Mùa dịch, trái bơ, bắp cải tí hon được quan tâm trở lại

(SGTT) – Xuất hiện trên thị trường Việt Nam cách đây khoảng 2 năm, nay trái bơ tí hon và bắp cải tí hon lại được các bà nội trợ săn lùng trở lại để chế biến trong những ngày ở nhà vì dịch.

• Những loại rau củ có bề ngoài xấu xí nhưng bên trong đầy dinh dưỡng
• Rau củ, trái cây sấy khô có bị mất chất dinh dưỡng tự nhiên?

Chỉ với từ khóa rau củ tí hon khi tra cứu trên trình tìm kiếm Google, mọi người sẽ nhận đến 1,5 triệu kết quả liên quan với rất nhiều cửa hàng truyền thống và trực tuyến bán những loại rau củ này cũng như giống trồng hay mẹo bảo quản.

Được biết, vài năm gần đây, nở rộ trào lưu trái cây, rau củ tí hon được nhập khẩu về Việt Nam như dưa hấu tí hon, kiwi tí hon, trái bơ tí hon không hạt, bắp cải mầm tí hon, bí ngô tí hon… Tuy giá bán nhỉnh hơn so với các loại trái cây thông thường nhưng do có ngoại hình độc đáo nên nhiều người cũng sẵn sàng chi tiền mua.

Ngoài ra, một số người còn mua giống của chúng để trồng trên khu vực ban công, chủ động chăm sóc, nuôi trồng và thu hoạch theo ý muốn. Gần đây, trái bơ tí hon và bắp cải tí hon lại được người dùng săn lùng trở lại và hiện được quan tâm trên các kênh bán hàng trực tuyến.

Dạo qua một vòng các trang mua sắm trực tuyến ghi nhận có bày bán loại bơ tí hon có tên là bơ đực, bơ mini, bơ ngón tay hay bơ không hạt với mức giá 80.000 – 120.000 đồng/kg. Có hình dáng lạ, giống như quả dưa leo cỡ nhỏ, nặng chỉ chừng 100g, ruột vàng và không có hạt.

Theo chia sẻ của một người bán trên trang thương mại điện tử, vị của bơ tí hon hơi ngọt so với các loại bơ khác, dẻo và thơm, dễ ăn, có thể cầm bóc vỏ và ăn ngay. Trên một số kênh trực tuyến, bơ không hạt được giới thiệu như một mặt hàng chưa được trồng đại trà, chủ yếu mọc xen trong các vườn cà phê, tiêu… sản lượng thấp nên giá cao. Tuy nhiên, do độc lạ nên không ít khách hiếu kỳ đặt mua khiến cho các đầu mối hoa quả phải báo “cháy” hàng.

Đây là loại bắp cải có xuất xứ từ Pháp còn gọi là mầm cải Pháp được đóng vào túi nylon với trọng lượng 400g/túi, giá bán khoảng 80.000 – 100.000 đồng tùy nơi bán.

Bắp cải tí hon là nguồn cung cấp hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Trung bình 78g bắp cải tí hon đã được nấu chín có chứa các chất dinh dưỡng gồm chất đạm, năng lượng, chất xơ, vitamin K, vitamin C, vitamin A, folate, vitamin B6, kali, magie và phốt pho. Có thể dùng bắp cải tí hon làm món xào, nướng, salad, súp, dưa muối rất ngon. Theo chia sẻ của người dùng trên mạng, bắp cải này có vị giòn, ngọt, thơm đặc trưng.

Do là hàng đông lạnh nhập khẩu nên không phải lúc nào cũng có sẵn để bán, khách hàng phải đặt trước. Có cửa hàng chỉ nhập loại rau này khi gom đủ đơn hàng với số lượng khoảng 100 túi.

Quỳnh Châu tổng hợp