Thứ Năm, Tháng Hai 22, 2024

Bữa sáng Sài Gòn: Độc lạ mì sụa người Hoa làm từ đậu nành

(SGTT) – Tại TPHCM, ẩm thực quận 10 nổi tiếng không kém cạnh các quận, huyện khác. Nằm khép mình trên đường Bà Hạt (phường 8), quán ăn Tân Hương Nam thu hút thực khách khắp nơi tìm đến thưởng thức bởi món mì độc đáo – mì sụa.

Qua tìm hiểu, mì sụa là món ăn đặc sắc của người Hoa, có lịch sử hơn trăm năm. Điểm độc đáo của sợi mì sụa so với các sợi mì khác nằm ở nguyên liệu thêm vào là đậu nành. Và do được làm thủ công tại nhà nên thành phẩm sợi mì có độ dai, thơm, béo nhẹ từ đậu nành mà vẫn giòn sần sật như các loại sợi mì khác.

Về thức ăn kèm tại Tân Hương Nam rất đa dạng, như thịt xá xíu, mực, gà, sườn và thịt nướng. Theo đó, mọi người ưa thích thịt heo, có thể chọn mì sụa xá xíu, mì sụa thịt nướng, mì sụa sườn nướng. Với tín đồ hải sản, mì sụa mực sa tế hay hải sản là một gợi ý không nên bỏ qua.

Đặc biệt, mì ở tiệm phục vụ theo hình thức món khô có kèm chén nước dùng. Nước sốt trộn mì theo chủ quán chia sẻ là pha chế bởi công thức bí truyền nên có vị rất đặc trưng, vừa miệng.

Trung bình, giá bán một tô mì sụa là 45.000 đồng, nếu chọn tô đặc biệt sẽ có mức giá 60.000 đồng. Trải nghiệm thực tế, sợi mì có hương thơm béo nhẹ từ đậu nành, các nguyên liệu (topping) ăn kèm được người nấu ướp vừa miệng; nước sốt đậm đà còn nước dùng thì thanh ngọt. Món ăn hứa hẹn tạo nên sự thú vị cho bữa sáng của mọi người trong ngày cuối tuần thư giãn, nghỉ ngơi.

Tiệm mì sụa Tân Hương Nam | Địa chỉ: 382, Bà Hạt, phường 8, quận 10 | Giờ mở cửa: 8:30 – 21:00

Phúc An

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Chỉ ăn đạm có giúp giảm cân nhanh sau Tết?

0
(SGTT) - Theo các chuyên gia dinh dưỡng, phương pháp giảm cân chỉ ăn chất đạm như ức gà, thịt bò nạc… có thể...

Ngắm làng cổ 650 năm tuổi ở Huế vào ‘Top 7...

0
(SGTT) - Cách trung tâm thành phố Huế chưa đầy 10km, La Chử là ngôi làng cổ hơn 650 năm tuổi, thuộc thị xã...
Cận cảnh khu đất ‘vàng’ 3,1 hecta mới bị TPHCM thu hồi sổ đỏ. Ảnh: Minh Hoàng

Cận cảnh khu đất ‘vàng’ 3,1 hecta mới bị TPHCM thu...

0
(SGTT) - Khu đất 152 Trần Phú rộng gần 31.000 m² với 3 mặt tiền đường Trần Phú – Lê Hồng Phong – Trần...

Mời đăng ký lớp dạy nấu ăn từ giảng viên ẩm...

0
(SGTT) - Là giảng viên ẩm thực kiêm đầu bếp truyền hình có tiếng ở TPHCM, anh Nguyễn Minh Nhanh sẽ hướng dẫn bạn...

Người dân đổ về chùa Ngọc Hoàng trong ngày cúng vía...

0
(SGTT) – Ngày 18-2 (tức mùng 9 tháng Giêng - ngày Vía Ngọc Hoàng), hàng ngàn người dân và du khách đổ về chùa...

Lễ hội tri ân Hoàng đế – Phật hoàng Trần Nhân...

0
(SGTT) - Ngày 18/2 (tức mùng 9 tháng Giêng Âm lịch), tại núi Ngũ Phong, phường An Tây, thành phố Huế đã diễn ra...

Kết nối