Thứ Sáu, Tháng Bảy 19, 2024

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa đầu tuần cùng nui xào thịt gà

(SGTT) – Nui là món được ưa chuộng trong bữa ăn thay vị cơm trưa. Trong nhiều phiên bản nui xào, nui xào thịt gà mang đến hương vị mới lạ bởi sự kết hợp các nguyên liệu cùng nhau.

Thực phẩm kết hợp xào cho nui thường thấy là thịt bò, hải sản hay thịt gà giới thiệu hôm nay. Để chế biến món ăn này, quán ăn chọn nui ống rồi đem luộc, nhúng qua nước lạnh để giữ độ giòn sợi nui và để rổ cho ráo. Khi thực khách gọi món, người nấu mới bắt đầu lấy một lượng nui ra và xào thành phẩm món ăn.

Về thịt gà, quán ăn chọn mua gà nguyên con. Sau khi luộc gà, nước lèo đem làm nước dùng, thịt gà chia từng phần thịt khác nhau để bán cho thực khách. Nếu thực khách thích độ giòn nên yêu cầu thịt đùi gà, ức gà cho những ai ăn kiêng,còn lại cổ cánh đầu “gọi vui” cho những thực khách thích nhâm nhi.

Cứ thế, quy trình chế biến món ăn gồm các bước: trụng nui, xào nui cùng gia vị để tạo nước sốt, cho thịt gà vào đảo đều. Cuối cùng, thêm ít rau củ như giá, hẹ, cải thảo xào để bổ sung chất xơ. Thành phẩm nui xào thịt gà với sắc trắng của thịt gà, sắc vàng sợi nui và sắc đỏ, cam từ rau củ xào chung.

Theo monngonmoingay, comvanphong, shopeefood

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Trưa nay ăn gì: Gọi phần cơm trắng ăn kèm cá...

0
(SGTT) – Trong thực đơn nhà hàng Nhật Bản, các món ăn từ cá thường chiếm chủ đạo, bởi đó là một phần văn...

Trưa nay ăn gì: Quen vị bánh canh bắp giò heo...

0
(SGTT) – Trong những trưa ngán cơm, sợi bánh canh là gợi ý cho thực khách đổi vị. Theo đó, món bánh canh bắp...

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa văn phòng lấy thịt vịt...

1
(SGTT) – Nồng nàn vị sả, cay the vị ớt, từng thớ thịt vịt được kho khéo léo rồi dọn lên cùng cơm trắng...

Trưa nay ăn gì: Salad bò có thêm trứng lòng đào...

0
(SGTT) – Thịt bò là thực phẩm thường ứng dụng trong các món salad. Hôm nay, món salad thịt bò được làm mới khi...

Nồi lẩu cuối tuần bắt vị với thịt hàu và kim...

0
(SGTT) – Kim chi là thực phẩm chế biến sẵn thường có trong các món ăn Hàn Quốc. Hôm nay, kim chi kết hợp...

Trưa nay ăn gì: Thử vị bánh gạo kết hợp chả...

0
(SGTT) – Bánh gạo là thực phẩm phổ biến trong ẩm thực của người Hàn Quốc. Từ bánh gạo, đầu bếp chế biến thành...

Kết nối