Thứ Sáu, Tháng Bảy 19, 2024

Trưa nay ăn gì: Nui nấu tôm, món ngon đơn giản cho trưa giữa tuần

(SGTT) – Trong những phiên bản món nui nấu nước dùng, nui nấu tôm được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon cùng cách nấu đơn giản.

Món ăn hôm nay gồm nui, thịt tôm, rau củ và nước dùng. Mỗi nguyên liệ đều bổ trợ nhau, mang đến hương vị thơm ngon cho nui nấu tôm. Đó là vị thanh ngọt của rau củ, thịt tôm, vị bột gạo từ nui lẫn chút béo bùi từ nước hầm xương.

Về nước dùng, nui không “kén” loại xương hầm nên có quán ăn chọn hầm xương gà, quán ăn chọn hầm từ xương heo. Vị nước xương gà thanh ngọt, vị nhẹ dịu; còn vị nước xương heo đậm đà hơn, nhưng người nấu nên để ý hớt bọt để nước dùng được trong.

Ngoài nui ống phổ biến, hiện một số quán ăn còn biến tấu khi thay thế bằng nui pasta với đa dạng hình thù cũng như hương vị. Cứ thế, mỗi loại nui có một nguyên tắc luộc khác nhau tùy khuyến cáo nhà sản xuất.

Nhằm bổ sung chất xơ cho nui nấu tôm, người nấu thả một số loại rau củ vào nước hầm như cà rốt, củ cải, khoai tây. Thế nên, món ăn không chỉ có rau củ mà vị nước cùng ngọt thanh hơn từ rau củ hầm. Còn tôm, quán sẽ sơ chế rồi thả vào nồi nước hầm cùng xương để lấy thêm vị ngọt. Tùy quán ăn mà có nơi để vỏ tôm, có nơi lột bỏ.

Cũng như bất kỳ món nước khác, nui nấu tôm dùng khi còn nóng sẽ cảm giác ngon miệng hơn nên mọi người lưu ý yếu tố này khi chọn thưởng thức.

Theo bepxua, nauantainha, shopeefood

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Trưa nay ăn gì: Gọi phần cơm trắng ăn kèm cá...

0
(SGTT) – Trong thực đơn nhà hàng Nhật Bản, các món ăn từ cá thường chiếm chủ đạo, bởi đó là một phần văn...

Trưa nay ăn gì: Quen vị bánh canh bắp giò heo...

0
(SGTT) – Trong những trưa ngán cơm, sợi bánh canh là gợi ý cho thực khách đổi vị. Theo đó, món bánh canh bắp...

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa văn phòng lấy thịt vịt...

1
(SGTT) – Nồng nàn vị sả, cay the vị ớt, từng thớ thịt vịt được kho khéo léo rồi dọn lên cùng cơm trắng...

Trưa nay ăn gì: Salad bò có thêm trứng lòng đào...

0
(SGTT) – Thịt bò là thực phẩm thường ứng dụng trong các món salad. Hôm nay, món salad thịt bò được làm mới khi...

Nồi lẩu cuối tuần bắt vị với thịt hàu và kim...

0
(SGTT) – Kim chi là thực phẩm chế biến sẵn thường có trong các món ăn Hàn Quốc. Hôm nay, kim chi kết hợp...

Trưa nay ăn gì: Thử vị bánh gạo kết hợp chả...

0
(SGTT) – Bánh gạo là thực phẩm phổ biến trong ẩm thực của người Hàn Quốc. Từ bánh gạo, đầu bếp chế biến thành...

Kết nối