fbpx
Thứ Hai, Tháng Chín 26, 2022

Chế biến thịt dê là chủ đề buổi bồi dưỡng kiến thức tháng Sáu của Hội đầu bếp Bình Dương

(SGTT) – Ngày 7-6-2022, tại Nhà hàng Đồng Hương, TP Thủ Đức, đã diễn ra buổi bồi dưỡng nghiệp vụ ẩm thực chuyên đề về dê do Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp tỉnh Bình Dương tổ chức.

Theo đó, buổi bồi dưỡng chào đón hơn 50 khách mời là đầu bếp, sinh viên chuyên ngành ẩm thực trên địa bàn TPHCM và Bình Dương. Tại buổi bồi dưỡng nghiệp vụ tháng Sáu này, đầu bếp Nguyễn Văn Thức, người có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực quay đã trình diễn nghiệp vụ quay dê nguyên con.

Trong khoảng thời gian chuẩn bị và đến khi thành phẩm (hai giờ), các khách mời đã có những câu hỏi và cùng giao lưu với đầu bếp hướng dẫn để hiểu hơn về kỹ thuật quay dê sao cho thành phẩm trông bắt mắt và ngon miệng.

Được biết, đây là buổi bồi dưỡng nghiệp vụ do Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp tỉnh Bình Dương tổ chức định kỳ mỗi tháng nhằm phát huy các giá trị văn hóa ẩm thực Bình Dương nói riêng và Việt Nam nói chung.

Chia sẻ tại buổi bồi dưỡng nghiệp vụ bếp tháng Sáu, anh Nguyễn Văn Vinh, Chủ tịch Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp tỉnh Bình Dương, cho hay đây là hoạt động nòng cốt của hội sẽ được duy trì định kỳ mỗi tháng để các bạn đầu bếp trẻ hay sinh viên chuyên ngành ẩm thực có cơ hội cọ xát thực tế, từ những bài học thực tiễn do các đầu bếp chuyên nghiệp hướng dẫn.

Là hội đầu bếp chính quy và được thành lập trong thời gian gần đây, Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Bình Dương mang “sứ mệnh” giới thiệu và lan tỏa những giá trị ẩm thực của tỉnh nhà đến du khách trong và ngoài nước. Ngoài ra, hội còn là cầu nối và sân chơi để các đầu bếp tham gia, giao lưu, học hỏi và nâng cao tay nghề.

Minh Hoàng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Ăn cua, cá hồi, tôm sống ngâm tương, coi chừng rối...

0
(SGTT) – Chỉ với từ khóa “cua ngâm tương, cá hồi ngâm tương Hàn Quốc”, giờ đây ai cũng dễ dàng tìm kiếm những...

Bữa sáng Sài Gòn: Cảm nhận vị Trung Hoa cùng hủ...

0
(SGTT) – Từng sợi hủ tiếu mềm thấm đều sốt trộn, dọn lên kèm chén nước dùng có miếng thịt giò heo kho đậm...

Bữa sáng Sài Gòn: Thay vị bữa sáng với xôi bò,...

0
(SGTT) – Khá lạ miệng so với các món xôi thông thường, xôi bò núp chợ Hòa Bình, quận 5 được lòng mọi người...

Các phương pháp căng da bằng chỉ, hiệu quả và an...

0
(SGTT) – Ở tuổi trung niên, không ít người phải đối diện hằng ngày với nếp nhăn và quá trình lão hóa da diễn...

Food Núp Hẻm: Lạ miệng mì ốc hến Cô Hai đất...

0
(SGTT) - Với sợi mì gói trụng vừa tới để giữ độ giòn, thịt ốc, bạch tuộc và hến ngụp lặn trong phần nước...

59 giây vào bếp: Bữa sáng nhanh gọn cùng bánh mì...

0
(SGTT) - Vẫn là nguyên liệu làm bánh mì thông dụng trong gian bếp, nhưng nay được làm mới khi kết hợp cùng khoai...

Kết nối