fbpx
Thứ Hai, Tháng Một 25, 2021

Bỏ phố về rừng cho nhẹ gánh

Độc đáo món hải sản nấu cà ri trà xanh

(SGTT) - Theo xu hướng chuộng "trà xanh" đang thịnh hành hiện nay, một số nhà hàng theo phong cách ẩm thực Fusion bắt đầu thêm các món ăn được làm từ nguyên liệu trà xanh vào trong thực đơn. Trong...

Năm con trâu kỳ vọng phục hồi và phát triển của ngành du lịch

(SGTT) - Gần một năm tròn bị phong tỏa, người dân nhiều nước đã bắt đầu cảm thấy như bị chôn chân trong bốn bức tường nhà. Liệu 2021 có phải là năm họ tìm cách thoát ra ngoài ngõ hít...

Từ 1-7, điện thoại 2G, 3G không được nhập về Việt Nam

(SGTT) - Theo Thông tư 43 của Bộ Thông tin và Truyền thông (Bộ TT&TT) vừa ban hành, từ ngày 1-7 tới đây, các mẫu điện thoại 2G, 3G sẽ không được nhập khẩu vào Việt Nam. Nokia ra mắt điện...

“Ông hoàng đi bộ” chia sẻ bí quyết cải thiện tốc độ cho người chạy bộ

(SGTTO) - Đi bộ là môn thể thao dễ tập và tất nhiên là tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, bộ môn này giúp cải thiện tốc độ cho những người chạy bộ, nhất là khi tham gia các giải chạy. ...

Toyota Việt Nam triệu hồi hơn 11.500 xe để kiểm tra, thay thế bơm nhiên liệu

(SGTT) – Theo Toyota Việt Nam (TMV), đây là chương trình triệu hồi mở rộng của hãng, áp dụng cho các mẫu xe sản xuất và lắp ráp gồm Innova, Camry, Corolla; các mẫu xe nhập khẩu gồm Alphard, Fortuner, Land...

Vườn cúc mâm xôi ở Chợ Lách, Bến Tre hút hồn lữ khách

(SGTT) - Vườn cúc mâm xôi rộng lớn, vàng rực, ngay hàng thẳng lối, đẹp như tranh vẽ đang hút hồn du khách. Làng hoa Sa Đéc rộn ràng khách tham quan, mua sắm cận Tết Anh Nguyễn Hải, một hướng dẫn viên...

Vườn quýt hồng trĩu quả hút hồn du khách

(SGTT) - Vườn quýt hồng Lai Vung (Đồng Tháp) là địa điểm du lịch hấp dẫn thu hút rất nhiều du khách đến đây tham quan dịp cuối năm. Đến đây, du khách sẽ được thưởng thức đặc sản quýt hồng...

Hà Nội có Câu lạc bộ Du lịch bền vững VGreen

Ngày 23-1, Hội Lữ hành Hà Nội đã thành lập Câu lạc bộ Du lịch bền vững VGreen và ra mắt Câu lạc bộ Du lịch bền vững VGreen trực thuộc Hiệp hội Du lịch Hà Nội. Nhiều đề xuất trong hội...

(SGTT) – Xa nhau hơn ba chục năm, đám học trò rủ tôi cùng đi họp lớp. Muốn tạo bất ngờ, các bạn ấy chỉ hẹn giờ mà không cho biết trước địa điểm.

Mái nhà sàn ở Ko Tam
Mái nhà sàn ở Kotam. Ảnh Nguyễn Quang Bình

Ngồi chung trên chiếc ô tô đời mới, một chút khó chịu. Cái thành phố cao nguyên này chỉ bằng bàn tay chứ đâu bao lớn để phải được đưa đón như “cựu hoàng”! Tôi vẫn thích đạp chiếc xe đạp cà tàng mượn sẵn của bạn bè để được dịp rong ruổi đây đó thỏa thích mỗi khi “lên non”.

“Cựu hoàng” chẳng qua là cách nói cho ra vẻ oai lẫm thế thôi vì vẫn còn có chút hoài niệm. Khi vùng cao này chỉ là một buôn làng nhỏ nhắn, vua Bảo Đại thi thoảng phải bỏ chốn cung đình ở Huế để tìm ý yên ả nơi này. “Dấu xưa xe ngựa”của vị vua cuối cùng vẫn còn đâu đây với khu vườn “biệt điện” nằm trước trụ sở Ủy ban nhân dân tỉnh Đăk Lắk trên trục lộ chính Lê Duẩn hiện nay hay còn gọi là “Dinh Bảo Đại”.

Nói là học trò nhưng bây giờ các bạn ai nấy đều đã quá ngũ tuần, đều đã “tri thiên mệnh” cả.  Các bạn tíu tít suốt cả đoạn đường chừng mươi cây số của thành phố cao nguyên thủ phủ cà phê Việt Nam đi về hướng Nha Trang. Mà thiệt, ghẹo bạn chưa kịp làm cho nhau “quê” thì xe đã dừng lại trước một khu vườn lớn, bao quanh được bao bọc bằng lũy tre trúc.

Bước chân vào Khu du lịch sinh thái KoTam, tự nhiên cảm thấy an lòng. Chỉ cách dãy tre xanh rào kín mít vào bên trong, bao nhiêu hỉ nộ ái ố ai lạc như biến mất, các cô cậu học trò cùng lớp bây giờ mới sôi nổi quay trở về cái tuổi ngày xưa cắp sách đến trường.

Chỉ bước thêm chừng 300 mét, KoTam như thả tôi vào một nơi nào đó của Đà Lạt thời những năm 1970-1980, cây lá, hoa cỏ, màu sắc thiệt thà lung linh nhưng không đủ kiêu sa như ở thành phố sương mù. Những đoạn đường ngắn, các ngọn tre chao nhau đến ích kỷ, như không muốn cho chút nắng nào lọt qua.

Trời lành lạnh đủ để lang thang đây đó giữa khu vườn rộng non hai chục héc ta mà không phải choàng áo ấm. Một vườn cà phê, một khu trồng rau cải, màu xanh của lá phía trên đồi hòa chung với màu xanh của nước hồ phía dưới chân đồi, tiếng nước rả rích từ thác nhỏ, đủ chụp gọn vào tầm mắt từ trên “balcon” của cái nhà sàn thân thuộc, rất chi Ê-đê.

Cách nay chừng bốn chục năm, tôi nhớ đã về đây. Những khu vườn cà phê được chăm sóc theo cách tự nhiên, nào chuối nào bơ… mọc um tùm và lộn xộn. Chính anh bạn già tri kỷ người gốc dân tộc Ba Na tận Kontum được vợ cưới về buôn này.

Thầy Hiưpp, dạy cả hai ngoại ngữ Anh và Pháp chung trường với tôi. Nghe nói ông sinh động và vui tươi đến phút cuối phần đời mình. Những lần chung ché rượu cần, cùng nói chuyện huyên thuyên… về cuộc đời đào hoa của anh khi còn dạy ở Couvent des Oiseaux*, thời anh làm cà phê cho chủ Pháp… Nhưng rồi thành phố sương mù vẫn chưa đủ hấp dẫn để về đây với buôn làng bên vợ người Ê-đê.

Có chút ngạc nhiên khi các cháu phục vụ ở KoTam đều là người trong buôn. Tôi hỏi về Thầy Hiưpp, mấy cháu đều xưng mình là bà con gần bà con xa với Mi Lát** cả.

Một cháu nói lơ lớ giọng địa phương giới thiệu chủ của mình. Tôi giật mình. Một phụ nữ “vào sanh ra tử” với nghề kinh doanh cà phê, nay đi lập trại lập vườn! Chúng tôi biết nhau từ lâu nhưng không ngờ chị “dám” bỏ cái nghề sinh động để tìm “nơi vắng vẻ” như thế này, chị Nguyễn Thị Ngọc Anh.

Tôi và chị quen nhau trong nghề cà phê từ những năm đầu thập niên 1990. Giới kinh doanh cùng ngành cho rằng chị là người “phụ nữ chẳng có mấy tay” hay là nay do mua bán cà phê “nhức đầu” quá chị nên…

”Không, vẫn còn kinh doanh cà phê chứ, nhưng trước đây say cà phê, thì nay bắt đầu say ruộng vườn ao cá rồi”, chị nói.

“Kinh doanh miết, đầu óc quay cuồng. May có chút ruộng vườn này làm vui cho chính mình và giúp được bao người. Rau cỏ, thịt thà, cơm lam, gà nướng đều là cây nhà lá vườn cả đó”, chị Ngọc Anh nhanh nhẩu kể.

Hỏa xây!” (ăn cơm, nói theo tiếng Ê-đê)

Ché rượu cần của thầy trò chúng tôi cạn dần, tiếng cười nói của các bạn học trò to hơn, nhạc cồng chiêng của đội văn nghệ bắt đầu trầm bỗng, nắng chiều cũng đang lan xuống mái nhà sàn và tôi ngâm nga câu “đi đâu loanh quanh cho đời mỏi mệt”.

Nguyễn Quang Bình

(*) Một trường nữ ở Đà Lạt trước 1975.

(**) Thông thường người trong buôn, thường gọi ông Hiưpp là Ma Lát, tức bố của con Lát. Mi Lát là mẹ.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Nhiều người quan tâm

Độc đáo món hải sản nấu cà ri trà xanh

(SGTT) - Theo xu hướng chuộng "trà xanh" đang thịnh hành hiện nay, một số nhà hàng theo phong cách ẩm thực Fusion bắt đầu thêm các món ăn được làm từ nguyên liệu trà xanh vào trong thực đơn. Trong...

Năm con trâu kỳ vọng phục hồi và phát triển của ngành du lịch

(SGTT) - Gần một năm tròn bị phong tỏa, người dân nhiều nước đã bắt đầu cảm thấy như bị chôn chân trong bốn bức tường nhà. Liệu 2021 có phải là năm họ tìm cách thoát ra ngoài ngõ hít...

“Thủ phủ địa lan” tỉnh Lai Châu, nhộn nhịp mua bán hoa Tết

(SGTT) - Thời điểm này, tại thủ phủ địa lan Sin Suối Hồ, xã Sin Suối Hồ, huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu, đang nhộn nhịp người mua đến tìm địa lan chơi Tết Nguyên đán năm 2021. Lâm Đồng cung...

Các hãng bay dừng ngay việc bán vé quá quy định

(SGTT) - Cục Hàng không Việt Nam yêu cầu Vietnam Airlines, VietJet Air và Bamboo Airways khẩn trương dừng ngay việc mở bán vé vượt quá slot (lượt cất, hạ cánh) đã được xác nhận. TPHCM: Điều chỉnh giao thông khu...

Từ 1-7, điện thoại 2G, 3G không được nhập về Việt Nam

(SGTT) - Theo Thông tư 43 của Bộ Thông tin và Truyền thông (Bộ TT&TT) vừa ban hành, từ ngày 1-7 tới đây, các mẫu điện thoại 2G, 3G sẽ không được nhập khẩu vào Việt Nam. Nokia ra mắt điện...

Cùng tác giả