fbpx
Thứ Hai, Tháng Một 24, 2022

Hội thi gói bánh chưng “Xuân gắn kết – Tết sẻ chia”

(SGTT) – Nhằm lan tỏa tinh thần tương thân tương ái, sẻ chia mùa xuân ấm áp, sáng ngày 14-1-2022, tại sân trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist (STHC), quận Tân Bình, TPHCM đã diễn ra Hội thi gói bánh cổ truyền lần 4 với chủ đề “Xuân gắn kết – Tết sẻ chia”.

Theo đó, hội thi năm nay quy tụ 15 đội dự thi, mỗi đội gồm bốn thành viên đều là học viên của trường STHC trong các chuyên ngành như chế biến món ăn, quản lý khách sạn, quản lý nhà hàng, hướng dẫn viên…

Các đội thi háo thức tham dự trong bầu không khí náo nhiệt, cởi mở.

Trong khoảng thời gian quy định, các đội phải gói 15 cái bánh chưng với nguyên liệu thân quen như nếp, đậu xanh, thịt ba rọi… và quây quần bên những lò nấu rực lửa để cùng tạo ra những mẻ bánh chưng thơm ngon.

Những lò nấu bánh chưng đỏ rực lửa đang đợi các đội thi cho bánh vào luộc.

Ngoài những giải thưởng như các năm trước, hội thi năm nay có điểm khác biệt là có thêm giải thưởng cho đội thi tương tác tốt trên Facebook. Điều này đồng nghĩa với đội nào vừa thi, vừa liên tục chia sẻ hình ảnh những công đoạn nấu lên mạng xã hội Facebook để tăng thêm tương tác cho đội mình thì sẽ có cơ hội đoạt giải thưởng này.

Một đội thi bên mâm bánh chưng vừa hoàn thành của đội mình. Ảnh: Thiện Trần

Theo ban tổ chức, bánh chưng nấu trong hội thi này sẽ được đoàn thanh niên của trường STHC gửi trao đến những hộ dân có hoàn cảnh khó khăn tại quận Tân Bình, đúng theo chủ đề của hội thi là “Xuân gắn kết – Tết sẻ chia”.

Thầy Trần Lê Thanh Thiện, Phó chủ tịch hội Siêu đầu bếp thế giới tại Việt Nam (áo đen) – giám khảo cuộc thi, chụp ảnh lưu niệm cùng các đội đoạt giải. Ảnh: Thiện Trần

Được biết, hội thi năm nay có sự đồng hành từ Hiệp hội Xuất khẩu thịt Mỹ (U.S. Meat Export Federation) cùng ban giám khảo là các thầy cô, nghệ nhân ẩm thực thuộc Trung tâm nghiên cứu và bảo tồn ẩm thực Việt Nam, Hiệp hội Siêu đầu bếp thế giới tại Việt Nam và trường STHC.

Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung hay mâm cỗ ngày tết nói riêng, bánh chưng luôn là món bánh truyền thống không thế thiếu. Về ý nghĩa, nó tượng trưng cho sự đoàn viên, sum vầy, nhất là trong dịp tết đã cận kề.

Phúc An

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Ghé thăm ngôi làng dưới lòng đất tại Quảng Trị

1
(SGTT) - Đến thăm địa đạo Vịnh Mốc ở thôn Vịnh Mốc, xã Kim Thạch, huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị, du khách sẽ cảm nhận được...

Về quê đón Tết, trước hết phải xét nghiệm, cách ly

0
Tết nguyên đán Nhâm Dần 2022 đang cận kề, rất nhiều người dân đang làm ăn, sinh sống tại các thành phố lớn chuẩn...

Hiếu Bùi: Bartender 5 sao mở tiệm phở gà chuẩn vị...

0
(SGTT) - Từng có kinh nghiệm làm bartender cho các nhà hàng - khách sạn 5 sao, “bartender 5 sao” Bùi Như Hiếu rẽ...

Hàng Tết đầy kệ, siêu thị tại TPHCM dần nhộn nhịp

0
Trong những ngày này, không khí mua sắm Tết tại các siêu thị ở TPHCM đã dần nhộn nhịp, người dân có nhiều lựa...

Nước mắm OCOP Phú Yên hối hả vào vụ Tết

0
(SGTT) - Dù chịu tác động của dịch bệnh Covid-19, nhưng các cơ sở sản xuất nước mắm theo mô hình sản phẩm truyền...

18 “đầu bếp” tương lai đến từ chương trình “Cho đi...

0
(SGTT) - Trải qua nhiều buổi học lý thuyết và thực hành, 18 học viên khóa học đầu tiên của chương trình "Cho đi...

Kết nối