fbpx
Thứ Bảy, Tháng Năm 21, 2022

Trưa nay ăn gì: salad xúc xích, món thanh mát tuy quen mà lạ

(SGTT) – Thường được dùng như món ăn vặt, ăn xế hoặc thành phần phụ trong các món mặn, xúc xích lại trở nên mới lạ hơn khi đóng vai trò chính trong bữa trưa. Salad xúc xích hẳn sẽ khiến thực khách bất ngờ bởi hương vị mới lạ, nhất là khi có thêm rau củ bổ dưỡng.
Ảnh minh họa: gangnam

Vào những ngày giãn cách xã hội thì salad là món ăn đơn giản mà vẫn đảm bảo ngon miệng, đầy đủ chất cho mọi người, đặc biệt kết hợp cùng xúc xích càng tiết kiệm thời gian. Món này không chỉ trẻ con mà ngay cả người lớn cũng ưa chuộng.

Xúc xích có hai loại xông khói và tiệt trùng, theo gợi ý của đầu bếp thì mọi người nên chọn loại xông khói cho món salad. Tuy không chứa quá nhiều dưỡng chất như thịt nhưng xúc xích vẫn có lượng vitamin, khoáng chất nhất định, chất béo vừa đủ cho bữa ăn hằng ngày.

Cách chế biến nguyên liệu ưa thích là áp chảo qua cho nóng để giữ độ giòn cho xúc xích hoặc ai không thích nhiều dầu mỡ thì có thể mang đi luộc. Vì vậy, xúc xích được kết hợp với nhiều loại rau củ, tạo nên món salad bắt mắt.

Hầu như với thực phẩm nào xúc xích cũng hợp, có thể kể đến bông cải, dưa leo, cà rốt, khoai tây, cà chua, bơ, xà lách… Có loại phải luộc chín trước, có loại chỉ đơn giản cắt và ướp mát lạnh. Càng nhiều rau củ khác nhau thì món ăn càng bắt mắt, màu xanh, đỏ từ rau, xúc xích hồng nhạt và rắc thêm phô mai vàng vàng, béo ngậy.

Với mỗi người, thực phẩm khác nhau thì nước sốt cũng khác nhau. Chẳng hạn, với những ai thích sự nhẹ nhàng, đơn giản thì dùng dầu ô liu, thêm giấm, tiêu trộn salad đã đủ vị. Cầu kỳ hơn có thể kết hợp mayonnaise cùng sữa chua, mật ong, vừa béo vừa chua nhẹ, giúp chống ngán hiệu quả. Salad xúc xích cũng hợp với sốt mè rang, có vị mặn của nước tương, sữa tươi không đường beo béo và mùi mè rang thơm đặc trưng.

Dạo quanh một vòng chợ trực tuyến ghi nhận xúc xích đa dạng giá cả và chủng loại. Có thể kể đến là xúc xích heo loại ngon giá 150.000 đồng/500g; xúc xích bò 160.000 đồng/500g; xúc xích gà 140.000 đồng/500g; xúc xích phô mai giá 200.000 đồng/500g. Trong khi đó, các loại rau có thể làm salad ghi nhận giá salad cây 70.000 đồng/kg; cà chua 50.000 đồng/kg; dưa leo 50.000 đồng/kg; cà rốt 40.000 đồng/kg…

Dù với loại sốt nào thì salad xúc xích vẫn thơm ngon và công thức dưới đây là gợi ý cho những ai muốn thử làm món này cho bữa trưa mùa giãn cách.

Anh Quỳnh tổng hợp

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Trưa nay ăn gì: Lẩu đuôi heo tiêu xanh, món ngon...

0
(SGTT) – Nếu như tuần trước, Sài Gòn Tiếp Thị đã giới thiệu đến bạn đọc món lẩu bò nhúng mắm ruốc đậm đà...

Trưa nay ăn gì: Thú vị salad gà sốt mù tạt...

0
(SGTT) – Trong các món salad từ thịt gà thì phiên bản sốt mù tạt vàng tạo nên sự bùng nổ vị giác cho...

Trưa nay ăn gì: Salad ngũ sắc thanh đạm cho ngày...

0
(SGTT) – Sau những ngày dài của kỳ nghỉ lễ 30-4 và 1-5, mọi người có thể thưởng thức salad ngũ sắc với nguyên...

Trưa nay ăn gì: Ngày lễ, ngồi ghế salon, gọi mâm...

0
(SGTT) – Bên cạnh việc thỏa mãn niềm đam mê nấu nướng, mọi người vẫn có thể nghỉ xả hơi, ngồi trên ghế salon,...

Trưa nay ăn gì: Cơm trưa cùng mực nhồi thịt chiên...

0
(SGTT) – Nếu như mực nhồi thịt sốt cà mang hương vị chua chua, ngọt ngọt thì mực nhồi thịt chiên nước mắm lại...

Trưa nay ăn gì: Chua chua, ngọt ngọt, bánh tằm Ngan...

0
(SGTT) – Với các nguyên liệu độc đáo, pha trộn vị mặn – ngọt, bánh tằm Ngan Dừa là lựa chọn thú vị cho...

Kết nối