Chủ Nhật, Tháng Mười 6, 2024

“Xôi chè cung đình” xác lập kỷ lục mới của Việt Nam

(SGTT) - Tối 22-1, tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã xác lập kỷ lục" Sự kiện chế biến và công diễn các món xôi chè cung đình dân gian truyền thống Việt Nam cùng lúc nhiều nhất" cho các đơn vị tổ chức bao gồm Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam, Sở Văn hóa Thể thao Thừa Thiên Huế, trường Cao đẳng Du lịch Huế.

Tại sự kiện, 25 nghệ nhân đến từ ba miền Bắc, Trung, Nam đã cùng chế biến và công diễn 50 món xôi chè cung đình dân gian truyền thống tại công viên Lê Văn Tám, TPHCM. Một số gương mặt tiêu biểu tại đây như chuyên gia ẩm thực, nhà giáo Nguyễn Năm, chuyên gia nghiên cứu ẩm thực, nghệ nhân Hoàng Thị Ngọc Thương, nhà báo - nghệ nhân ẩm thực Mai Thị Trà, nghệ nhân ưu tú Tôn Nữ Thị Hà.

Nhà báo, nghệ nhân ẩm thực Mai Thị Trà đang chế biến làm món chè khoai mài.
Chuyên gia nghiên cứu ẩm thực, nghệ nhân Hoàng Thị Ngọc Thương đang múc chè trứng gà cho thực khách.

Sự kiện nằm trong khuôn khổ Lễ hội Tết Việt được tổ chức tại công viên Lê Văn Tám.

Tại buổi lễ, ông Lê Tân, Phó Chủ tịch, Tổng thư ký Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam phát biểu: "Việc xác lập kỷ lục sự kiện chế biến và công diễn 50 món xôi chè cung đình dân gian truyền thống Việt Nam lần này nhằm nâng cao giá trị bảo tồn những di sản quý giá. Phương châm của chúng tôi là phải biến di sản trở thành tài sản, từ đó làm giàu thêm nền văn hóa dân tộc, đồng thời quảng bá nền văn hóa đặc trưng của nước ta đến với bạn bè trên thế giới".

Sau khi các thành viên của Hội đồng Xác lập Kỷ lục đánh giá, thực khách sẽ được thưởng thức miễn phí các món xôi chè tại đây.

Hội đồng Xác lập Kỷ lục tiến hành đánh giá các món ăn trong sự kiện.
Siêu đầu bếp Jack Lee, giám khảo Siêu đầu bếp Việt Nam bày tỏ sự hào hứng khi thưởng thức các món chè truyền thống.
Vị khách mời nước ngoài rất hào hứng với các món xôi chè được trình bày trong buổi lễ.

 

Theo kyluc.vn, về chiều hướng nội dung, kỷ lục là những thành tựu đỉnh cao, sự xuất sắc vượt trội của các cá nhân, đơn vị được ghi nhận bởi cộng đồng, xã hội. Kỷ lục được xem là mức thành tích cao nhất từ trước tới nay chưa ai đạt được, chưa ai làm được trong các lĩnh vực đời sống.
Hiểu như vậy để thấy rằng kỷ lục vốn dĩ không đơn thuần thể hiện ở kích thước, số lượng to lớn mà thể hiện ở tính vượt trội, là đỉnh cao, những giá trị vượt bậc mà bất cứ ai trong đời sống cũng mong muốn chinh phục.

Phùng My

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Nước ép trái cây so với trái cây nguyên quả: loại...

0
(SGTT) - Ai cũng nghĩ rằng nước ép trái cây tươi là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe. Nhưng liệu điều này có...

Thưởng thức bánh trung thu theo cách lành mạnh hơn

0
(SGTT) - Tết Trung thu sẽ không trọn vẹn nếu thiếu những chiếc bánh Trung thu truyền thống, dù chúng chứa khá nhiều calo...

Trải nghiệm cửa hàng ‘fast food’ chay của ông chủ người...

0
(SGTT) - Với niềm đam mê ẩm thực chay nhưng vẫn muốn tạo điểm nhấn và đưa phong cách ăn uống Châu Âu đến...

Hai phố ẩm thực mới của TPHCM giờ ra sao?

0
(SGTT) - Đầu năm 2024, TPHCM đã triển khai thêm nhiều khu phố ẩm thực với mục đích giúp người dân và du khách...

Văn hóa trong hành trình hướng Việt Nam thành ‘Kinh đô...

0
(SGTT) - Ẩm thực không chỉ đơn thuần là những món ăn ngon mà còn là sự kết tinh của văn hóa, lịch sử...

Đà Nẵng: Đưa nông sản sạch của địa phương vào khu...

0
(SGTT) – Nông sản địa phương từ huyện miền núi Tây Giang (Quảng Nam), huyện miền núi A Lưới (Huế) hay nước mắm truyền...

Kết nối