fbpx
Thứ Hai, Tháng Mười 25, 2021

Trưa nay ăn gì: mâm cơm 3 món cho cuối tuần nhẹ nhàng

(SGTT) – Tuy không quá nhiều nhưng mâm cơm lại đủ cả món mặn, rau và canh với các chất dinh dưỡng cần thiết gồm tôm rim thịt, salad cá ngừ dưa leo và canh mồng tơi thanh đạm, dễ nấu.

Gợi ý mâm cơm thanh đạm, dễ nấu cho gia đình. Ảnh: Lê Thư Thư.

Dù chỉ là món ăn bình dị quen thuộc, tôm rim thịt vẫn mang giá trị riêng, cho hương vị đậm đà gợi nhắc bữa cơm gia đình. Món này với những ai thường vào bếp không hề quá khó từ khâu nguyên liệu đến khâu chế biến. Tùy thuộc sở thích mà mỗi gia đình sẽ thích dùng thịt ba chỉ có cả nạc lẫn mỡ hoặc thịt nạc, độ thơm ngon tương tự nhau. Tôm thì chọn mua tôm đất tươi, kích cỡ vừa phải, bởi món này dân dã không hợp với tôm sú, tôm cỡ to.

Khi rim có thể cho thêm nước lọc để thịt chín, tránh cháy khét nhưng không đậy nắp vung. Lý do là để nước bốc hơi nhanh, tôm thịt vừa chín tới còn dai nhẹ, không bị mềm nhũn. Ngoài ra, nước sánh sệt áo quanh tôm và thịt mới đúng chuẩn món rim, cho vị đậm đà, hấp dẫn hơn.

Món thứ hai là rau bổ sung vitamin, có thể dùng cho thực đơn giảm cân: salad cá ngừ dưa leo. Món ăn theo phong cách ẩm thực phương Tây này lại hài hòa với mâm cơm của người Việt vì dễ ăn, cách làm ít cầu kỳ. Cá ngừ ở đây được ngâm dầu giấm vị chua ngọt lạ miệng và sử dụng dầu ô liu nên không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Rau trộn salad ngoài dưa leo thì nên kết hợp thêm xà lách, cà chua, bắp cải… để món ăn được đa dạng. Vì cá đã có vị nên nước sốt chỉ nên pha chế đơn giản với mayonnaise và nước cốt chanh, đem lại cảm giác tươi mới khi thưởng thức.

Cuối cùng, canh mồng tơi là gợi ý cho mâm cơm hôm nay. Loại rau này rất dễ trồng, lại cho năng suất cao nên được nhiều gia đình lựa chọn trồng ngay tại vườn nhà. Thêm vào đó, mồng tơi tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất thích hợp dùng vào những ngày nắng nóng. Canh này thường được thêm thịt xay cho đỡ nhàm chán, trẻ nhỏ cũng thích ăn hơn.

Dạo quanh một vòng các cửa hàng thực phẩm trên các ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến ghi nhận ba rọi heo có giá bán khoảng 150.000 đồng/kg; tôm giá bán từ 150.000 – 250.000 đồng/kg tùy kích cỡ; cá ngừ cắt khúc 160.000 đồng/kg. 

Chuẩn bị tôm rim thịt và salad cá ngừ dưa leo sẽ đem đến cho gia đình bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.

Anh Quỳnh tổng hợp

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Trưa nay ăn gì: mâm cơm ấm áp cho những ngày...

0
(SGTT) - Sườn non vừa dai vừa mềm được tẩm ướp vừa miệng, thơm nồng mùi tiêu, mang lại cảm giác ấm bụng khi...

Trưa nay ăn gì: lẩu nhúng xiên que nhanh gọn nhưng...

0
(SGTT) - Lẩu nhúng xiên que bao gồm những món ăn quen thuộc với giới trẻ như thịt heo, thịt bò, các loại chả...

Trưa nay ăn gì: Gà chiên kiểu Nhật thơm ngon, giòn...

0
(SGTT) - Cũng là món gà chiên nhưng Tori no karaage – gà chiên kiểu Nhật lại mang đến một trải nghiệm ẩm thực...

Trưa nay ăn gì: cá chẽm hấp tàu xì đậm đà...

0
(SGTT) - Món cá hấp luôn giữ trọn phần nước từ trong cá chảy ra, ngọt thơm và bổ dưỡng. Gia vị tàu xì...

Kết nối

Các chuyên mục

Cùng chuyên mục

ẨM THỰC

DU LỊCH