fbpx
Chủ Nhật, Tháng Chín 25, 2022

Bữa sáng Sài Gòn: Một thoáng Châu Đốc cùng bún cá lóc

(SGTT) – Bún cá là món ăn vùng miền có mặt ở nhiều tỉnh, thành với các biến tấu về nguyên liệu, cách chế biến. Tại thành phố Châu Đốc, tỉnh An Giang cũng có cho riêng mình một món bún cá với nguyên liệu chế biến từ cá lóc.

Nằm khép mình trên con đường Trần Xuân Soạn, quận 7, quán bún cá Châu Đốc Cô Lệ thu hút thực khách bởi hương vị đặc trưng riêng cho món bún cá. Theo đó, cá sử dụng là cá lóc, phần thịt phi lê đem làm món ăn kèm; phần xương đem hầm để tạo nước dùng thanh ngọt, không bị tanh mùi cá.

Qua chia sẻ, quán ăn tuy mới mở hơn 3 tháng nay nhưng nguồn gốc có ở Châu Đốc, An Giang thì đã khá lâu đời. Được truyền bí quyết từ người mẹ mở bán tại quê nhà, chủ quán mang món ăn lên Sài Gòn để giới thiệu đặc sản địa phương đến thực khách Sài thành.

Một phần bún cá nơi đây gồm hai loại: thập cẩm hoặc đầu cá. Nếu chọn thập cẩm, quán sẽ dọn lên một tô bún gồm sợi bún (cọng trung), thịt phi lê cá, chả cá, rau ăn kèm như rau muống, bắp chuối, giá, bông điên điển, rau răm, đậu đũa. Chọn đầu cá, thực khách sẽ thưởng thức một tô bún có nước dùng, rau và một phần đầu cá dọn kèm. Giá món ăn từ 40.000 đồng/phần.

Bún cá Cô Lệ | Địa chỉ: 1035 Trần Xuân Soạn, phường Tân Hưng, quận 7 | Giờ mở cửa: 8:30 – 21:00

Phúc An

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Bữa sáng Sài Gòn: Cảm nhận vị Trung Hoa cùng hủ...

0
(SGTT) – Từng sợi hủ tiếu mềm thấm đều sốt trộn, dọn lên kèm chén nước dùng có miếng thịt giò heo kho đậm...

Bữa sáng Sài Gòn: Thay vị bữa sáng với xôi bò,...

0
(SGTT) – Khá lạ miệng so với các món xôi thông thường, xôi bò núp chợ Hòa Bình, quận 5 được lòng mọi người...

Các phương pháp căng da bằng chỉ, hiệu quả và an...

0
(SGTT) – Ở tuổi trung niên, không ít người phải đối diện hằng ngày với nếp nhăn và quá trình lão hóa da diễn...

Food Núp Hẻm: Lạ miệng mì ốc hến Cô Hai đất...

0
(SGTT) - Với sợi mì gói trụng vừa tới để giữ độ giòn, thịt ốc, bạch tuộc và hến ngụp lặn trong phần nước...

59 giây vào bếp: Bữa sáng nhanh gọn cùng bánh mì...

0
(SGTT) - Vẫn là nguyên liệu làm bánh mì thông dụng trong gian bếp, nhưng nay được làm mới khi kết hợp cùng khoai...

Khám phá ẩm thực sushi viên Nhật Bản, giá chỉ từ...

0
(SGTT) – Với thực đơn hơn 20 món sushi cùng giá bán chỉ từ 3.000 đồng/viên, quán sushi Phương Mập nằm trên đường Hoàng...

Kết nối