fbpx
Chủ Nhật, Tháng Sáu 4, 2023

Bữa sáng Sài Gòn: Hủ tiếu mì khô đặc biệt vị Trung Hoa, hương “nhà làm”

(SGTT) – Hủ tiếu mì là một trong những món ăn truyền thống của người Hoa mà ở TPHCM thực khách có thể bắt gặp nhiều nơi. Tại quận 3, có một quán hủ tiếu mì nằm khép mình trong con hẻm đường Nguyễn Thiện Thuật nhưng nổi tiếng bởi món hủ tiếu mì khô với các nguyên liệu nhà làm.

Chủ quán cho hay, quán tuy mới mở hơn hai năm nhưng bí quyết của món ăn thì được truyền qua nhiều thế hệ trong gia đình gốc Hoa. Theo đó, sợi mì và hủ tiếu đích thân chủ quán chọn lựa lò sản xuất để bảo đảm hương vị và chất lượng.

Gọi một phần hủ tiếu mì khô đặc biệt, thực khách sẽ bất ngờ khi thức ăn kèm rất đa dạng. Cụ thể, ngoài sợi hủ tiếu và mì được trụng vừa tới để giữ độ giòn thì thịt xá xíu thơm ngon đặc trưng. Tiếp đến là hoành thánh có lớp vỏ mềm, nhân thịt đậm đà hương vị; tôm tươi nên thịt ngọt và săn chắc; cật heo giòn sần sật trong khi chén nước dùng kèm cục xí quách đầy ắp thịt bao quanh; còn phần nước thì trong vắt, ngọt thanh.

Đặc biệt, phần hành phi và tóp mỡ do chủ quán tự làm tại nhà nên tổng thể món ăn vừa bảo đảm vị truyền thống mà yếu tố nhà làm giúp thực khách có sự ngon miệng khi thưởng thức. Nếu gia đình có trẻ nhỏ, mọi người có thể gọi cho bé món ăn từ nui hay bánh canh. Giá món ăn dao động từ 40.000 – 55.000 đồng.

Hủ tiếu mì Diễm Hồng | Địa chỉ: 16/47/12 Nguyễn Thiện Thuật, phường 2, quận 3 | Giờ mở cửa: 6:00 – 13:00

Phúc An

1 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Chủng virus EV71 tái xuất hiện, chuyên gia cảnh báo số...

0
Vừa qua, TPHCM đã ghi nhận một trường hợp bệnh nhi tử vong do mắc bệnh tay chân miệng độ 4 sau bốn ngày...

Bữa sáng Sài Gòn: Đổi vị cơm tấm cùng đặc sản...

0
(SGTT) - Thời gian gần đây, món cơm tấm Long Xuyên được nhiều người chọn đổi vị khi đã quá quen thuộc cơm tấm...

Ngọt Sài thành: Thơm ngon ly chè bưởi ’33 năm’ của...

0
(SGTT) - Từ niềm yêu thích món chè bưởi hương vị miền Tây, cô Sương quyết định kinh doanh món chè này. Đều đặn...

Bữa sáng Sài Gòn: Bữa sáng bùng nổ vị giác cùng...

0
(SGTT) - Thời gian gần đây, món bún Thái dần trở thành một phần không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực Sài thành....

Food Núp Hẻm: Thơm lừng mì gà anh Pháp, giá chỉ...

0
(SGTT) - Là điểm đến quen thuộc của những bạn sinh viên, quán mì gà anh Pháp có thực đơn đa dạng các món...

Bỏ túi địa chỉ những quán chay có không gian ấm...

0
(SGTT) - Nếu bạn muốn tìm một quán chay có không gian ấm cúng, được bài trí gọn gàng để cùng với gia đình...

Kết nối