Thứ Ba, Tháng Năm 21, 2024

59 giây vào bếp: Thơm ngon xíu mại viên hấp giòn kiểu Takoyaki

(SGTT) – Cũng là viên xíu mại truyền thống nhưng biến tấu thêm một chút về nguyên liệu và cách chế biến là mọi người đã tạo nên một món ăn thú vị cho bữa cơm chiều tối hôm nay.

Xíu mại là món ăn truyền thống của người Hoa với nhân thịt là hỗn hợp gồm thịt heo xay cùng rau củ xay nhuyễn. Thông thường, xíu mại được đem đi hấp trong xửng cho chín nhưng với cách làm hôm nay thì tận dụng khuôn bánh bông lan hoặc khuôn bánh Takoyaki rồi cho thịt xíu mại vào trong hấp đến chín.

Nguyên liệu

  • 200g thịt heo xay
  • 1/2 củ hành tây cắt nhuyễn
  • 1 muỗng canh bột khoai tây (A)
  • 2 muỗng canh đường (A)
  • 1 muỗng canh dầu mè (A)
  • 1/2 muỗng cà phê gừng nạo (A)
  • 24 da xíu mại (A)
  • Ít dầu ăn
  • 50ml nước
  • 3 quả cà chua bi (cắt đôi)
  • Ít hành giá thái nhỏ
  • Ít ớt bột vàng tạo hình ngôi sao

Cách làm

1. Cho thịt heo bằm và muối vào tô và trộn đều. Cho (A) vào trộn chung rồi thêm hành tây và chia thành 24 phần bằng nhau, vo tròn.

2. Thoa ít dầu vào khuôn, làm nóng chảo rồi trải một miếng da xíu mại lên trên. Thêm hỗn hợp (1) lên rồi đặt các lớp cà chua bị, hành giá, ớt bột vàng lên mặt trên cùng.

3. Đổ ít nước, đậy nắp lại và hấp khoảng 10 phút đến khi thấy thịt chín là hoàn thành.

59 giây vào bếp là góc giới thiệu những công thức món ăn quốc tế với video minh họa trực quan. Cùng nguyên liệu gần gũi, dễ tìm mua ở Việt Nam và các bước làm đơn giản, mọi người có thể tiếp cận những món ăn nổi tiếng ở trên khắp thế giới, rồi trổ tài đầu bếp chiêu đãi người thân, bạn bè dù là trong hay cuối tuần.

Phúc An

Theo Tasty Japan

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Bữa sáng Sài Gòn: Nhất vị món bún riêu anh Thái...

0
(SGTT) - Chọn phần nước dùng món bún riêu hầm từ giò heo và chả viên tôm, tiệm bún riêu anh Thái là điểm...

Ghé quán xôi duy nhất được Michelin đề xuất

0
(SGTT) - Từ ý tưởng của một nhóm bạn trẻ, thương hiệu Xôi Bát ra đời và mang đến cho thực khách TPHCM trải...

Chill House – quán cà phê có ‘biển xanh, cát trắng’...

0
(SGTT) - Nằm trong khuôn viên Saigon Beach Club (quận 3, TPHCM), quán cà phê Chill House thu hút thực khách tìm đến bởi...

Chính sách quản lý và điều tiết thị trường vàng Việt...

0
(SGTT) - Những vấn đề liên quan đến vàng thường xuyên trở nên nổi cộm ở Việt Nam từ năm 1955 đến nay. Tiếp...

Chính sách quản lý và điều tiết thị trường vàng tại...

0
(SGTT) - Theo thời gian, chính sách quản lý và điều tiết thị trường vàng ở Việt Nam có sự thay đổi tùy thuộc...

Bữa sáng Sài Gòn: Thử món Hoa chỉ từ 20.000 đồng...

0
(SGTT) - Chỉ từ 20.000 đồng, thực khách đã có phần ăn sáng mang phong vị ẩm thực Trung Hoa tại một quán nằm...

Kết nối