Thứ Tư, Tháng Bảy 24, 2024

Bữa sáng Sài Gòn: Thơm lừng tô phở khô Gia Lai ở giữa lòng quận 6

(SGTT) – Mang theo kinh nghiệm nấu phở khô Gia Lai ở quê nhà hơn 10 năm, chị Vân thỏa lòng thực khách Sài Gòn yêu thích món ăn này mỗi khi ghé ngang quận 6.

Chủ quán chia sẻ, phở khô Gia Lai là món ăn vùng miền ở phố núi, đặc trưng là tô phở riêng, tô nước dùng riêng. Nhìn thoáng qua, sợi phở giống sợi bún gạo nhưng thực tế nó được làm từ công thức riêng của người dân phố núi.

Theo đó, một phần phở khô Gia Lai gồm tô phở được trụng rồi trộn sốt kiểu món khô, trên mặt sợi phở có thức ăn kèm như thịt nạc băm, thịt gà xé, tóp mỡ, hành phi. Nước dùng thanh ngọt nấu từ xương heo – xương gà, có thêm cụ xí quách bắt vị. Để bảo đảm hương vị món ăn, gần như các nguyên liệu đều được chị chủ nhập từ Gia Lai. Giá món ăn từ 30.000 – 50.000 đồng/phần.

Phở khô Gia Lai | 2H Lê Quang Sung, phường 2, quận 6 | Giờ mở cửa: 6:00 – 17:00

Phúc An

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Mua vàng không dễ, nhiều hội nhóm săn vàng thuê xuất...

0
(SGTT) - Sau khoảng một tháng Ngân hàng Nhà nước thực hiện bán vàng trực tuyến, chênh lệch giữa giá vàng trong nước với...

Nguy cơ suy van tĩnh mạch chân luôn ‘rình rập’ dân...

0
(SGTT) - Suy van tĩnh mạch chi dưới là một trong những bệnh mà dân văn phòng, giáo viên, bác sĩ... dễ mắc phải...

TPHCM sẽ xây hầm 4 làn xe đường Tôn Đức Thắng

0
(SGTT) - Đường Tôn Đức Thắng, quận 1, TPHCM được ngành giao thông thành phố xây hầm chui dài hơn 1km. Đây là một...

Lạ miệng món bánh canh có miếng chả tôm giòn sần...

0
(SGTT) - Bánh canh là món ăn sáng ưa thích của một số thực khách bởi dễ thưởng thức. Tại một góc đường Nguyễn...

Thưởng thức phở Hương Bình, hai lần liên tiếp đạt ‘Michelin...

0
(SGTT) - Mở bán từ năm 1958, phở Hương Bình là thương hiệu ẩm thực được mọi người nhớ đến với món phở gà...

TPHCM: Dịch vụ gắp thú, bốt chụp ảnh tự động ‘ăn...

0
(SGTT) - Vài năm trở lại đây, những bốt chụp ảnh tự động (photo booth) và cửa hàng gắp thú xuất hiện ngày càng...

Kết nối