fbpx
Thứ Sáu, Tháng Bảy 1, 2022

Trải nghiệm ẩm thực đa phong cách cùng bếp phó Anantara Hội An Resort

(SGTT) – Với niềm đam mê ẩm thực từ nhỏ, chị Trần Thị Hồng, 38 tuổi, hiện đang là bếp phó điều hành của Anantara Hội An Resort đã mang đến cho thực khách sự trải nghiệm thú vị thông qua “những câu chuyện” món ăn đa phong cách.

Lớn lên tại Hà Nội, nữ đầu bếp Trần Thị Hồng đã sớm tiếp xúc với gian bếp từ năm 6 tuổi, khi đã có thể tự nấu cơm. Kết hợp thêm niềm đam mê du lịch, chị Hồng đã tìm thấy nguồn cảm hứng và các ý tưởng sáng tạo đến từ các nền ẩm thực khác nhau trên thế giới.

Từ đó, chị không ngừng tìm tòi, học hỏi để sáng tạo và biến tấu các món ăn phương Tây theo phong vị Việt Nam và ngược lại, tạo nên điểm nhấn cho Anantara Hội An Resort. Chính thức nhận vị trí bếp phó điều hành nơi đây từ đầu tháng Hai, chị hiện đang quản lý đội ngũ đầu bếp gồm 16 người với nhiều vị trí khác nhau trong khu vực bếp.

Là một đầu bếp chuyên nghiệp, chị cũng đã từng chế biến các món Ấn Độ tuyển chọn trong các đêm tiệc ẩm thực Ấn Độ bán chạy hàng tháng, đồng thời là một trong ba đầu bếp hàng đầu trong sự kiện tiệc tối độc quyền kết hợp rượu.

Đặc biệt, với kinh nghiệm của mình, chị đã ứng dụng các nguyên liệu địa phương vô các món ăn, từ đó, giúp thực khách khi ghé thăm Khu nghỉ dưỡng Hội An Riverside và art space có những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhưng không kém phần dinh dưỡng, lành mạnh.

Anantara là thương hiệu nghỉ dưỡng cao cấp dành cho những người hiện đại, kết nối họ với những điểm đến nguyên sơ, con người và những câu chuyện thông qua trải nghiệm cá nhân, mang đến dịch vụ có thể chạm đến trái tim khách hàng ở những điểm đến lý tưởng nhất thế giới. Hiện thương hiệu này có hơn 40 khách sạn, khu nghỉ dưỡng ở nhiều quốc gia, từ Âu sang Á, trong đó có Việt Nam.

P.V

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Bếp trưởng người Huế: “Niềm hạnh phúc của tôi là được...

0
(SGTT) - Theo nghề bếp được 10 năm, đầu bếp Phạm Quy đã có những thành công trong công việc. Anh đã mở nhà...

Cao Giang – dạy nấu ăn kinh doanh để giúp đỡ...

0
(SGTT) - Xuất phát điểm nhân viên văn phòng, chị Cao Giang hiện là “giáo viên” dạy nấu ăn vặt kinh doanh. Chị mang...

Đầu bếp Nguyễn Văn Phước: “Nhất định thành công trong nghề...

0
(SGTT) - Đầu bếp Nguyễn Văn Phước, 25 tuổi, hiện đang là bếp trưởng điều hành tại Nhà hàng lẩu nướng Sisters, thành phố...

Khởi nghiệp mực một nắng Cù Lao Chàm từ tình yêu...

0
(SGTT) - Cù Lao Chàm được biết đến là khu dự trữ sinh quyển thế giới thuộc xã Tân Hiệp, thành phố Hội An....

Đầu bếp Lê Chí Công: Giọt mồ hôi nhà nông và...

0
(SGTT) – Xuất thân là người con miền Tây trong một gia đình thuần nông, anh Lê Chí Công, 28 tuổi, đã có bước...

Cô giáo vùng cao ở Kon Tum quyết khởi nghiệp bằng...

0
(SGTT) – Trong quá trình giảng dạy cho trẻ em vùng cao, chị Trần Thị Kim Huệ, 37 tuổi, ngụ tại Kon Tum nhận...

Kết nối