fbpx
Chủ Nhật, Tháng Tám 14, 2022

Hội thi gói bánh chưng “Xuân gắn kết – Tết sẻ chia”

(SGTT) – Nhằm lan tỏa tinh thần tương thân tương ái, sẻ chia mùa xuân ấm áp, sáng ngày 14-1-2022, tại sân trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist (STHC), quận Tân Bình, TPHCM đã diễn ra Hội thi gói bánh cổ truyền lần 4 với chủ đề “Xuân gắn kết – Tết sẻ chia”.


Theo đó, hội thi năm nay quy tụ 15 đội dự thi, mỗi đội gồm bốn thành viên đều là học viên của trường STHC trong các chuyên ngành như chế biến món ăn, quản lý khách sạn, quản lý nhà hàng, hướng dẫn viên…

Các đội thi háo thức tham dự trong bầu không khí náo nhiệt, cởi mở.

Trong khoảng thời gian quy định, các đội phải gói 15 cái bánh chưng với nguyên liệu thân quen như nếp, đậu xanh, thịt ba rọi… và quây quần bên những lò nấu rực lửa để cùng tạo ra những mẻ bánh chưng thơm ngon.

Những lò nấu bánh chưng đỏ rực lửa đang đợi các đội thi cho bánh vào luộc.

Ngoài những giải thưởng như các năm trước, hội thi năm nay có điểm khác biệt là có thêm giải thưởng cho đội thi tương tác tốt trên Facebook. Điều này đồng nghĩa với đội nào vừa thi, vừa liên tục chia sẻ hình ảnh những công đoạn nấu lên mạng xã hội Facebook để tăng thêm tương tác cho đội mình thì sẽ có cơ hội đoạt giải thưởng này.

Một đội thi bên mâm bánh chưng vừa hoàn thành của đội mình. Ảnh: Thiện Trần

Theo ban tổ chức, bánh chưng nấu trong hội thi này sẽ được đoàn thanh niên của trường STHC gửi trao đến những hộ dân có hoàn cảnh khó khăn tại quận Tân Bình, đúng theo chủ đề của hội thi là “Xuân gắn kết – Tết sẻ chia”.

Thầy Trần Lê Thanh Thiện, Phó chủ tịch hội Siêu đầu bếp thế giới tại Việt Nam (áo đen) – giám khảo cuộc thi, chụp ảnh lưu niệm cùng các đội đoạt giải. Ảnh: Thiện Trần

Được biết, hội thi năm nay có sự đồng hành từ Hiệp hội Xuất khẩu thịt Mỹ (U.S. Meat Export Federation) cùng ban giám khảo là các thầy cô, nghệ nhân ẩm thực thuộc Trung tâm nghiên cứu và bảo tồn ẩm thực Việt Nam, Hiệp hội Siêu đầu bếp thế giới tại Việt Nam và trường STHC.

Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung hay mâm cỗ ngày tết nói riêng, bánh chưng luôn là món bánh truyền thống không thế thiếu. Về ý nghĩa, nó tượng trưng cho sự đoàn viên, sum vầy, nhất là trong dịp tết đã cận kề.

Phúc An

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Hàng hóa phục vụ mùa Trung thu tăng giá, phong phú...

0
Còn một tháng nữa mới đến Tết Trung thu, nhưng lúc này nhiều mặt hàng như đồ chơi, đồ trang trí, bánh Trung...

Bữa sáng Sài Gòn: Qua quận 7 nghe cô chủ Hải...

0
(SGTT) - Nhắc đến ẩm thực thành phố hoa phượng đỏ - Hải Phòng - là nhắc đến bánh đa cua, bánh mì que,...

Bữa sáng Sài Gòn: Hủ tiếu Thái đậm vị đất quận...

0
(SGTT) - Nếu yêu thích ẩm thực xứ sở chùa Vàng, mọi người có thể tìm đến quán ăn hủ tiếu Thái Lan Pi...

Du lịch Tây Ninh khởi sắc, 6 tháng thu hút 3,3...

0
(SGTT) - Trong 6 tháng đầu năm 2022, du lịch Tây Ninh đã đón 3,3 triệu lượt du khách, vượt mức kế hoạch đề...

Khám phá ẩm thực Sài Gòn cùng Food Núp Hẻm

0
(SGTT) - Ẩm thực Sài Gòn luôn gợi nên sự tò mò cho thực khách dù là người bản địa hay du khách nơi...

Xăng dầu giảm giá, hàng hóa vẫn chưa hạ nhiệt

0
Trong nửa đầu năm nay, sự leo thang của giá xăng dầu đã khiến chi phí đầu vào sản xuất tăng cao, từ đó...

Kết nối