều mặt hàng...

Cảm nhận nhịp sống về đêm nơi ‘thành phố không ngủ’

0
Du lịch đêm tại TPHCM vốn rất nhiều tiềm năng bởi nơi đây được mệnh danh là “thành phố không ngủ”, hội tụ nhiều...

Hàng hóa phục vụ mùa Trung thu tăng giá, phong phú...

0
Còn một tháng nữa mới đến Tết Trung thu, nhưng lúc này nhiều mặt hàng như đồ chơi, đồ trang trí, bánh Trung...

Bữa sáng Sài Gòn: Qua quận 7 nghe cô chủ Hải...

0
(SGTT) - Nhắc đến ẩm thực thành phố hoa phượng đỏ - Hải Phòng - là nhắc đến bánh đa cua, bánh mì que,...

Ẩm thực quốc tế: Vị cay bùng nổ cùng lẩu Trùng...

0
(SGTT) – Với 20 loại thảo mộc hòa quyện trong vị cay “xộc mũi”, lẩu cay Trùng Khánh là món ăn mà các tín...

Bữa sáng Sài Gòn: Hủ tiếu Thái đậm vị đất quận...

0
(SGTT) - Nếu yêu thích ẩm thực xứ sở chùa Vàng, mọi người có thể tìm đến quán ăn hủ tiếu Thái Lan Pi...

Kết nối