Chủ Nhật, Tháng Bảy 21, 2024

Bữa sáng Sài Gòn: Mới lạ món bún mắm miền Tây có chả Huế ăn kèm

(SGTT) – Để tạo điểm nhấn mới lạ cho món bún mắm miền Tây quán mình, cô Hoa đã cho thêm chả Huế vào chung. Từ đó, thực khách đến quán thường gọi quen miệng “bán cho tô bún mắm chả Huế”.

Qua trò chuyện, cô Hoa cho hay mình vốn là người miền Trung nhưng lại yêu thích ẩm thực miền Tây và đặc biệt là bún mắm. Từ nấu chơi cho người trong gia đình ăn, cô chuyển hướng sang kinh doanh món ăn này. Đến nay, cô có hơn 10 năm bán bún mắm và vài năm gần đây có bán thêm một số món ăn miền Trung.

Do tự tìm hiểu và mày mò nên bún mắm cô Hoa có hương vị tuy quen mà lạ. Quen bởi là cách nấu vẫn theo kiểu nấu bún mắm miền Tây khi nước dùng phải nấu từ mắm, xương cá. Còn lạ vị bởi cô dùng chính thức ăn kèm tôm thịt nấu chung để nước có thêm vị đặc trưng. Mắm thì cô chọn mắm cá sặc và cá linh loại ngon để bảo đảm chất lượng. Thức ăn kèm bún mắm gồm có heo quay, chả cá, tôm, mực, cá lóc và đặc biệt là chả Huế.

Ngoài bún mắm, cô Hoa còn bán thêm một số món ăn miền Trung như bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc, bánh ít trần. Thế nên, thực khách đi nhóm gia đình sẽ có nhiều sự lựa chọn dùng bữa hơn ngoài bún mắm. Giá món ăn dao động từ 45.000 – 75.000 đồng/phần.

Bún mắm 124 | Địa chỉ: 124 Trần Khắc Chân, phường Tân Định, quận 1 | Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

Phúc An

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Nguy cơ suy van tĩnh mạch chân luôn ‘rình rập’ dân...

0
(SGTT) - Suy van tĩnh mạch chi dưới là một trong những bệnh mà dân văn phòng, giáo viên, bác sĩ... dễ mắc phải...

TPHCM sẽ xây hầm 4 làn xe đường Tôn Đức Thắng

0
(SGTT) - Đường Tôn Đức Thắng, quận 1, TPHCM được ngành giao thông thành phố xây hầm chui dài hơn 1km. Đây là một...

Lạ miệng món bánh canh có miếng chả tôm giòn sần...

0
(SGTT) - Bánh canh là món ăn sáng ưa thích của một số thực khách bởi dễ thưởng thức. Tại một góc đường Nguyễn...

Thưởng thức phở Hương Bình, hai lần liên tiếp đạt ‘Michelin...

0
(SGTT) - Mở bán từ năm 1958, phở Hương Bình là thương hiệu ẩm thực được mọi người nhớ đến với món phở gà...

TPHCM: Dịch vụ gắp thú, bốt chụp ảnh tự động ‘ăn...

0
(SGTT) - Vài năm trở lại đây, những bốt chụp ảnh tự động (photo booth) và cửa hàng gắp thú xuất hiện ngày càng...

Bữa sáng Sài Gòn: Thử hủ tiếu bò kho, bò viên...

0
(SGTT) - Với món bò viên đặc trưng, một quán bò kho kiểu đường phố tại khu vực cầu Ông Lãnh, quận 1, được...

Kết nối