fbpx
Thứ Tư, Tháng Hai 8, 2023

59 giây vào bếp: Thơm ngon xíu mại viên hấp giòn kiểu Takoyaki

(SGTT) – Cũng là viên xíu mại truyền thống nhưng biến tấu thêm một chút về nguyên liệu và cách chế biến là mọi người đã tạo nên một món ăn thú vị cho bữa cơm chiều tối hôm nay.

Xíu mại là món ăn truyền thống của người Hoa với nhân thịt là hỗn hợp gồm thịt heo xay cùng rau củ xay nhuyễn. Thông thường, xíu mại được đem đi hấp trong xửng cho chín nhưng với cách làm hôm nay thì tận dụng khuôn bánh bông lan hoặc khuôn bánh Takoyaki rồi cho thịt xíu mại vào trong hấp đến chín.

Nguyên liệu

  • 200g thịt heo xay
  • 1/2 củ hành tây cắt nhuyễn
  • 1 muỗng canh bột khoai tây (A)
  • 2 muỗng canh đường (A)
  • 1 muỗng canh dầu mè (A)
  • 1/2 muỗng cà phê gừng nạo (A)
  • 24 da xíu mại (A)
  • Ít dầu ăn
  • 50ml nước
  • 3 quả cà chua bi (cắt đôi)
  • Ít hành giá thái nhỏ
  • Ít ớt bột vàng tạo hình ngôi sao

Cách làm

1. Cho thịt heo bằm và muối vào tô và trộn đều. Cho (A) vào trộn chung rồi thêm hành tây và chia thành 24 phần bằng nhau, vo tròn.

2. Thoa ít dầu vào khuôn, làm nóng chảo rồi trải một miếng da xíu mại lên trên. Thêm hỗn hợp (1) lên rồi đặt các lớp cà chua bị, hành giá, ớt bột vàng lên mặt trên cùng.

3. Đổ ít nước, đậy nắp lại và hấp khoảng 10 phút đến khi thấy thịt chín là hoàn thành.

59 giây vào bếp là góc giới thiệu những công thức món ăn quốc tế với video minh họa trực quan. Cùng nguyên liệu gần gũi, dễ tìm mua ở Việt Nam và các bước làm đơn giản, mọi người có thể tiếp cận những món ăn nổi tiếng ở trên khắp thế giới, rồi trổ tài đầu bếp chiêu đãi người thân, bạn bè dù là trong hay cuối tuần.

Phúc An

Theo Tasty Japan

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Bản tin 360 độ sống khỏe: Thực chất đằng sau hiệu...

0
(SGTT) - Theo nhiều bác sĩ, các loại kem được quảng cáo làm trắng da cấp tốc sở dĩ có khả năng làm trắng...

Food Núp Hẻm: Thưởng thức beefsteak Việt kiểu Úc núp hẻm...

0
(SGTT) - Chọn phong cách ẩm thực beefsteak thân quen kiểu Việt nhưng tiệm ăn Aussie Meat lại sử dụng bò Úc để mang...

Hàng nghìn người dân xuống phố đón Tết Nguyên tiêu

0
Chiều tối ngày 5–2, hàng nghìn người dân cùng hơn 1.000 diễn viên tại TPHCM xuống đường tham gia diễu hành lễ hội Tết...

Đông đảo người đi lễ chùa, quán chay hút khách ngày...

0
(SGTT) - Cứ đến ngày rằm tháng Giêng, rất đông người dân đi lễ chùa. Năm nay ngày rằm rơi vào ngày Chủ nhật,...

Bữa sáng Sài Gòn: Bữa sáng nhẹ nhàng cùng cháo mực...

0
(SGTT) - Mở bán hơn 30 năm nay với món cháo mực là điểm nhấn, tiệm cháo mực số 10 nằm trên đường Phó...

Thực phẩm từ côn trùng – cuộc chiến mùi vị với...

0
Vào mùa Halloween năm 2020, một cửa hàng online tại Hà Nội đã gây sự chú ý của cộng đồng mạng với hình ảnh...

Kết nối