fbpx
Thứ Bảy, Tháng Tư 1, 2023

Bữa sáng Sài Gòn: Khám phá món bún nổi tiếng đất công tử Bạc Liêu giữa lòng Sài Gòn

(SGTT) – Chẳng cần phải rong ruổi trên những chuyến xe về tỉnh Bạc Liêu, ngay giữa lòng Sài Gòn, thực khách vẫn có thể thưởng thức món bún cay nổi tiếng, hít hà vị cay nồng trong buổi sáng cuối tuần.

Trò chuyện cùng chủ quán bún bò cay Ánh Nguyệt chi nhánh TPHCM, mới hay, bún bò cay đã có tuổi đời hơn 50 năm, do cha anh nghĩ ra và quán hiện có 2 điểm ở Bạc Liêu, riêng điểm ở TPHCM đã mở gần 7 năm. Hiện nay, có nhiều hàng quán bán món ăn này nhưng về hương vị thì khó “nguyên bản”, bởi phần lớn họ nấu theo kiểu bò kho.

Qua quan sát, một phần bún bò cay gồm sợi bún được làm từ bột gạo, nước dùng cay nồng, thịt bò (gân, nạm, bắp), đĩa rau sống và giò cháo quẩy. Nhìn thoáng qua, món ăn trông khá giống với bò kho nhưng khi trải nghiệm thực tế thì hoàn toàn khác hẳn.

Thay vì hương vị nồng mùi cà ri, kèm thêm cà rốt, khoai tây như ở bò kho thì bún bò cay vị thanh tao hơn, và điểm nhấn nằm ở vị cay của dầu sa tế, ớt tươi nấu cùng. Đặc biệt, sợi bún được chủ quán đặt ở Bạc Liêu và mang lên Sài Gòn, để bảo đảm hương vị chuẩn cho món ăn.

Về giá bán, một tô bún bò cay có giá 45.000 đồng, bánh quẩy 3.000 đồng. Với những ai ưa thích ăn cay, món bún này hứa hẹn là một trải nghiệm đáng thử, nhất là trong một buổi sáng ngày cuối tuần thú vị.

Bún bò cay Ánh Nguyệt | Địa chỉ: 1 Ký Hòa, phường 11, quận 5 | Giờ mở cửa: 7:00 – 12:00

Phúc An

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Food Núp Hẻm: Bữa sáng cùng cơm tấm Kiều Vân thơm...

0
(SGTT) – Chỉ bán trong khung giờ sáng, tiệm cơm tấm Kiều Vân núp hẻm đường Nguyễn Trãi, quận 1, thu hút thực khách...

Thưởng thức cà phê lều tại Cư xá trà bánh ở...

0
(SGTT) - Nằm trong khu Cư xá Bắc Hải (quận 10), tiệm cà phê Cư xá trà bánh thu hút tín đồ "lê la...

Dịch có xu hướng giảm, phòng chống Covid-19 có được điều...

0
Vừa qua, đại diện Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cho rằng, Covid-19 sẽ thành một bệnh như cúm mùa trong năm 2023....

Food Núp Hẻm: Đậm đà mì vịt tiềm Thượng Hải núp...

0
(SGTT) - Nhắc đến ẩm thực Trung Hoa tại TPHCM, mì vịt tiềm là món ăn nổi bật bởi sự kỳ công trong chế...

Nâng cao cảnh giác với virus Marburg vì chưa có vaccine...

0
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tính đến thời điểm hiện tại, số ca tử vong trên thế giới liên quan đến...

Người mẫu khuyết tật trình diễn áo dài từ vải vụn...

0
(SGTT) - Những tà áo dài được may từ những mảnh vải vụn do các người mẫu khuyết tật trình diễn bên không gian...

Kết nối