Thứ Sáu, Tháng Bảy 12, 2024

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa quốc tế với bánh xếp Hàn Quốc

(SGTT) – Bánh xếp (mandu) là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, với đặc điểm bánh được gói như sủi cảo, bên trong là hỗn hợp nhân thịt và rau củ. 

Về hình dáng, bánh xếp có tạo hình giống con thuyền, mép bánh được gói khéo léo để bọc nhân thịt lại. Phần nhân thịt bánh xếp không có quy định dùng thực phẩm nào mà tùy người nấu chọn lựa.

Cơ bản có nhân từ kim chi, thịt gà, thịt bò, thịt heo hay hải sản. Ngoài ra, lớp nhân còn một số nguyên liệu khác như hành tây, hành lá và đậu hũ băm nhuyễn. Thêm nữa là nhóm gia vị muối, dầu mè, tiêu ướp vào thịt để dậy hương vị hơn.

Khi đã có mandu, người nấu lại chọn một phương thức làm chín món ăn này. Theo đó, người Hàn chế biến mandu thành phẩm bằng cách thức chiên, hấp, hoặc nấu luộc trong nước sôi. Mỗi cách chế biến có một điểm nhấn khác biệt, như chiên giúp miếng bánh giòn rụm phần vỏ, luộc giúp vỏ bánh mềm, còn hấp cân bằng độ mềm và giòn nhẹ.

Tương tự sủi cảo, bánh xếp có loại nước chấm riêng, pha từ nước tương và dấm. Khi thưởng thức, chấm một phần bánh xếp vừa đủ ăn vào nước tương.

Giờ trưa đã đến, mọi người có thể thử đặt một phần bánh xếp này thưởng thức để cảm nhận hương vị ẩm thực Hàn Quốc.

Theo kinhnghiemdulichhanquoc, vanhoahanquoc, shopeefood

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Trưa nay ăn gì: Thử vị bánh gạo kết hợp chả...

0
(SGTT) – Bánh gạo là thực phẩm phổ biến trong ẩm thực của người Hàn Quốc. Từ bánh gạo, đầu bếp chế biến thành...

Trưa nay ăn gì: Bao tử khìa nước dừa – món...

0
(SGTT) – Mang phong vị ẩm thực miền Tây sông nước, bao tử khìa nước dừa vừa có độ thanh ngọt nước dừa, vừa...

Mâm tiệc cuối tuần với salad tôm, cá tai tượng chiên...

0
(SGTT) – Là những thực phẩm quen thuộc, thịt tôm, gà và cá sẽ được đầu bếp chọn lựa để nấu thành mâm tiệc...

Nồi lẩu cuối tuần thơm ngon với thịt ếch kết hợp...

0
(SGTT) – Là món ăn dân dã trong ẩm thực Việt, lẩu ếch chuối đậu mang đến cho thực khách hương vị gần gũi,...

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa quốc tế với mì udon...

0
(SGTT) – Mì udon xào hải sản được thực khách nhớ đến bởi hương vị đậm đà, đa dạng thức ăn kèm nhưng vẫn...

Trưa nay ăn gì: Gỏi cuốn chả cá, kiểu ăn mới...

0
(SGTT) – Không phải là những phần cơm trưa văn phòng với thịt thà, cơm để từng phần riêng biệt, bữa trưa hôm nay...

Kết nối