Thứ Hai, Tháng Tư 15, 2024

Thái Lan chọn đầu bếp Việt kể chuyện súp tôm, xôi xoài, cà ri xanh, chè Thái

(SGTT) – Mới đây, Văn phòng Thương mại, Đại sứ quán Thái Lan hợp tác cùng đầu bếp Nguyễn Phương Hải (Hà Nội), để thực chuỗi video hướng dẫn nấu ăn. Đó là các món súp tôm chua cay, xôi xoài nước cốt dừa, cà ri xanh gà và chè Thái thập cẩm.
Đầu bếp Nguyễn Phương Hải (giữa) cùng đại diện Văn phòng Thương mại, Đại sứ quán Thái Lan trong buổi ghi hình các món ăn đặc sắc của Thái Lan. Ảnh: Facebook đầu bếp

Theo đó, video hướng dẫn súp tôm chua cay (Tom Yum Kung), xôi xoài nước cốt dừa (Khao Niew Ma Muang), cà ri xanh gà (Kaeng Kiew Wan Gai) và chè Thái thập cẩm (Ruam Mit) được đăng tải trên kênh YouTube Cùng cháu vào bếp và trang cá nhân của đầu bếp Nguyễn Phương Hải. Cụ thể, giờ phát sóng của món xôi xoài nước cốt dừa là ngày 19-9, chè Thái thập cẩm (21-9), cà ri xanh gà và súp tôm chua cay chiếu trong hai ngày (23, 25-9).

Chè Thái thập cẩm. Ảnh: Facebook đầu bếp

Chia sẻ về hai món ăn trên trang cá nhân, đầu bếp Nguyễn Phương Hải cho hay xôi xoài là món ăn cổ điển trong ẩm thực Thái Lan. Chúng được nấu từ gạo nếp, nước cốt dừa, đường, xoài, bột gạo, lá dứa. Riêng gạo nếp phải là loại gạo Thái để có thành phẩm xôi mềm dẻo, thơm ngon, xoài thì chua chua, ngọt ngọt.

Còn chè Thái thập cẩm thì gồm các nguyên liệu như nước cốt dừa, đường, hạt thốt nốt, thịt mít, bánh lọt với đa dạng sắc màu. Điểm nhấn ở món ăn này là người nấu có thể sáng tạo thêm các nguyên liệu ngoài công thức cơ bản.

Hiện các nguyên liệu chế biến trong ẩm thực Thái Lan nói chung hay bốn món ăn này nói riêng, mọi người có thể tìm mua ở các siêu thị lớn. Chính vì vậy, đây cũng là ưu điểm để những ai yêu thích ẩm thực Thái Lan có thể ở nhà, tự chế biến món ăn mang phong vị quốc gia này cho người thân, bạn bè thưởng thức.

Phúc An

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa đầu năm mới nhanh gọn...

0
(SGTT) – Một bữa trưa đầu năm mới vừa mang tiêu chí nhanh gọn, vừa dinh dưỡng như steak bò giới thiệu dưới đây...

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa quốc tế cùng cánh gà...

0
(SGTT) – Là một trong những phần thịt đặc sắc của con gà, cánh gà được đầu bếp sáng tạo thành nhiều món ăn...

Trưa nay ăn gì: Mực hấp kiểu Thái – món ngon...

0
(SGTT) – Vào mỗi thứ Sáu, Trưa nay ăn gì chọn giới thiệu các món ăn quốc tế, từ phong cách ẩm thực Á...

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa quốc tế cùng món súp...

0
(SGTT) – Từng cọng sườn heo thơm lừng nằm khép mình bên phần nước dùng thảo mộc đậm vị, súp trà sườn heo là...

Trưa nay ăn gì: Lạ mà quen món sườn non hấp...

0
(SGTT) – Hầu như có mặt ở tất cả các quán ăn, nhà hàng Trung Hoa tại TPHCM, món sườn non hấp tàu xì...

Thưởng thức mâm tiệc cuối tuần chọn phong cách ẩm thực...

0
(SGTT) – Nếu như ở những số trước, Trưa nay ăn gì thường gợi ý các mâm tiệc quốc tế của Hàn Quốc, Nhật...

Kết nối