Thứ Ba, Tháng Bảy 16, 2024

Bữa sáng Sài Gòn: bánh canh nước cốt dừa, không phải dân Sài Gòn nào cũng biết

(SGTT) – Là món ăn đặc sắc của người dân miền Tây sông nước, bánh canh tôm nước dừa du nhập đến Sài Gòn, được biến tấu với nhiều nguyên liệu ăn kèm hấp dẫn.

Thông thường, nhắc đến món bánh canh, mọi thường nghĩ đến món ăn với nước lèo được hầm từ xương, màu nước trong suốt hay là màu đỏ đặc trưng của bánh canh cua. Vậy nhưng, ở trên đường Phan Văn Trị, quận 5, lại có một hàng quán phục vụ món bánh canh nước cốt dừa với nước dùng đặc sệt màu trắng cốt dừa.

Theo đó, bánh canh nơi đây được làm từ bột gạo, cho cảm giác mềm mại mà vẫn có chút dai, giòn. Thực khách sẽ có hai sự lựa chọn nước dùng là nước bánh canh truyền thống hay nước dùng nấu từ nước cốt dừa.

Về thức ăn kèm, quán đa dạng các nguyên liệu cho thực khách tùy chọn như thịt cá lóc, tôm, riêu cua, mọc ốc, đầu cá lóc, hải sản hay phần đặc biệt. Giá bán tùy theo món ăn kèm, dao động từ 30.000 – 50.000 đồng/phần.

Đặc biệt, thay vì đựng trong tô, bánh canh nơi đây được chủ quán đựng trong thố, khi nào thực khách gọi món thì người bán mới hâm nóng món ăn. Chính vì vậy, món ăn luôn bảo đảm độ nóng, mang đến cảm giác ngon miệng nhất cho thực khách.

Trải nghiệm cá nhân, các thức ăn kèm như tôm, bạch tuộc, hải sản, riêu cua, mọc ốc tươi ngon; nước dùng cốt dừa thanh ngọt, kèm thêm chút béo nhẹ vị dừa. Ngoài ra, điểm nhấn là phần rau mầm ăn kèm tươi, sạch và chén nước chấm muối ớt xanh dậy vị.

Bánh canh thố nước cốt dừa | Địa chỉ: 350 Phan Văn Trị, phường 2, quận 5 | Giờ mở cửa: 7:00 – 12:00

Phúc An

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Tuyến metro số 1 có 5 bãi giữ xe dọc tuyến

0
(SGTT) - Để thuận tiện hơn cho hành khách đi tàu metro, TPHCM đang xây dựng 5 bãi giữ xe tại các nhà ga...

Đội Phần Lan vô địch Lễ hội pháo hoa quốc tế...

0
(SGTT) - Với màn trình diễn hiện đại, hiệu ứng vô cùng mới lạ trên trời và dưới nước trên nền những ca khúc...

Gánh bánh canh nấm bà Bảy núp chung cư Nguyễn Thiện...

0
(SGTT) - Mở bán hơn 40 năm qua, gánh bánh canh nấm bà Bảy là điểm đến thân quen của cư dân chung cư...

Sắp hoàn trả mặt đường nút giao Trần Quốc Hoàn –...

0
(SGTT) - Đại diện Ban quản lý dự án đầu tư xây dựng các công trình giao thông TPHCM cho biết, dự kiến đơn...

Thử vị bún bò ‘Michelin Bib Gourmand’ duy nhất ở TPHCM

0
(SGTT) - Mở bán từ năm 2018, tiệm bún bò Huế 14B được thực khách nhớ đến bởi nước dùng đậm đà cùng thịt...

Bữa sáng Sài Gòn: Mới lạ hủ tiếu giò heo, nước...

0
(SGTT) – Hủ tiếu giò heo là món ăn có rất nhiều cách chế biến, tùy thuộc vào người nấu chọn lựa nguyên liệu....

Kết nối