Thứ Hai, Tháng Bảy 22, 2024

Khoác “bộ áo mới” cho món bánh tuổi thơ

(SGTT) – Trong vô vàn những thức quà của tuổi thơ, ắt hẳn trong chúng ta ai cũng có những kỷ niệm đẹp với món bánh bao sữa. Ngày nay, món bánh này như được khoác lên bộ áo mới khi kết hợp cùng trứng và pate.

Nằm khuất mình trong một con hẻm nhỏ trên đường Hậu Giang, quận 6 với gần 16 năm tuổi đời, quán bánh bao sữa pate chiên dù chỉ có vỏn vẹn vài ba món ăn nhưng tín đồ ẩm thực vẫn nườm nượp kéo đến. Điều này dễ lý giải khi quán chỉ cần món tủ “bánh bao sữa pate chiên” là đã đủ chiều lòng mọi thực khách, dù là khó tính nhất.

Chị Thảo, chủ quán, cho biết “Đây là món mình tự nghĩ, do quán bán cũng không nhiều món nên mình phải tự mày mò, kiếm thêm cái gì đó mới để bán thêm cho khách có nhiều sự lựa chọn, thế rồi mọi người lại chuộng món ăn này”.

Nguyên liệu dễ tìm, cách thức chế biến cũng đơn giản khi chỉ gồm lớp pate thịt heo kẹp vào giữa chiếc bánh bao sữa, sau đó, nhúng qua lớp trứng rồi cho lên chảo chiên cũng đã làm chiếc bánh năm nào trở nên lạ miệng hơn.

Bên ngoài chiếc bánh được phủ lớp trứng vàng ươm còn bên trong lại mềm mịn, có chút ngọt nhẹ của vị bánh bao hòa cùng sự thơm béo của lớp pate béo ngậy, rồi thêm một chút nước chấm do chính tay chủ quán chế biến để dùng kèm. Nếu thích sự ngọt ngào đậm đà thực khách có thể lựa chọn nước sốt bò và ngược lại nếu thích hương vị đột phá hơn có thể chọn nước sốt me chua ngọt.

Được biết, quán mở bán từ 10:00 đến 19:30 mỗi ngày, địa chỉ 405A/11 đường Hậu Giang, phường 11, quận 6. Ngoài bánh bao sữa pate trứng chiên, quán còn có món bánh tráng cuốn, bánh tráng trộn và bánh tráng chiên. Giá món ăn tại đây dao động từ 15.000 – 20.000 đồng/phần nên mọi người có thể dễ dàng tìm mua thưởng thức. Hiện nay, vì quy định phòng dịch, để đảm bảo sức khỏe nên quán chỉ bán mang về.

Kim Chi

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Lạ miệng món bánh canh có miếng chả tôm giòn sần...

0
(SGTT) - Bánh canh là món ăn sáng ưa thích của một số thực khách bởi dễ thưởng thức. Tại một góc đường Nguyễn...

Thưởng thức phở Hương Bình, hai lần liên tiếp đạt ‘Michelin...

0
(SGTT) - Mở bán từ năm 1958, phở Hương Bình là thương hiệu ẩm thực được mọi người nhớ đến với món phở gà...

Bữa sáng Sài Gòn: Thử hủ tiếu bò kho, bò viên...

0
(SGTT) - Với món bò viên đặc trưng, một quán bò kho kiểu đường phố tại khu vực cầu Ông Lãnh, quận 1, được...

Về Tri Tôn thử vị béo ngậy của dế chiên nước...

0
(SGTT) - Nằm dưới chân núi Cô Tô, thuộc huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang, quán Ruộng Food là địa chỉ không thể bỏ...

Thử vị súp cua tại quầy ăn Liên, núp chợ Tân...

0
(SGTT) - Nằm giữa lòng thành phố, chợ Tân Định là một trong những điểm check-in và mua sắm của du khách khi ghé...

Gánh bánh canh nấm bà Bảy núp chung cư Nguyễn Thiện...

0
(SGTT) - Mở bán hơn 40 năm qua, gánh bánh canh nấm bà Bảy là điểm đến thân quen của cư dân chung cư...

Kết nối