(SGTT) – Dù có gần 200 gian hàng tham gia Ngày hội Văn hóa Ẩm thực Đông Nam Á – Việt Nam, nhưng ghi nhận thực tế số lượng gian hàng trưng bày sản phẩm, ẩm thực vùng miền Việt là chủ đạo.
- Lễ hội ẩm thực Pháp “Balade en France” quay trở lại với phiên bản đặc biệt
- Sắp diễn ra lễ hội từng được bình chọn là “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á”
- Nhiều nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực quy tụ về lễ hội “Hồn dân tộc – Vị quê hương”
Theo đó, Ngày hội Văn hóa Ẩm thực Đông Nam Á – Việt Nam đang diễn ra tại Trung tâm Thể dục thể thao Hoa Lư (quận 1, TPHCM), từ ngày 25-5 cho đến hết ngày 28-5. Sự kiện do Viện nghiên cứu phát triển bảo tồn Văn hóa nghệ thuật Đông Nam Á (IRSAC) phối hợp tổ chức cùng các cơ quan ban ngành.
Ở khu vực quầy hàng ẩm thực Đông Nam Á, mỗi quốc gia có một gian hàng để giới thiệu ẩm thực của họ. Còn lại, chiếm phần lớn trong các gian hàng tham gia ngày hội là các món ăn, đặc sản vùng miền, như Kiên Giang, Sóc Trăng, bánh dân gian Nam bộ, ẩm thực Tây Bắc hay cả ẩm thực chay. Bên cạnh đó, còn là một số quầy hàng bán món ăn dân dã hay các loại thức uống giải khát cho khách tham quan.
Bên cạnh hội chợ ẩm thực, ngày hội còn có một số hoạt động khác như biểu diễn chế biến món ăn dân gian, vinh danh đầu bếp giỏi nghề, quảng diễn ẩm thực cùng như một số tiết mục biểu diễn văn hóa nghệ thuật ASEAN.
Được biết, Ngày hội Văn hóa Ẩm thực Đông Nam Á – Việt Nam 2023 diễn ra nhằm hướng đến kỷ niệm 56 năm Ngày thành lập ASEAN (8-8-1967 – 8-8-2023), cũng như là giới thiệu văn hóa trong đời sống ẩm thực đất nước, con người ASEAN.
Phúc An
