fbpx
Thứ Ba, Tháng Mười 19, 2021

Mỹ vị cùng Chef: Cá lóc, món quà quê dinh dưỡng trong mùa dịch

(SGTT) – Được ví như món quà quê đến từ đồng ruộng, thịt cá lóc được nhiều người yêu thích và chọn nấu thành các món ăn ngon trong mùa dịch bởi những dinh dưỡng trong chúng.

Trong khuôn khổ chương trình Mỹ vị cùng Chef chuyên đề về cá lóc, anh Tô Thanh Hùng, Tổng bếp trưởng Hệ thống nhà hàng Ớt Đỏ sẽ chia sẻ những thông tin thú vị, hấp dẫn về loài hải sản này. Có thể kể đến như dinh dưỡng trong thịt cá lóc; cách phân biệt cá lóc đồng và cá lóc nuôi; cách sơ chế nguyên con, nhận biết độ tươi của miếng thịt phi lê cá và mẹo bảo quản thịt cá trong tủ lạnh.

Ở phần cuối chương trình, khách mời còn chia sẻ mâm cơm gia đình bình dị, ấm áp với nguyên liệu chủ đạo là cá lóc. Đó là cá lóc kho khô tép mỡ, canh chua cá lóc chuối xanh, khổ qua xào trứng vịt đồng. Chi tiết công thức sẽ được đăng tải trên chuyên mục Trổ tài đầu bếp của Sài Gòn Tiếp Thị trong những ngày tới để mọi người có thể thực hiện tại nhà trong thời điểm giãn cách xã hội như hiện nay.

Mỹ vị cùng Chef là chương trình trò chuyện trực tuyến xung quanh câu chuyện các loại thực phẩm dinh dưỡng và một số món ăn chế biến từ nó do các đầu bếp chuyên nghiệp chia sẻ thông tin. Chương trình được phát sóng định kỳ vào 14:00 ngày thứ Ba mỗi tuần trên Fanpage và YouTube Sài Gòn Tiếp Thị cũng như nhóm ẩm thực Ăn ngon nấu khéo

Phúc An

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Trưa nay ăn gì: hai món chua ngọt cùng xuất hiện...

0
(SGTT) - Vịt xào dứa có vị chua tự nhiên từ quả, ngọt từ thịt vịt, đồng thời vịt cũng mềm thơm hơn khi...

Người dân TPHCM đổ ra đường tối cuối tuần, lơ là...

0
(SGTT) – TPHCM vừa nới lỏng giãn cách từ 1-10 đến nay, nhưng dường như người dân đã quên mất 120 ngày chống dịch...

Doanh nghiệp và chuyên gia: Xu hướng du lịch chăm sóc...

0
(SGTT) - Du lịch chăm sóc sức khỏe là một trong những xu hướng tất yếu mà khách du lịch sẽ lựa chọn khi...

Nhiều chợ truyền thống mở cửa trở lại, khách ít nhưng...

0
Ngày 15-10, chợ Thái Bình, quận 1 đã được hoạt động trở lại, là một trong 20 chợ truyền thống tại nhiều quận, huyện...

Kết nối

Các chuyên mục

Cùng chuyên mục

ẨM THỰC

DU LỊCH