Thứ Bảy, Tháng Năm 18, 2024

Bữa sáng Sài Gòn: Chất lượng tô bún thịt nướng cô Huệ gia truyền 60 năm, giá chỉ 35.000 đồng

(SGTT) – Dù tọa lạc trong một khu chợ ở trung tâm thành phố nhưng thực khách chỉ tốn 35.000 đồng để thưởng thức một tô bún thịt nướng, có thêm chả giò và nem nướng. Đó là quầy bún thịt nướng cô Huệ hơn 60 năm gia truyền ở chợ Thái Bình, quận 1.

Ghé thăm quầy bún của cô vào buổi sáng, mọi người dễ ngạc nhiên bởi lẫn trong nhiều khách nhâm nhi tô bún là du khách nước ngoài. Hơn 60 năm qua, quầy bún thịt nướng của cô luôn sáng đèn để mọi người đến ăn sáng hay ăn trưa.

Được truyền nghề từ mẹ (gia đình gốc Bắc), cô Huệ dần tinh chỉnh lại công thức để bún thịt nướng gần gũi hơn với khẩu vị người Nam. Nước mắm cô làm không quá loãng, vị đậm đà để mọi người chủ động chấm với thức ăn.

Ngoài bún tươi, rau giá cố định, thực khách có thể chọn 1 trong 3 thức ăn kèm là thịt nướng, nem nướng, chả giò. Thậm chí, mọi người muốn thưởng thức cả ba luôn cũng chỉ tốn 35.000 đồng (cô điều chỉnh lượng thịt). Một điểm nhấn ở tiệm ăn này theo cô chia sẻ là việc sử dụng hoàn toàn thịt heo Vissan để đảm bảo chất lượng và độ giòn, độ mọng nước thích hợp cho thịt nướng không bị khô.

Nếu bạn đi nhóm khách đông, có thể gọi phần cuốn thưởng thức, lúc ấy các thức ăn kèm để riêng, thêm phần bánh tráng để cuốn nhâm nhi.

Bún thịt nướng cô Huệ | Trong lồng chợ Thái Bình, phường Cống Quỳnh, quận 1 | Giờ mở cửa: 7:00 – 13:00

Phúc An

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Ghé quán xôi duy nhất được Michelin đề xuất

0
(SGTT) - Từ ý tưởng của một nhóm bạn trẻ, thương hiệu Xôi Bát ra đời và mang đến cho thực khách TPHCM trải...

Chill House – quán cà phê có ‘biển xanh, cát trắng’...

0
(SGTT) - Nằm trong khuôn viên Saigon Beach Club (quận 3, TPHCM), quán cà phê Chill House thu hút thực khách tìm đến bởi...

Chính sách quản lý và điều tiết thị trường vàng Việt...

0
(SGTT) - Những vấn đề liên quan đến vàng thường xuyên trở nên nổi cộm ở Việt Nam từ năm 1955 đến nay. Tiếp...

Chính sách quản lý và điều tiết thị trường vàng tại...

0
(SGTT) - Theo thời gian, chính sách quản lý và điều tiết thị trường vàng ở Việt Nam có sự thay đổi tùy thuộc...

Bữa sáng Sài Gòn: Thử món Hoa chỉ từ 20.000 đồng...

0
(SGTT) - Chỉ từ 20.000 đồng, thực khách đã có phần ăn sáng mang phong vị ẩm thực Trung Hoa tại một quán nằm...

Bảy giải pháp để ĐBSCL vượt qua những thách thức về...

0
(SGTT) - ĐBSCL, nơi mỗi năm có thể nhận xấp xỉ 450 tỉ mét khối nước ngọt trước khi đổ ra biển đã phải...

Kết nối