fbpx
Thứ Tư, Tháng Mười Hai 8, 2021

Trưa nay ăn gì: salad xúc xích, món thanh mát tuy quen mà lạ

(SGTT) – Thường được dùng như món ăn vặt, ăn xế hoặc thành phần phụ trong các món mặn, xúc xích lại trở nên mới lạ hơn khi đóng vai trò chính trong bữa trưa. Salad xúc xích hẳn sẽ khiến thực khách bất ngờ bởi hương vị mới lạ, nhất là khi có thêm rau củ bổ dưỡng.
Ảnh minh họa: gangnam

Vào những ngày giãn cách xã hội thì salad là món ăn đơn giản mà vẫn đảm bảo ngon miệng, đầy đủ chất cho mọi người, đặc biệt kết hợp cùng xúc xích càng tiết kiệm thời gian. Món này không chỉ trẻ con mà ngay cả người lớn cũng ưa chuộng.

Xúc xích có hai loại xông khói và tiệt trùng, theo gợi ý của đầu bếp thì mọi người nên chọn loại xông khói cho món salad. Tuy không chứa quá nhiều dưỡng chất như thịt nhưng xúc xích vẫn có lượng vitamin, khoáng chất nhất định, chất béo vừa đủ cho bữa ăn hằng ngày.

Cách chế biến nguyên liệu ưa thích là áp chảo qua cho nóng để giữ độ giòn cho xúc xích hoặc ai không thích nhiều dầu mỡ thì có thể mang đi luộc. Vì vậy, xúc xích được kết hợp với nhiều loại rau củ, tạo nên món salad bắt mắt.

Hầu như với thực phẩm nào xúc xích cũng hợp, có thể kể đến bông cải, dưa leo, cà rốt, khoai tây, cà chua, bơ, xà lách… Có loại phải luộc chín trước, có loại chỉ đơn giản cắt và ướp mát lạnh. Càng nhiều rau củ khác nhau thì món ăn càng bắt mắt, màu xanh, đỏ từ rau, xúc xích hồng nhạt và rắc thêm phô mai vàng vàng, béo ngậy.

Với mỗi người, thực phẩm khác nhau thì nước sốt cũng khác nhau. Chẳng hạn, với những ai thích sự nhẹ nhàng, đơn giản thì dùng dầu ô liu, thêm giấm, tiêu trộn salad đã đủ vị. Cầu kỳ hơn có thể kết hợp mayonnaise cùng sữa chua, mật ong, vừa béo vừa chua nhẹ, giúp chống ngán hiệu quả. Salad xúc xích cũng hợp với sốt mè rang, có vị mặn của nước tương, sữa tươi không đường beo béo và mùi mè rang thơm đặc trưng.

Dạo quanh một vòng chợ trực tuyến ghi nhận xúc xích đa dạng giá cả và chủng loại. Có thể kể đến là xúc xích heo loại ngon giá 150.000 đồng/500g; xúc xích bò 160.000 đồng/500g; xúc xích gà 140.000 đồng/500g; xúc xích phô mai giá 200.000 đồng/500g. Trong khi đó, các loại rau có thể làm salad ghi nhận giá salad cây 70.000 đồng/kg; cà chua 50.000 đồng/kg; dưa leo 50.000 đồng/kg; cà rốt 40.000 đồng/kg…

Dù với loại sốt nào thì salad xúc xích vẫn thơm ngon và công thức dưới đây là gợi ý cho những ai muốn thử làm món này cho bữa trưa mùa giãn cách.

Anh Quỳnh tổng hợp

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Trưa nay ăn gì: Cơm văn phòng thêm ngon với cá...

0
(SGTT) - Những con cá basa giàu dinh dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon như cá basa nướng giấy...

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa nhiều dinh dưỡng với salad...

0
(SGTT) - Nếu đã quá ngán những món ăn nhiều “đạm” thì salad là một trong những lựa chọn lý tưởng để bữa trưa...

Trưa nay ăn gì: Thưởng thức bún măng bò thơm ngon...

0
(SGTT) - Bún măng bò hấp dẫn vị giác nhờ sự giao thoa giữa nhiều món ăn với nhau mang lại hương vị vừa...

Trưa nay ăn gì: Canh sườn dưa chua và chả mực...

0
(SGTT) - Cứ tưởng là món canh, chả chiên bình thường, nhưng chỉ cần thay đổi một vài nguyên liệu trong công thức là...

Trưa nay ăn gì: Ấm áp những ngày trời trở lạnh...

0
(SGTT) - Chỉ cần một ít nguyên liệu cùng vài thao tác chế biến đơn giản, lẩu cháo cá ám theo phong cách miền...

Trưa nay ăn gì: Đổi vị bữa trưa với bánh xèo...

0
(SGTT) - Nếu bạn là tín đồ ẩm thực Nhật Bản thì hẳn không hề xa lạ với món bánh xèo Nhật – Okonomiyaki....

Kết nối