fbpx
Thứ Năm, Tháng Mười Hai 8, 2022

Bữa sáng Sài Gòn: Ghé quận 10 thưởng thức món bún như “bốc thang thuốc”

(SGTT) – Có cách bày trí lạ mắt như bốc từng thang thuốc Bắc, món bún thang là một trong những nét đẹp văn hóa ẩm thực của người dân Hà Nội. Tại đường Tô Hiến Thành, quận 10, có một quán ăn phục vụ món ăn này, ngày bán hơn 100 phần.

Qua chia sẻ, quán mở bán được hơn 5 tháng qua. Toàn bộ công thức chế biến bún thang cũng như các món ăn khác của quán được truyền lại từ người mẹ, một người gốc thủ đô. Theo đó, một phần bún thang gồm có sợi bún trung, chả lụa, trứng chiên, thịt gà xé, củ cải khô, nấm hương, giò mọc, dùng kèm đó là nước dùng thanh ngọt.

Đặc biệt, nước dùng có màu sắc trong, vị thanh bởi chủ quán nấu hoàn toàn từ xương gà, trong quá trình nấu thường xuyên vớt bọt. Khác với người Sài Gòn dùng món nước thường có đĩa rau ăn kèm, bún thang chuẩn vị Hà Nội chỉ có thêm ít hành tây, rau răm xắt nhuyễn, hành hoa rồi chấm mọi thứ cùng mắm tôm.

Tùy vào chọn lựa thịt ăn kèm là gà xé, thịt gà đùi hay cánh mà giá bán từ 55.000 – 65.000 đồng/phần. Ngoài bún thang chủ đạo, chủ quán gợi ý thực khách đến quán có thể gọi thêm phở trộn, miến trộn cũng rất thơm ngon, tròn vị.

Bún thang Phúc Long | Địa chỉ: 203 Tô Hiến Thành, phường 13, quận 10 | Giờ mở cửa: 6:30 – 13:00

Phúc An

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Khuyến khích cán bộ từ chức khi có khuyết điểm, sai...

0
Tại phiên bế mạc Hội nghị toàn quốc nghiên cứu, học tập, quán triệt nghị quyết hội nghị lần thứ 6 Ban chấp hành...

Bản tin 360 độ sống khỏe: Cảnh giác với nguy cơ...

0
(SGTT) - Những trận bóng đá hấp dẫn trong mùa World Cup có thể đem lại sự phấn khích, hồi hộp cho người xem....

Food Núp Hẻm: Thơm lừng mì bò Đài Loan giữa lòng...

1
(SGTT) - Chọn điểm nhấn là món mì bò Đài Loan đặc sắc, tiệm mì bò A Mao tuy núp hẻm với vài chiếc...

Hơn 100.000 người tham dự “Không gian văn hóa ẩm thực...

0
(SGTT) - Sau 4 ngày tổ chức, “Không gian văn hóa ẩm thực Saigon - Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay” thu...

Hàng loạt sự kiện, lễ hội du lịch tại TPHCM trong...

0
(SGTT) – Trong tháng 12 này, TPHCM đã triển khai tổ chức hàng loạt sự kiện văn hóa, ẩm thực, thể thao, du lịch......

Thơ mộng vẻ đẹp thác Ong Chúa giữa núi rừng Nhìu...

0
(SGTT) - Cách trung tâm xã Sàng Ma Sáo, huyện Bát Xát khoảng 7km, thác Ong Chúa nằm trên cung đường chinh phục đỉnh...

Kết nối