Cá trê nấu với chột nưa…

TIÊN SA -   Ngoài trồng lúa, người dân sinh sống dọc theo sông Bồ, thuộc xã Quảng Thọ, huyện Quảng Điền (Thừa Thiên-Huế) còn trồng cây chột nưa và xem...

Cá chai thì nướng mỡ chài…

TIÊN SA - Cá chai có thân tròn, đầu dẹt và rộng, gần giống như cá bống, có độ dài 10-20 cm. Đường góc và gai trên đầu trơn láng,...

Ngon lạ cải mầm đá

Nguyễn Thế Lượng -   Cải mầm đá, giống rau lạ chỉ có ở vùng cao Lào Cai. Rau cải mầm đá được người dân Sa Pa, Si Ma Cai...

Món ngon Phú Quốc hấp dẫn du khách

Hoàng Thám - Phú Quốc thu hút nhiều du khách tìm đến bởi thiên nhiên tuyệt đẹp, với những thắng cảnh như Bãi Sao, Bãi Khem, Bãi Thơm, Dinh Cậu,...

“Si rô đá bào ươi é đâu?”

Những bụi é thường mọc hoang ở những nơi ít người qua lại và đã sống tại miền trung, cũng dễ gặp. Có khi tôi còn được thấy é,...

Món ngon từ “thuồng luồng” biển

TIÊN SA -   Cư dân ven biển miền Trung thường gọi cá chình biển là “thuồng luồng”. Loài cá này không vảy có dáng dấp giống như con lươn...

Ăn mối cánh nơi núi rừng Trường Sơn

Tiên Sa Ở núi rừng Trường Sơn, địa bàn huyện Đông Giang (Quảng Nam) hay huyện Hòa Vang (TP. Đà Nẵng), đồng bào Cơ Tu có các món ăn chế...

Ngược Tây Bắc săn nấm quý

NGUYỄN THẾ LƯỢNG - Thu về, tiết trời se sắt lạnh, là mùa của loại nấm “ngọc cẩu” được coi là thần dược của Tây Bắc. Nấm ngọc cẩu...

Lòng rắn xào me – món lạ vùng sông nước

NGUYỄN HUY - Thịt rắn từ lâu được xếp vào hàng đặc sản vì hương vị thơm ngon và cũng vì hiếm. Tuy nhiên, ai đã ghé qua vùng...

Đi Nhật nhớ ăn hầu thủ

DƯƠNG VĂN MINH LỘC - Mới nghe sẽ dễ nghĩ ngay đến món “óc khỉ” của bà Từ Hi Thái hậu đời nhà Thanh bên Trung Quốc. Nhưng thật ra,...

Quảng cáo