fbpx
Chủ Nhật, Tháng Bảy 3, 2022

Công thức biến tấu món cơm hằng ngày trở nên hấp dẫn

(SGTT) – Nói đến món ăn đại chúng mà người người, nhà nhà đều sử dụng, thì chỉ cần vài giây, mọi người đều nghĩ đến cơm. Tuy nhiên, cũng vì quá quen thuộc, gần gũi, nên biến tấu mâm cơm hằng ngày như thế nào cho hấp dẫn luôn là một câu hỏi lớn.

Đặc biệt, vào thời điểm tình hình dịch đang diễn biến phức tạp như hiện tại, mọi người cần hạn chế di chuyển đến nơi đông người như quán ăn, các gia đình có nhiều thời gian rảnh rỗi, thì biến tấu món cơm hàng ngày như thế nào để mỗi bữa ăn vẫn khoa học mà không nhàm chán, đây là một câu hỏi đau đầu cho các bà nội trợ.

Sài Gòn Tiếp Thị sẽ gửi đến bạn đọc một công thức biến tấu món cơm quen thuộc ấy thành một món ăn độc đáo trên mâm cơm, dưới sự hướng dẫn đầu bếp Diệp Huy Cường, bếp trưởng lãnh sự quán Nam Phi.

Thịt bò được sử dụng trong món ăn này là phần nạm bò, đây được xem là một trong những phần thịt ngon nhất của con bò vì có nhiều nạc và gân. Linh hồn của món ăn lần này chính là nước xốt ướp thịt, đặc biệt là nguyên liệu nước mía cô đặc. Phù hợp với xu hướng “tìm về tự nhiên” trong chế biến món ăn, nước mía cô đặc mang đến vị ngọt thanh đặc trưng mà không một gia vị nào thay thế được.

Thịt bò sau khi ướp 5 phút, sau đó xào trên bếp đến khi thịt săn lại, cuối cùng là hầm thịt bò khoảng 30 phút. Thịt sau nhiều công đoạn chế biến đã đủ độ mềm và thấm gia vị, mang ra kết hợp cùng cơm trắng nóng hổi, chắc hẳn thực khách khi thưởng thức món ăn này sẽ không khỏi xuýt xoa.

Nguyên liệu

Cách chế biến

Phùng My

Quay phim: Minh Hoàng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Bữa sáng Sài Gòn: Ấm lòng bánh cuốn tôm thịt 30...

0
(SGTT) - Bánh cuốn là thức ăn sáng được nhiều người ưa chuộng bởi vừa nhanh, gọn vừa thơm ngon. Tại quận 11, có...

Khám phá CrossFit, môn thể thao vừa luyện sức mạnh vừa...

0
(SGTT) – Những năm gần đây, môn thể thao phối hợp CrossFit dần được nhiều người quan tâm dù thị trường phòng tập bộ...

Bữa sáng Sài Gòn: Phở vịt quay, món ngon xứ Lạng...

0
(SGTT) - Là một trong những món ăn nổi tiếng của người dân Lạng Sơn, phở vịt quay theo dòng chảy văn hóa ẩm...

Trưa nay ăn gì: Nui nấu bò cay, phiên bản mới...

0
(SGTT) – Thịt bò mềm chín tới, từng cọng nui dai giòn thơm vị chua, cay của nước dùng… đó là những gì mà...

Giá xăng đắt đỏ khiến nhiều người chuyển sang dùng xe...

0
Giá xăng tăng cao liên tục đã khiến nhiều người chọn xe máy điện để đi lại nhằm tiết kiệm chi phí. Sự...

Bản tin 360 độ sống khỏe: Nắng mưa thất thường, bí...

0
(SGTT) - Theo các bác sĩ, khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trong thời gian dài, da có thể gặp các vấn...

Kết nối