Thứ Bảy, Tháng Năm 18, 2024

Đong đầy mâm tiệc cho hai người với xôi, gà hấp và lẩu hải sản

(SGTT) – Ngoài những mâm tiệc cho nhóm khách đông, các quán ăn, nhà hàng còn có những mâm tiệc cho hai người, chỉ từ 2-3 món. Theo đó, mâm tiệc hôm nay gồm món khai vị xôi bích ngọc, món chính gà hấp nước mắm và lẩu hải sản nhúng cay.

Xôi bích ngọc: Xôi bích ngọc là món xôi có màu sắc bắt mắt từ các thực phẩm rau củ tự nhiên để lấy màu. Chẳng hạn như màu xanh dương của hoa đậu biếc, màu xanh lá của lá dứa, màu đỏ của gấc, màu tím của nếp than… Vẫn là gạo nếp loại ngon đồ xôi, nhưng sau khi xôi chín, sẽ được cắt thành khoanh vừa ăn và đem chiên giòn. Cuối cùng, lót giấy thấm dầu để xôi rút bớt dầu chống ngấy. Món khai vị có thể ăn không hoặc ăn cùng gà hấp nước mắm.

Gà hấp nước mắm: Gà là thực phẩm phổ biến trong mọi bữa tiệc và cũng có nhiều cách chế biến khác nhau. Trong đó, phổ biến là đem luộc, chiên, xào, nướng hoặc đem hấp như món ăn giới thiệu hôm nay. Đối với gà hấp mắm nhĩ, người nấu sẽ pha sốt mắm nhĩ với hỗn hợp nhiều loại gia vị và mang hấp. Cứ thế, 10-15 phút lấy gà ra và quét lớp sốt và hấp tiếp. Gà hấp nước mắm có màu đẹp mắt, thịt thơm và mọng nước.

Lẩu hải sản nhúng cay: Tùy vào sở thích và ngân sách, thực khách có thể thưởng thức nhiều loại hải sản khác nhau, từ những loại phổ biến như nghêu, tôm, mực, bạch tuộc, sò… đến những loại cao cấp như cồi sò điệp Nhật Bản, tôm hùm Alaska hay ốc vòi voi. Nước dùng hôm nay nấu kiểu chua cay lẩu Thái, vì thế, rau nhúng kèm chỉ đơn giản là rau muống để bảo đảm hương vị cho món ăn.

Qua khảo sát, giá mâm tiệc dành cho đôi lứa này khoảng 600.000 – 900.000 đồng, tùy thương hiệu quán. Nước uống gợi ý: các loại trà thanh nhiệt hay nước ép trái cây.

Theo Cooky, Monngonmoingay, Amthucviet, Shopee Food

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Lẩu ba ba dinh dưỡng, lạ miệng cho trưa cuối tuần

0
(SGTT) – Thịt ba ba có vị ngọt, hương thơm đặc trưng và nhiều dinh dưỡng. Theo đó, món lẩu ba ba hứa hẹn...

Trưa nay ăn gì: Mực hấp chanh – món ngon vị...

0
(SGTT) – Từng con mực được cắt khoanh khéo léo, đẹp mắt, thấm đẫm sốt chanh nấu vị Thái là gợi ý cho thực...

Trưa nay ăn gì: Mì gói xào nghêu, món ăn đơn...

0
(SGTT) – Mì gói xào nghêu là món ăn dễ chế biến, mang đến hương vị mới lạ cho thực khách trong bữa trưa...

Trưa nay ăn gì: Giòn rụm món cá cơm chiên giòn

0
(SGTT) – Cá cơm là nguồn thực phẩm dân dã, được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong đó, món cá cơm chiên...

Trưa nay ăn gì: Thanh ngọt salad rau diếp cá thịt...

0
(SGTT) – Trong ẩm thực Việt, diếp cá là loại rau khá quen thuộc và phổ biến với người nội trợ. Theo đó, loại...

Chọn thịt gà, tôm làm điểm nhấn cho mâm tiệc trưa...

0
(SGTT) – Thịt gà và tôm là hai loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình hay mâm tiệc. Hôm nay, chúng...

Kết nối