fbpx
Thứ Bảy, Tháng Mười Hai 10, 2022

Trưa nay ăn gì: Chiêu đãi cả nhà lẩu đậu hũ xứ Hàn ngày cuối tuần

(SGTT) – Lẩu đậu hũ Dubu jeongol là món lẩu độc đáo mang phong vị ẩm thực của xứ sở kim chi. Thoạt đầu, nhiều người cảm thấy món lẩu này không mấy ấn tượng về hương vị cũng như hình thức nhưng khi thưởng thức, Dubu jeongol sẽ khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Với nền ẩm thực phong phú, Hàn Quốc là nơi có nhiều món lẩu hấp dẫn với màu đỏ bắt mắt, vị ngon nồng đậm và nguyên liệu đa dạng. Trong đó, lẩu đậu hũ hài hòa, dễ ăn và cuốn miệng là gợi ý hoàn hảo cho bữa trưa thêm mới lạ. Nghe cái tên hơi đặc biệt và kém thu hút nhưng những tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc sẽ thấy rất thân quen với lẩu Dubu jeongol.

Các nguyên liệu thực hiện món lẩu này có thể tìm mua tại các khu chợ hay siêu thị. Ngoài đậu hũ là nguyên liệu cơ bản, tùy theo sở thích mà người chế biến kết hợp thêm thịt bò, cá, nghêu, các loại nấm… để tăng thêm mùi vị cho món lẩu. Đặc biệt, đây được xem là một trong những món ăn thanh mát, mang tính giải nhiệt cao và có tác dụng tốt đối với mọi người.

Khâu thực hiện lẩu đậu hũ cũng không quá phức tạp, chỉ cần chú ý chọn được nguyên liệu chuẩn là món ăn đã thành công một nửa. Điểm nhấn của lẩu đậu hũ kiểu Hàn nằm ở phần nước dùng ngọt thanh đem đến cho thực khách cảm giác thích thú. Bất cứ ai đã từng nếm thử lẩu Dubu jeongol đều phải tấm tắc khen phần nước dùng đậm đà từ củ quả, ít dầu mỡ nên không hề gây ngán mà lại còn rất lạ miệng.

Khác với các món lẩu thường thấy, lẩu đậu hũ kiểu Hàn có cách thưởng thức khá thú vị khi những nguyên liệu đã sơ chế được xếp vào nồi, thêm hỗn hợp gia vị pha theo công thức lên trên rồi đợi đến lúc thưởng thức mới đổ nước hầm rau củ vô nấu cùng. Đồng thời, muốn món lẩu trọn vẹn hơn nên chuẩn bị thêm bún tươi, kim chi, rau xào để dùng kèm. Người Hàn cũng thường xuyên ăn món lẩu này với cơm trắng như một món canh.

Nếu đã ngán những món ăn quá nhiều dầu mỡ nhưng vẫn cần đảm bảo đầy đủ dưỡng chất, lẩu đậu hũ Hàn Quốc chính là lựa chọn tối ưu. Nhất là khi tiết trời vào đông, còn gì thú vị bằng việc cả nhà quây quần bên nồi lẩu đậu hũ bốc khói nghi ngút, vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Lẩu đậu hũ kiểu Hàn không bắt buộc phải nấu theo một công thức cụ thể, người chế biến thỏa sức linh hoạt các nguyên liệu sao cho phù hợp khẩu vị gia đình mình.

Quỳnh Hân tổng hợp

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Mâm tiệc cuối tuần chọn ẩm thực Hàn Quốc với phô...

0
(SGTT) – Ẩm thực Hàn Quốc luôn có cho riêng mình những tín đồ bởi phong vị chua cay từ kim chi, béo thơm...

Trưa nay ăn gì: Đặc sắc mì lạnh sữa đậu nành...

0
(SGTT) – Là món ăn phục vụ theo mùa, mì lạnh sữa đậu nành (Kongguksu) mang chút hương vị béo bùi của nước dùng...

Lẩu cay Tứ Xuyên, món họp mặt cho những ngày mưa...

0
(SGTT) – Khai vị với món cá chim trắng nướng trong hương thơm nồng của gia vị núi rừng – hạt dổi, rồi đến...

Trưa nay ăn gì: Lên mây thưởng thức tiệc trưa, ngắm...

0
(SGTT) – Chào đón kỳ nghỉ lễ 2-9, nhà hàng Ussina Sky 77, tầng 77 LandMark 81 giới thiệu hai set menu tiệc trưa...

Trưa nay ăn gì: Vừa giảm cân, vừa ngon miệng cùng...

0
(SGTT) – Với độ giòn, ngọt, thanh vị hải sản đặc trưng từ biển, còi sò điệp là một lựa chọn thú vị cho...

Trưa nay ăn gì: Phở sắn tôm thịt, chút hồn quê...

0
(SGTT) – Từ là niềm tự hào của người dân Quế Sơn, Quảng Nam, sợi phở sắn nơi đây vươn mình đến các tỉnh,...

Kết nối