Thứ Bảy, Tháng Năm 18, 2024

Đến Đà Nẵng, thử món bánh cuốn nóng hổi tráng bằng lò củi

(SGTT) – Nằm tại thôn Tuý Loan Đông 2, xã Hoà Phong, huyện Hoà Vang, quán bánh cuốn của cụ bà Đặng Thị Tuý Phong (84 tuổi) thu hút thực khách bởi món bánh nóng hổi, được tráng bằng lò củi.

Bánh cuốn tại đây được làm từ bột gạo, tráng trực tiếp bằng lò củi. Nhân bánh có sự kết hợp giữa mộc nhĩ (nấm mèo), thịt heo băm nhỏ đã được sơ chế chín và hành lá. Ăn cùng với bánh cuốn là chả, thịt nướng, rau, đồ chua.

Nước chấm cũng khiến món cánh cuốn của cụ bà Tuý Phong trở nên hấp dẫn hơn. Nước chấm chỉ bao gồm nước mắm, đường, chanh (hoặc giấm), tỏi và ớt… thế nhưng hương vị lại đậm đà, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt.

Ngoài bánh cuốn, thực khách có thể thưởng thức bánh bèo tại quán. Mỗi phần ăn sẽ có giá từ 20.000 – 25.000 đồng.

Địa chỉ: Đường Quảng Xương, xã Hoà Phong, huyện Hoà Vang, thành phố Đà Nẵng (Cơ sở sản xuất bánh tráng Tuý Loan bà Tuý Phong)

Quỳnh Như

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Ghé quán xôi duy nhất được Michelin đề xuất

0
(SGTT) - Từ ý tưởng của một nhóm bạn trẻ, thương hiệu Xôi Bát ra đời và mang đến cho thực khách TPHCM trải...

Chill House – quán cà phê có ‘biển xanh, cát trắng’...

0
(SGTT) - Nằm trong khuôn viên Saigon Beach Club (quận 3, TPHCM), quán cà phê Chill House thu hút thực khách tìm đến bởi...

Chính sách quản lý và điều tiết thị trường vàng Việt...

0
(SGTT) - Những vấn đề liên quan đến vàng thường xuyên trở nên nổi cộm ở Việt Nam từ năm 1955 đến nay. Tiếp...

Chính sách quản lý và điều tiết thị trường vàng tại...

0
(SGTT) - Theo thời gian, chính sách quản lý và điều tiết thị trường vàng ở Việt Nam có sự thay đổi tùy thuộc...

Bữa sáng Sài Gòn: Thử món Hoa chỉ từ 20.000 đồng...

0
(SGTT) - Chỉ từ 20.000 đồng, thực khách đã có phần ăn sáng mang phong vị ẩm thực Trung Hoa tại một quán nằm...

Bảy giải pháp để ĐBSCL vượt qua những thách thức về...

0
(SGTT) - ĐBSCL, nơi mỗi năm có thể nhận xấp xỉ 450 tỉ mét khối nước ngọt trước khi đổ ra biển đã phải...

Kết nối