Thứ bảy, Tháng mười một 9, 2024

Nhân ngày tình yêu, vào bếp làm ngay món bánh “chậu cây ngọt ngào”

(SGTT) - Bên cạnh chuyện đi ra các hàng quán để dùng bữa hay mua kẹo, sô cô la trong ngày 14-2 thì việc vào bếp thực hiện món bánh có tạo hình độc đáo như chậu cây cũng là một thử thách để "chứng minh tình yêu".

Theo đó, bạn đọc Herman Huang, đã dùng các nguyên liệu dễ tìm kiếm như phô mai, sô cô la, bột cà phê, lá bạc hà... để tạo nên món bánh tiramisu hấp dẫn. Đặc biệt hơn, qua tài khéo léo của mình thì món bánh có tạo hình bắt mắt như chậu cây, mà bạn đặt tên vui là "chậu cây ngọt ngào". Giờ hãy cùng trổ tài đầu bếp thực hiện nó qua công thức chia sẻ từ Herman Huang.

Bánh tiramisu chậu cây ngọt ngào

Nguyên liệu:

  • 200g phô mai mascarpone (nhiệt độ phòng)
  • 20g đường
  • 1 tsp chiết xuất vani
  • 170ml whipping cream
  • 15g đường
  • 100g sô cô la ngọt
  • 30g bột ovaltine
  • 1 tbs cà phê hoà tan
  • Bánh ladyfingers, lá bạc hà và quả mâm xôi

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị 3 ly giấy, cắt ngắn đi nếu thấy ly quá cao. Đun chảy 100g socola rồi dàn đều vào ly, sau đó giữ trong tủ lạnh cho cứng lại. Pha 1 tsp cà phê hoà tan với nước ấm.

Bước 2: Đánh 170ml whipping cream với 15g đường bông 50%. Đánh nhuyễn phô mai mascarpone rồi trộn đều với 20g đường, 1 tsp chiết xuất vani. Đổ whipped cream vào phô mai mascarpone, thêm 1 tsp rượu rum (không bắt buộc, có thể không cho rượu nếu làm cho bé ăn) rồi trộn cho hỗn hợp hoà quyện hoàn toàn.

Bước 3: Lấy ly giấy ra khỏi tủ lạnh và bóc giấy ra sẽ được chậu socola. Cho bánh lady finger vào đáy chậu và tẩm chút cà phê lên bánh. Cho kem phô mai lên trên lớp bánh rồi lại tiếp tục lớp bánh lớp phô mai thứ hai. Trang trí chậu cây bằng bột milo hay ovantine rồi thêm lá bạc hà và quả theo ý thích.

Herman Huang

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Vi mạch Việt Nam cần phải tìm ra thế mạnh của...

0
(SGTT) - Việt Nam có nhiều lợi thế để phát triển ngành công nghiệp bán dẫn. Tuy nhiên, để tiến xa hơn trong lĩnh...

TPHCM: Dịch vụ cưới vào mùa làm ăn sôi động

0
(SGTT) - Tháng 11 năm nay đến tháng 2 năm sau được xem là mùa cưới hỏi, và cũng là mùa ăn nên làm...

Bữa sáng đơn giản với phần xôi có da gà chiên...

0
(SGTT) - Tọa lạc một góc đường Dương Bá Trạc, quận 8, quầy xôi gà Như Ý thu hút thực khách bởi món xôi...

Thử vị món Thái ở Anh Tukk, chung hệ thống Hoa...

0
(SGTT) - Hoa Túc là nhà hàng phục vụ món Việt, vừa được trao tặng giải thưởng Michelin Selected 2024. Tuy nhiên, Ẩm thực...

Vốn cho đường sắt cao tốc Bắc – Nam có thể...

0
(SGTT) - Dự án đường sắt cao tốc Bắc - Nam là một trong những dự án hạ tầng lớn của Việt Nam trong...

Bữa sáng vị Hoa với hủ tiếu giò heo kho Tường...

0
(SGTT) - Gia truyền qua nhiều thế hệ, tiệm hủ tiếu mì Tường Ký ở quận 6 thu hút thực khách bởi những món...

Kết nối