fbpx
Thứ Sáu, Tháng Mười Hai 3, 2021

Trưa nay ăn gì: Cơm bò xào ngũ sắc hấp dẫn cho ngày thứ Tư

(SGTTO) – Thịt bò bổ dưỡng được biến tấu cùng các loại rau củ khác nhau, mang lại sự thú vị và màu sắc bắt mắt cho món ăn. Cơm trắng cũng bớt đơn điệu hơn khi nấu với lá dứa, vừa có hương thơm vừa có sắc xanh tươi mát.

Cơm lá dứa, bò xào ngũ sắc hấp dẫn. Ảnh: Đầu bếp Thông Nguyễn.

Là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày, thịt bò cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nên được lựa chọn để chế biến nhiều món ăn ngon. Điển hình là bò xào ngũ sắc, kết hợp với các loại nguyên liệu khác như ớt chuông xanh, đỏ, cà rốt, hành tây, bắp… Thịt bò nên ướp với nước tương, dầu hào thay muối để thịt mềm, không bị khô. Rau củ cũng chỉ xào vừa chín tới thì màu sắc mới đẹp, đồng thời giữ lại các vitamin.

Bò xào ăn với cơm thì không mới lạ nhưng cơm xanh lá dứa lại đặc biệt hơn hẳn. Theo đó, lá dứa xay nhuyễn, lấy nước cốt rồi đem nấu với gạo như bình thường. Thành phẩm cho ra cơm màu xanh tươi, hương lá dứa thoang thoảng mà ngất ngây.

Để thêm sự phong phú cho bữa cơm, bạn có thể lựa chọn các loại rau xào hay canh củ dền thanh mát. Chưa hết, một ly nước gấc chanh sả lạ miệng, tác dụng đẹp da sáng mắt cũng là gợi ý thú vị để bạn dùng thử.

Theo đó, phần cơm văn phòng này thường chỉ gồm cơm và thịt bò xào. Một số nơi còn kèm thêm nước uống khuyến mãi. Sau đây là một số gợi ý quán ăn có bán món ăn này mà bạn có thể đặt về thưởng thức: bếp Sài Thành (quận Phú Nhuận), quán Cô Ba (quận 8), Tân Ký quán (quận 7), quán cơm Chú Tùng (quận 10), cơm Hạnh Thu (quận 10), cơm thố Chuyên Ký (quận 1), cơm Út Diễm (quận 1), Happy Salt Kitchen (quận Thủ Đức)… Theo đó, một phần cơm bò xào có giá bán khoảng 35.000 – 55.000 đồng.

Thơm ngon mà không mất nhiều thời gian chế biến để bạn có thể tự nấu món bò xào ngũ sắc tại nhà.

Anh Quỳnh tổng hợp

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Trưa nay ăn gì: Đổi vị bữa trưa với bánh xèo...

0
(SGTT) - Nếu bạn là tín đồ ẩm thực Nhật Bản thì hẳn không hề xa lạ với món bánh xèo Nhật – Okonomiyaki....

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa thú vị cùng bò sốt...

0
(SGTT) - Bò sốt hàu phô mai là món ăn đang được giới trẻ yêu thích trong thời gian gần đây. Nếu chưa biết...

Trưa nay ăn gì: Cơm văn phòng cá bớp kho tộ...

0
(SGTT) - Nếu đã quá quen thuộc với món kho tộ từ cá lóc, cá trê… thì hôm nay sao bạn không thử làm...

Trưa nay ăn gì: Bồi bổ cơ thể với salad trứng...

0
(SGTT) - Trứng cá hồi là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chính vì vậy, món salad trứng cá hồi hứa hẹn sẽ cung cấp...

Trưa nay ăn gì: Thưởng thức món chả đùm Nam bộ...

0
(SGTT) - Vốn là đặc trưng ẩm thực của Nam bộ, chả đùm được biết đến bởi sự kết hợp hài hòa giữa thịt...

Trưa nay ăn gì: lẩu cá trắm, thắm vị chua cay

0
(SGTT) - Nhờ có chứa thành phần dinh dưỡng mà cá trắm được nhiều người chế biến thành các món ăn ngon. Trong đó,...

Kết nối


Sáng kiến Điểm đến an toàn