(SGTT) – Sữa chua ngoài là món tráng miệng, còn được các đầu bếp ứng dụng trong món salad. Theo đó, salad sữa chua không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp dinh dưỡng, nguồn năng lượng cho bữa chiều làm việc.
- Trưa nay ăn gì: Đơn giản mà ngon món bánh hỏi chả lụa trưa đầu tuần
- Trưa nay ăn gì: Bữa trưa nồng nàn cùng món súp bò hầm nổi tiếng Hungary
- Trưa nay ăn gì: Đơn giản mà thơm ngon hến xào sả ớt
Cứ vào mỗi thứ Ba, Trưa nay ăn gì chọn giới thiệu một món salad hoặc món ăn nhẹ thiên về bổ sung chất xơ. Hôm nay, salad sữa chua có sự biến tấu về thực phẩm kết hợp cùng trong nền sốt sữa chua dịu và chung một cách chế biến.
Salad bơ chuối sữa chua: Đây là món salad sữa chua với sự tinh giảm chất đạm từ thịt động vật và chỉ sử dụng trứng gà để lấy độ béo. Còn lại nguyên liệu món ăn gồm bơ, chuối, sữa chua, cà chua bi, xà lách cùng gia vị muối, tiêu, hạt nêm và tương cà. Tổng thể hương vị món ăn chua nhẹ, béo thơm nhưng không quá gắt.
Salad cá hồi sữa chua: Cá hồi được thực khách biết đến nhiều qua món sashimi của người Nhật. Vậy nhưng, thịt cá hồi khi đem áp chảo chín rồi trộn cùng salad và sốt sữa chua lại là món ăn bắt vị. Sau sắc màu bắt mắt từ các nguyên liệu, thực khách cảm nhận rõ độ mềm của thịt cá, độ giòn của rau củ được trộn đều nước sốt sữa chua.
Salad dưa leo sữa chua: Khác với salad bơ chuối sữa chua, salad dưa leo sữa chua tận dụng vị ngọt của dưa leo để trung hòa vị chua của sữa chua. Còn lại, thành phần món ăn gồm dầu oliu, rau thì là, muối và tiêu. Món ăn tuy đơn giản về nguyên liệu nhưng độ thơm ngon không kém cạnh các phiên bản salad sữa chua khác.
Salad mayonnaise sữa chua: Nếu như những phiên bản salad trên chỉ có một loại sốt sữa chua là chính thì ở món ăn này có đến hai loại sốt là sữa chua và mayonnaise. Tuy chung là sốt nhưng chúng bổ trợ nhau về hương vị để tạo nên một vị thơm đặc trưng: béo bùi, chua chua mà cũng lẫn chút thanh ngọt. Thực phẩm còn lại có thể là rau củ hoặc thịt hay hải sản tùy người nấu.
Có thể nói, các món salad sữa chua không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe người dùng. Sữa chua cung cấp protein và vi khuẩn có lợi, rau bổ sung chất xơ, trong khi có thêm thịt có thêm phần đạm. Thế nên, bạn hãy thử qua một lần món salad sữa chua và chọn thức ăn kèm mình yêu thích.
Gia Hân tổng hợp
