Thứ Năm, Tháng Hai 22, 2024

Bữa sáng Sài Gòn: bánh canh nước cốt dừa, không phải dân Sài Gòn nào cũng biết

(SGTT) – Là món ăn đặc sắc của người dân miền Tây sông nước, bánh canh tôm nước dừa du nhập đến Sài Gòn, được biến tấu với nhiều nguyên liệu ăn kèm hấp dẫn.

Thông thường, nhắc đến món bánh canh, mọi thường nghĩ đến món ăn với nước lèo được hầm từ xương, màu nước trong suốt hay là màu đỏ đặc trưng của bánh canh cua. Vậy nhưng, ở trên đường Phan Văn Trị, quận 5, lại có một hàng quán phục vụ món bánh canh nước cốt dừa với nước dùng đặc sệt màu trắng cốt dừa.

Theo đó, bánh canh nơi đây được làm từ bột gạo, cho cảm giác mềm mại mà vẫn có chút dai, giòn. Thực khách sẽ có hai sự lựa chọn nước dùng là nước bánh canh truyền thống hay nước dùng nấu từ nước cốt dừa.

Về thức ăn kèm, quán đa dạng các nguyên liệu cho thực khách tùy chọn như thịt cá lóc, tôm, riêu cua, mọc ốc, đầu cá lóc, hải sản hay phần đặc biệt. Giá bán tùy theo món ăn kèm, dao động từ 30.000 – 50.000 đồng/phần.

Đặc biệt, thay vì đựng trong tô, bánh canh nơi đây được chủ quán đựng trong thố, khi nào thực khách gọi món thì người bán mới hâm nóng món ăn. Chính vì vậy, món ăn luôn bảo đảm độ nóng, mang đến cảm giác ngon miệng nhất cho thực khách.

Trải nghiệm cá nhân, các thức ăn kèm như tôm, bạch tuộc, hải sản, riêu cua, mọc ốc tươi ngon; nước dùng cốt dừa thanh ngọt, kèm thêm chút béo nhẹ vị dừa. Ngoài ra, điểm nhấn là phần rau mầm ăn kèm tươi, sạch và chén nước chấm muối ớt xanh dậy vị.

Bánh canh thố nước cốt dừa | Địa chỉ: 350 Phan Văn Trị, phường 2, quận 5 | Giờ mở cửa: 7:00 – 12:00

Phúc An

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Chỉ ăn đạm có giúp giảm cân nhanh sau Tết?

0
(SGTT) - Theo các chuyên gia dinh dưỡng, phương pháp giảm cân chỉ ăn chất đạm như ức gà, thịt bò nạc… có thể...

Ngắm làng cổ 650 năm tuổi ở Huế vào ‘Top 7...

0
(SGTT) - Cách trung tâm thành phố Huế chưa đầy 10km, La Chử là ngôi làng cổ hơn 650 năm tuổi, thuộc thị xã...
Cận cảnh khu đất ‘vàng’ 3,1 hecta mới bị TPHCM thu hồi sổ đỏ. Ảnh: Minh Hoàng

Cận cảnh khu đất ‘vàng’ 3,1 hecta mới bị TPHCM thu...

0
(SGTT) - Khu đất 152 Trần Phú rộng gần 31.000 m² với 3 mặt tiền đường Trần Phú – Lê Hồng Phong – Trần...

Mời đăng ký lớp dạy nấu ăn từ giảng viên ẩm...

0
(SGTT) - Là giảng viên ẩm thực kiêm đầu bếp truyền hình có tiếng ở TPHCM, anh Nguyễn Minh Nhanh sẽ hướng dẫn bạn...

Người dân đổ về chùa Ngọc Hoàng trong ngày cúng vía...

0
(SGTT) – Ngày 18-2 (tức mùng 9 tháng Giêng - ngày Vía Ngọc Hoàng), hàng ngàn người dân và du khách đổ về chùa...

Lễ hội tri ân Hoàng đế – Phật hoàng Trần Nhân...

0
(SGTT) - Ngày 18/2 (tức mùng 9 tháng Giêng Âm lịch), tại núi Ngũ Phong, phường An Tây, thành phố Huế đã diễn ra...

Kết nối