(SGTTO) – Ngày nay, nhu cầu ăn uống lành mạnh để kiểm soát cân nặng được nhiều người quan tâm, nhất là giới văn phòng. Theo đó, các dịch vụ cung cấp bữa ăn lành mạnh theo nhu cầu, giao tận nơi cũng bắt đầu phát triển trong thời gian gần đây.
Những người đang muốn thay đổi cân nặng đều biết, chế độ ăn quyết định đến 80% kết quả trong khi yếu tố tập luyện chỉ chiếm 20%. Hiểu được điều này, nhiều người chú ý xây dựng chế độ ăn phù hợp với nhu cầu của bản thân. Tiện lợi hơn, những ai không có nhiều thời gian để tự chuẩn bị cho mình bữa ăn lành mạnh thường tìm đến các dịch vụ cung cấp bữa ăn theo ngày.
Đa dạng dịch vụ thực đơn lành mạnh
Dạo một vòng quanh các trang web và mạng xã hội, bạn sẽ dễ tìm thấy những đơn vị chuyên cung cấp thực đơn lành mạnh cho người có nhu cầu giảm cân với nguyên liệu chính là rau củ, gạo lứt, thịt bò, ức gà… được chế biến theo phương pháp hạn chế dầu mỡ. Cụ thể, những người tập gym, người ăn uống lành mạnh hay có nhu cầu giảm cân, người bị tiểu đường thường tìm đến các thương hiệu như Eat more salad, Bếp CleanFit, EasyDiet…
Chị Hoàng Nhung (quận Phú Nhuận), một khách hàng của một trong các dịch vụ cung cấp bữa ăn lành mạnh, cho biết: “Chỉ mới ăn theo thực đơn lành mạnh mà một tuần mà tôi đã xuống được 1kg. Hy vọng cân nặng tiếp tục xuống đều trong những tuần tới khi tôi kiên trì tuân thủ thực đơn”.
Bữa ăn lành mạnh giao tận nơi cũng là dịch vụ mà huấn luyện viên cá nhân Võ Thùy Trang của một trung tâm thể dục thể thao chọn lựa sau một thời gian vất vả tự chế biến các món ăn theo phương pháp luộc, hấp để giảm cân.
Cung cấp dịch vụ theo nhu cầu khách hàng
Thông thường, các đơn vị cung cấp bữa ăn lành mạnh nói trên sẽ dựa trên cân nặng để tư vấn cho khách hàng về thực đơn. Một số đơn vị còn dựa trên các chỉ số cơ thể để tư vấn cặn kẽ hơn.
Chẳng hạn như Openfood và Fitfood, các dịch vụ này cung cấp bữa ăn cho khách hàng vào các buổi sáng, trưa, tối tùy theo nhu cầu. Đại diện của Openfood cho hay, thực đơn của họ được xây dựng dựa trên chế độ ăn kiêng Keto (chế độ ăn ít carbohydrate và nhiều chất béo có lợi) với cơ sở là kết quả InBody. Cụ thể, sau khi đo, dựa trên các chỉ số về mỡ, cơ bắp, xương, cân nặng, chiều cao… các chuyên gia dinh dưỡng của Openfood sẽ tư vấn cho khách hàng những thực đơn sáng – trưa – tối để thực hiện mục tiêu của họ.
Mục tiêu đó có thể là giảm 2kg trong vòng vài tuần, dựa trên cơ sở thực tế về chỉ số cơ thể của họ. Nếu trong những tuần đầu, họ không giảm được nhiều kg, nhân viên sẽ xem xét lại thực đơn, có thay đổi phù hợp để đảm bảo khi hoàn tất quá trình, họ phải đạt được ít nhất 80% mục tiêu về cân nặng.
Tương tự, dịch vụ Fitfood sử dụng công cụ tính chỉ số BMR (Basal Metabolic Rate) để tính toán tỷ lệ trao đổi chất cơ bản trong cơ thể từ đó gợi ý cho khách hàng những thực đơn phù hợp.
Các gói trong thực đơn của Fitfood có giá dao động từ 600.000 đồng đến 1,2 triệu đồng tùy theo những sự lựa chọn trong gói: gói bữa sáng và trưa, gói gấp đôi lượng đạm và rau dành cho người tập gym, gói chay nấu theo phong cách Âu lạ miệng…
Theo một chuyên viên tư vấn của đơn vị Openfood: “Dịch vụ bữa ăn lành mạnh giao tận nơi xuất hiện tại TPHCM khoảng một năm nay và hiện đang thu hút được nhiều khách hàng. Trung bình một ngày, Openfood thực hiện khoảng 1.000 suất ăn”. Phân khúc khách hàng của dịch vụ này chủ yếu là dân văn phòng.Xét về chi phí của dịch vụ, một tháng khách hàng sẽ chi khoảng 3 triệu đến 5 triệu tiền ăn cho một người tùy theo số lượng bữa ăn trong ngày cũng như thực đơn.Trong mùa dịch Covid-19 như hiện nay, dịch vụ của Openfood khá thích hợp khi nhân viên sẽ mang máy InBody đến tận nơi khách hàng để tư vấn, tránh cho khách phải đến chỗ đông người.
Hãy tham gia nhóm Sài Gòn Fit để đọc thêm những nội dung thú vị, hữu ích khác từ các chuyên gia, huấn luyện viên, bác sĩ… Đồng thời, giao lưu, chia sẻ giữa các thành viên và các hoạt động chung của nhóm. Tham gia nhóm, độc giả có cơ hội trở thành cộng tác viên của Sài Gòn Tiếp Thị và hưởng các ưu đãi thành viên đến từ các đối tác của Sài Gòn Tiếp Thị cũng như giữa các thành viên với nhau.
Thiên Nhiên
