fbpx
Thứ Sáu, Tháng Tám 19, 2022

Bữa sáng Sài Gòn: Hủ tiếu mì khô đặc biệt vị Trung Hoa, hương “nhà làm”

(SGTT) – Hủ tiếu mì là một trong những món ăn truyền thống của người Hoa mà ở TPHCM thực khách có thể bắt gặp nhiều nơi. Tại quận 3, có một quán hủ tiếu mì nằm khép mình trong con hẻm đường Nguyễn Thiện Thuật nhưng nổi tiếng bởi món hủ tiếu mì khô với các nguyên liệu nhà làm.

Chủ quán cho hay, quán tuy mới mở hơn hai năm nhưng bí quyết của món ăn thì được truyền qua nhiều thế hệ trong gia đình gốc Hoa. Theo đó, sợi mì và hủ tiếu đích thân chủ quán chọn lựa lò sản xuất để bảo đảm hương vị và chất lượng.

Gọi một phần hủ tiếu mì khô đặc biệt, thực khách sẽ bất ngờ khi thức ăn kèm rất đa dạng. Cụ thể, ngoài sợi hủ tiếu và mì được trụng vừa tới để giữ độ giòn thì thịt xá xíu thơm ngon đặc trưng. Tiếp đến là hoành thánh có lớp vỏ mềm, nhân thịt đậm đà hương vị; tôm tươi nên thịt ngọt và săn chắc; cật heo giòn sần sật trong khi chén nước dùng kèm cục xí quách đầy ắp thịt bao quanh; còn phần nước thì trong vắt, ngọt thanh.

Đặc biệt, phần hành phi và tóp mỡ do chủ quán tự làm tại nhà nên tổng thể món ăn vừa bảo đảm vị truyền thống mà yếu tố nhà làm giúp thực khách có sự ngon miệng khi thưởng thức. Nếu gia đình có trẻ nhỏ, mọi người có thể gọi cho bé món ăn từ nui hay bánh canh. Giá món ăn dao động từ 40.000 – 55.000 đồng.

Hủ tiếu mì Diễm Hồng | Địa chỉ: 16/47/12 Nguyễn Thiện Thuật, phường 2, quận 3 | Giờ mở cửa: 6:00 – 13:00

Phúc An

1 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Food Núp Hẻm: Độc đáo bún riêu núp hẻm, bán kiểu...

0
(SGTT) - Ngoài phục vụ canh bún, bún riêu truyền thống, chị Hương, chủ quán bún riêu Hương ở quận Tân Bình còn gây...

59 giây vào bếp: Pizza thuyền cho buổi sáng thêm tươi...

0
(SGTT) - Chọn bột bánh pizza, chuẩn bị vài nguyên liệu liên quan là bạn đã có bữa sáng mới lạ cùng pizza thuyền....

Uống cà phê ngắm mô hình nhân vật Nhật Bản trị...

0
(SGTT) - Sở hữu bộ sưu tập mô hình nhân vật hoạt hình Nhật Bản lên đến con số hàng trăm, Kachi Coffee là...

Bản tin 360 độ sống khỏe: Những lưu ý khi uống...

0
(SGTT) - Theo bác sĩ, việc ngâm rượu từ thực vật, động vật phải có sự chỉ định của các bác sĩ Đông y....

Food Núp Hẻm: Hấp dẫn bò kho Dì Út Ấn Độ,...

0
(SGTT) - Ẩm thực Ấn Độ luôn là thứ hấp dẫn các tín đồ ưa thích món ăn nhiều gia vị. Tại một con...

Giá cả một số thực phẩm thiết yếu tại các chợ...

0
Giá xăng dầu và một số nguyên liệu đầu vào cùng chi phí vận chuyển giảm xuống đã kéo giá cả nhiều mặt hàng...

Kết nối