Thứ Ba, Tháng Mười 8, 2024

Chế biến thịt dê là chủ đề buổi bồi dưỡng kiến thức tháng Sáu của Hội đầu bếp Bình Dương

(SGTT) – Ngày 7-6-2022, tại Nhà hàng Đồng Hương, TP Thủ Đức, đã diễn ra buổi bồi dưỡng nghiệp vụ ẩm thực chuyên đề về dê do Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp tỉnh Bình Dương tổ chức.

Theo đó, buổi bồi dưỡng chào đón hơn 50 khách mời là đầu bếp, sinh viên chuyên ngành ẩm thực trên địa bàn TPHCM và Bình Dương. Tại buổi bồi dưỡng nghiệp vụ tháng Sáu này, đầu bếp Nguyễn Văn Thức, người có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực quay đã trình diễn nghiệp vụ quay dê nguyên con.

Trong khoảng thời gian chuẩn bị và đến khi thành phẩm (hai giờ), các khách mời đã có những câu hỏi và cùng giao lưu với đầu bếp hướng dẫn để hiểu hơn về kỹ thuật quay dê sao cho thành phẩm trông bắt mắt và ngon miệng.

Được biết, đây là buổi bồi dưỡng nghiệp vụ do Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp tỉnh Bình Dương tổ chức định kỳ mỗi tháng nhằm phát huy các giá trị văn hóa ẩm thực Bình Dương nói riêng và Việt Nam nói chung.

Chia sẻ tại buổi bồi dưỡng nghiệp vụ bếp tháng Sáu, anh Nguyễn Văn Vinh, Chủ tịch Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp tỉnh Bình Dương, cho hay đây là hoạt động nòng cốt của hội sẽ được duy trì định kỳ mỗi tháng để các bạn đầu bếp trẻ hay sinh viên chuyên ngành ẩm thực có cơ hội cọ xát thực tế, từ những bài học thực tiễn do các đầu bếp chuyên nghiệp hướng dẫn.

Là hội đầu bếp chính quy và được thành lập trong thời gian gần đây, Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Bình Dương mang “sứ mệnh” giới thiệu và lan tỏa những giá trị ẩm thực của tỉnh nhà đến du khách trong và ngoài nước. Ngoài ra, hội còn là cầu nối và sân chơi để các đầu bếp tham gia, giao lưu, học hỏi và nâng cao tay nghề.

Minh Hoàng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

26.000 vé tàu tết được bán ra sau 2 giờ mở...

0
(SGTT) - Sáng 6-10, Công ty cổ phần Vận tải đường sắt Sài Gòn mở bán vé tàu Tết Ất Tỵ 2025 cho khách...

Thị trường tín chỉ carbon hiện ra sao ở các nước...

0
(SGTT) - Thị trường tín chỉ carbon ở ASEAN đang trong giai đoạn hình thành và phát triển, tuy nhiên tốc độ và quy...

Đổi vị bữa sáng với cơm chiên heo bít tết ở...

0
(SGTT) - Tạm bỏ qua món cơm tấm thân quen, bữa sáng của mọi người thử chọn cơm chiên heo bít tết mang hương...

Sẻ chia giọt hồng cùng Saigon Times Group

0
(SGTT)  - Với chủ đề “Saigon Times – Nối vòng tay lớn – Giọt hồng sẻ chia”, năm nay Tạp chí Kinh tế Sài...

Sum vầy bữa cơm gia đình tại Nhà Tú đạt Michelin...

0
(SGTT) - Theo đuổi phong cách ẩm thực vùng miền, cùng những món ăn gia đình Việt, Nhà Tú là điểm đến quen thuộc...

Thử vị bánh mì chả cá, miếng chả làm từ thịt...

0
(SGTT) - Bánh mì chả cá là món ăn sáng thân quen của một số người dân Sài thành bởi hương vị thơm ngon,...

Kết nối