Thứ Năm, Tháng Sáu 13, 2024

Trưa nay ăn gì: Mì gói xào nghêu, món ăn đơn giản giữa tuần

(SGTT) – Mì gói xào nghêu là món ăn dễ chế biến, mang đến hương vị mới lạ cho thực khách trong bữa trưa giữa tuần.

Thành phần đầu tiên trong món ăn hôm nay là mì gói, món ăn “quốc dân” của sinh viên, dân văn phòng hay người cần một bữa ăn nhanh gọn. Tùy thuộc phong cách và định lượng công thức món ăn, mà đầu bếp quyết định chọn sợi mì phù hợp.

Thành phần tiếp theo là nghêu, theo đó, đầu bếp chuyên nghiệp gợi ý nên chọn mua nghêu có vỏ khép chặt để bảo đảm độ tươi. Sau đó, đem nghêu ngâm trong nước, có ớt và sả cây để nghêu nhả chất dơ. Lúc này, chỉ việc đem nghêu đi luộc, tách vỏ và giữ lại thịt.

Ngoài hai thành phần trên, món ăn hôm nay còn có rau củ và nước sốt. Rau củ mọi người chọn lựa tùy thích nhưng phổ biến có rau muống, giá và hẹ. Nước sốt chính là gia vị nêm nếm cho vào khi xào, kết hợp cùng nước tiết ra từ thịt nghêu tạo nên. Đặc biệt, khi nấu món ăn này tại nhà, mọi người có thể tận dụng phần gói nêm gia vị trong mì để tạo sốt cho món ăn.

Cứ thế, người nấu tuần tự thực hiện qua các bước: sơ chế nghêu, luộc mì, luộc rau củ, xào mì, thêm rau củ vào xào và cuối cùng là đến thịt nghêu. Cuối cùng, trình bày tất cả trên đĩa trắng để làm bật lên hương vị và sắc màu mì gói xào nghêu.

Theo amthucvungmien, monantumigoi, haisanngheu, shopeefood

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Trưa nay ăn gì: Làm mới bữa cơm trưa với chả...

0
(SGTT) – Chả cá là thực phẩm thường thấy trong thực đơn cơm trưa văn phòng. Trong nhiều hình thức chế biến chả cá,...

Mâm tiệc 7 món cho nhóm khách đông trưa cuối tuần

0
(SGTT) – Một trưa cuối tuần lại đến, "Trưa nay ăn gì" gợi ý mâm tiệc 7 món ăn đặc sắc chế biến từ...

Trưa nay ăn gì: Nui nấu tôm, món ngon đơn giản...

0
(SGTT) – Trong những phiên bản món nui nấu nước dùng, nui nấu tôm được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon cùng cách...

Trưa nay ăn gì: Chọn thịt heo kho cùi dừa cho...

0
(SGTT) – Được chế biến từ những nguyên liệu dân dã, thân quen, món thịt heo kho cùi dừa (cơm dừa) hứa hẹn làm...

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa đầu tuần cùng nui xào...

0
(SGTT) – Nui là món được ưa chuộng trong bữa ăn thay vị cơm trưa. Trong nhiều phiên bản nui xào, nui xào thịt...

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa quốc tế với bánh xếp...

0
(SGTT) – Bánh xếp (mandu) là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, với đặc điểm bánh được gói như sủi cảo, bên...

Kết nối