Thứ Hai, Tháng Năm 27, 2024

Nhanh tay đăng ký lớp nấu ăn do đầu bếp nhà hàng 5 sao hướng dẫn

(SGTT) – Ngày 26-11 sắp tới, Sài Gòn Tiếp Thị sẽ tổ chức lớp dạy nấu ăn miễn phí dành cho bạn đọc, người nội trợ với chủ đề: Hải sản cao cấp trên bàn tiệc.

Theo đó, anh Thịnh Vũ, Tổng Bếp phó Điều hành Hệ thống Mia Resort Nha Trang (5 sao) sẽ hướng dẫn mọi người thực hiện hai món ăn: Sò điệp sốt é trắng và Cá hồi áp chảo sốt trứng muối. Chia sẻ với Sài Gòn Tiếp Thị, anh Thịnh Vũ cho biết chọn lựa sò điệp Nhật Bản và cá hồi bởi đây là hai loại hải sản cao cấp mà nhà hàng cao cấp ưa chuộng để chế biến món ăn.

Món đầu tiên, anh dùng kỹ thuật áp chảo trong ẩm thực Âu để làm chín miếng phi lê cá hồi. Sau đó, pha chế sốt trứng muối thơm ngon nhưng không quá béo để dùng kèm. Món còn lại, anh giới thiệu một loại lá gia vị đặc trưng miền Trung – lá é – ứng dụng làm sốt nền lá é, kết hợp cùng kỹ thuật áp chảo sò điệp Nhật Bản để tạo nên món ăn mới lạ. Đặc biệt, phần trình bày món ăn được anh áp dụng kỹ thuật trang trí kỳ công thường thấy trong ẩm thực cao cấp hay món Âu.

Không chỉ là giao lưu, học hỏi và trao đổi cùng đầu bếp hướng dẫn, người tham dự còn có dịp thưởng thức hai món ăn trên được chế biến bởi đầu bếp và cộng sự trong khoảng hai giờ diễn ra sự kiện.

Đồng hành cùng chương trình là hai đơn vị: Meizan Culinary Excellence Centre (tài trợ mặt bằng, dụng cụ và sản phẩm Meizan) và Công Ty TNHH Thực phẩm Patik Food (tài trợ thực phẩm nhập khẩu cao cấp).

Sài Gòn Tiếp Thị

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Bỏ túi công thức món tàu hũ hoa anh đào đang...

0
Sau phô mai sữa nướng, tàu hũ hoa anh đào hiện đang là món ăn mới nhất được giới trẻ yêu thích ẩm thực...

Mời đăng ký tham dự Giao lưu đầu bếp chủ đề...

0
(SGTT) – Giao lưu đầu bếp là chương trình chia sẻ những kiến thức và trải nghiệm món ăn theo các phong cách ẩm...

Canh chua cá Việt Nam lọt top 10 món ăn từ...

0
Mới đây, chuyên trang ẩm thực thế giới Taste Atlas đã cập nhật danh sách 100 món ăn từ cá ngon nhất thế giới....

Những thông tin thú vị về cơm tự chín

0
Gần đây, một doanh nghiệp Việt cho ra mắt thị trường sản phẩm cơm tự chín với mức giá dự kiến từ 100.000 -...

Hiểu hơn về tác dụng của rau húng quế

0
Là loại rau gia vị thường xuyên có trong các món Việt, húng quế vừa giúp hương vị món ăn thêm đặc sắc, vừa...

4 loại bánh mì Việt phải thử từ gợi ý của...

0
Bánh mì heo quay, chảo, phá lấu hay bánh mì que Hải Phòng là những món bánh mì Việt Nam được đầu bếp người...

Kết nối