Chủ Nhật, Tháng Năm 26, 2024

Bữa sáng Sài Gòn: Bữa sáng núp hẻm cùng món nui xào bò, mở bán hơn 30 năm tại quận 11

(SGTT) – Tại một góc hẻm đường Tạ Uyên, quận 11, có tiệm ăn không tên nhưng lại thu hút thực khách bởi những món ăn theo phong vị ẩm thực Trung Hoa.

Chủ quán chia sẻ, cô mở bán đến nay đã hơn 30 năm. Từ chỗ là thực khách yêu thích nui xào bò, cô tìm tòi và được truyền lại cách chế biến món ăn này. Điểm đặc sắc ở món nui xào bò tại đây là sợi nui, thịt bò và nước sốt.

Đầu tiên, nui cô lấy từ chỗ quen chuyên sản xuất nui để xuất khẩu ra nước ngoài. Vậy nên, sợi nui dai giòn vừa phải, khi xào lâu không bị bở. Thịt bò cũng lấy mối từ chỗ quen hơn 20 năm nay, và chọn phần thăn để có độ mềm, dễ ăn. Cuối cùng, nước sốt xào nui chỉ đơn giản là tỏi, bột năng mang vị vừa phải không quá nồng.

Ngoài món nổi tiếng nui xào bò, tiệm còn bán thêm mì gói xào bò hay lựa chọn cật heo thay thế thịt, thêm nữa là bánh mì chảo ốp la kèm thịt. Giá nui xào bò là 75.000 đồng/phần.

Nui xào bò | Hẻm 235 Tạ Uyên, phường 6, quận 11 | Giờ mở cửa: 6:00 – 11:30

Phúc An

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Ẩm thực dân dã giao thoa hiện đại từ giáo viên...

0
(SGTT) - Với 37 năm kinh nghiệm trong công việc dạy nấu ăn, cô Thái Hoàng Minh Lê đã mang đến "làn gió mới"...

Trải nghiệm bánh xèo Ngọc Sơn, đổ cả trứng gà tráng...

0
(SGTT) - Bánh xèo là món ăn dân dã có mặt ở nhiều vùng miền đất nước. Tại TPHCM, món bánh xèo được một...

Rủ nhau thưởng thức hủ tiếu Nam Vang đạt Bib Gourmand

0
(SGTT) - Ra đời năm 1975, hủ tiếu Hồng Phát là một trong những thương hiệu ẩm thực lâu đời tại TPHCM. Đến nay,...

‘Mùa vàng’ trên ruộng bậc thang Kon Tu Rằng

0
(SGTT) - Ruộng bậc thang Kon Tu Rằng thuộc xã Măng Cành, huyện Kon Plông, tỉnh Kon Tum. Tuy không trải dài tầng tầng...

Bữa sáng Sài Gòn: Thử tô bánh canh cua nguyên con,...

0
(SGTT) - Tại TPHCM, thực khách dễ dàng tìm một quán bánh canh cua nguyên con, nhưng để hẳn cua sống cho khách chọn...

TPHCM khuyến cáo các chủ xe nên đi đăng kiểm trước...

0
(SGTT) - Đại diện Sở Giao thông Vận tải TPHCM cho biết khi vụ án ở các trung tâm đăng kiểm đưa ra xét...

Kết nối